Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Ореховые полоски с изюмом

Ореховые полоски с изюмом
Ингредиенты для "Ореховые полоски с изюмом"


200 грамм сливочного масла 200 грамм сахара4 яйца 75 грамм рубленого фундукапо 25 грамм цекатов из лимонной и апельсиновой цедры 180 грамм изюма 300 грамм муки1 чайная ложка разрыхлителящепотка молотой корицы5 столовых ложек сливок 200 грамм сахарной пудры2-3 столовых ложки лимонного сока 200 грамм марципановой массы


Способ приготовления "Ореховые полоски с изюмом"

взбить масло с сахаром, постепенно подмешайте яйца и орехи. порубить цукаты, перемесите с массой, добавить изюм. смешать муку, разрыхлитель, корицу и вместе со сливками подмешайте к массе.
смазать жиром прямоугольную форму и посыпьте ее сухарями. выложить тесто, выпекать на самой нижней полке духовки 80 минут при температуре 175С. Если необходимо, накрыть фольгой за 20 минут до готовности. вынуть, остудить и опрокиньте на решетку.
перемешать сахарную пудру с лимонным соком. раскатать марципановую массу по размеру коржа, обернуть ею корж, смазать сахарной глазурью и обсушить. Нарежьте корж сначала ломтиками, затем – полосками.
(Источник: Журнал "Приятного аппетита")

 






Оставить комментарий