Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт мясо по-французски из свинины

Рецепт мясо по-французски из свинины

 

Рецепт мясо по-французски из свинины
В этом рецепте мяса по-французски из свинины почти не осталось ничего от французского, как же, как в салате Оливье. Вместо тушеной баранины применяется свинина и порой даже говядина, добавляется, как овощи, так и специи, причем каждый рецепт предлагает свои неповторимые варианты, и стоит отметить, что именно по этой причине, наверное, это блюдо, так часто подают, как в профессиональных кухнях, так и в простонародной кулинарии. Некоторые говорят, что мясо по-французски – это довольно жирное блюдо, но это не так, потому что можно его готовить, как с овощами, так и просто с хорошим гарниром, скажем, рисом.
Ингредиенты для рецепта мясо по-французски из свинины:
Для того, чтобы приготовить мясо по-французски вам понадобится свинина, которая не очень жирная и вес ее не должен превышать приблизительно 500 грамм. А кроме того понадобится и луковицы, среднего размера, а также зеленый лук, несколько перьев. Сыр твердого сорта приблизительно 300 грамм, помимо этого майонез для приправы, и масло, для того, чтобы смазывать сковороду или противень.
Способ приготовления мясо по-французски из свинины:
Свинину стоит тщательно промыть и просушить специальными полотенцами, а само мясо после того, как оно высохло, мы нарезаем на тоненькие полосочки, не большой длинны. Эти кусочки свинины стоит отбить немного и посолить, поперчить тем видом перца, который вам наиболее нравится по вкусу. А вот репчатый лук мы подготовим и порежем его полукольцами. Твердый сыр трем на самой большой терке. Наше мясо обваливаем в майонезе, а перед этим немного в муке, и выкладываем на противень, который предварительно смазан жиром или растительным маслом. Время выпечки нашего продукта составит от 20 до 30 минут. Когда мясо готово и вы вытаскиваете его из печи, то стоит его посыпать сыром и зеленью и дать постоять немного, чтобы пропитаться и остыть от высокой температуры. И стоит отметить, что подобное блюдо вполне может стать украшением, как праздничного стола, так и любого иного, все зависит от вашей фантазии, как она повернется, такое и получится блюдо. Можно добавить в него немного овощей, а можно и предварительно его потушить, если вы готовите его для ребенка, так как тогда из мяса уйдет лишний жир и оно станет полезнее. Как подавать к столу мясо по-французски с зеленью, или соусом – это тоже ваш собственный выбор, можно просто полить его сметаной или соевым соусом. И все блюдо готово к тому, что пробовать его на смак.






Оставить комментарий