Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Суфле ореховое

Суфле ореховое
Ингредиенты для "Суфле ореховое"

орехи очищенные - 100 грамм
сахар - 200 грамм
яичный белок - четыре штуки
сок лимонный - одна столовая ложка
ванилин
сливки - 400 грамм или
сироп фруктовый - 120 г


Способ приготовления "Суфле ореховое"

Из 125 грамм воды, сахара и сока сварить густой сироп.

Белки взбить в пену. Когда пена загустеет, влить в нее тонкой струйкой горячий сироп, не прекращая взбивания. продолжить взбивать до получения однородной массы. добавить рубленые орехи и ваниль.

выложить суфле в формочки, посыпьте сахаром и запечь в духовке в течение 20 минут до золотистой корочки. подавать суфле сразу, так как оно быстро оседает. Отдельно подать сливки или фруктовый сироп.






Оставить комментарий