Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт Загадка

Торт Загадка
Ингредиенты для "Торт Загадка"

ягоды (ассорти) - 550 грамм
мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 80 грамм
сахар - 2 стакана
яйцо - одна штука
разрыхлитель для теста для теста - 2 ч. ложки
сок вишневый - 2 стакана
крахмал - две столовых ложки
желатин - 2 ч. ложки
конфитюр - 50 грамм
сливки 33%-й жирности - 400 грамм
сахарная пудра - 2 стакана


Способ приготовления "Торт Загадка"

Из муки, сливочного масла, 2 столовых ложек сахара, яйца и разрыхлителя замесить песочное тесто. положить в холодильник.
Тесто разделить на 2 части, раскатать в круглые сочни и выпекать 10 минут при 200 °С.
Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить половину нормы ягод.
Вишневый сок вскипятить с оставшимся сахаром, добавить разведенный водой крахмал и распущенный желатин; соединить со взбитыми сливками.
Конфитюр намазать на песочный корж, сверху положить второй и слегка прижмите. выложить приготовленный крем на торт, разровнять поверхность, оформить оставшимися ягодами и поставить на 2 часа в холодильник.






Оставить комментарий