Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Вишневый торт

Вишневый торт

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 2 шт.,

сахарный песок - 100 г,

ванильный сахар – один пакетик,

75 г муки,

крахмал - 50 г,

1 ч.л. разрыхлителя.

Для приготовления декора и начинки:

консервированная вишня – 1 банка (750 мл),

ром - 2 стол. л.,

красное желе – 1 упаковка,

сухая смесь для крема – один пакетик,

лимонная мята - листочки,

по желанию хлопья глазури (можно кокосовую стружку).

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нагреваем духовку до 200 градусов. Взбиваем яйца с 2-3 стол. л. горячей воды, добавляем сахар с ванильным сахаром. Смешиваем муку, крахмал с разрыхлителем, просеиваем в яичный крем, размешиваем все. Перекладываем массу в разъемную форму (26 см в диаметре), застеленную бумагой, разравниваем, выпекаем 20 минут. Опрокидываем на решетку, остужаем.

2. Выкладываем бисквит на блюдо и заключаем в кольцо для торта. Откидываем вишню на дуршлаг, сливаем отдельно сок. Раскладываем ягоды на бисквитном корже.

3. Отливаем 250 мл сока и смешиваем с ромом. Готовим желе для торта с применением рома и смеси сока. Заливаем вишню, даем желе застыть.

4. Готовим крем в соответствии с рецептом на упаковке. Взбиваем сливки и убираем 1/4 часть в холодильник, добавляем остальные в крем. Смазываем им вишню и при помощи ложки вытягиваем острые кончики. Охлаждаем торт в холодильник, по крайней мере, 2 часа.

5. Смазываем края торта остатками сливок, украшаем мелиссой, стружкой, или хлопьями глазури, засахаренными ягодами.






Оставить комментарий