Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука

Рецепт - постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука


Ингридиенты
Мука (стакан - 240 миллилитров.) — 3 стак.
Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 11 грамм
Сахар — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Масло оливковое — две столовых ложки
Шампиньоны — 300 грамм
Лук красный (можно брать любой ) — одна штука
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
Масло растительное — две столовых ложки

Рецепт "Постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука"
В 1/4 стакана теплой воды разведем дрожжи, оставим на 10-15 минут.
В большую миску просеем муку, в центре сделаем углубление. По краям насыплем соль. вольем в углубление разведенные дрожжи, добавим сахар, оливковое масло и оставшуюся воду (3/4 стакана).
Начать замешивать тесто - вначале лопаткой (или как вам удобно), дальше руками. Когда тесто соберется и перестанет липнуть к рукам, перенести его на присыпанную мукой поверхность и продолжать энергично вымешивать еще минут семь до гладкости и эластичности. Клубочек теста положим в миску, припыленную мукой, накроем влажным полотенцем и оставим подходить примерно на час или пока объем не увеличится вдвое.
Тем временем займемся начинкой. нарежем грибы и лук.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарим до прозрачности лук, дальше добавим грибы и тушим около 15 минут.
Остудить, смешаем с мелко нарезанной зеленью.
Пока мы занимались начинкой, наше тесто подошло.
На присыпанном столе мукой раскатаем тесто в прямоугольник, равномерно распределим начинку, отступая от краев примерно на 1 см.
свернем рулетом, защипнем края. положим швом вниз в смазанную форму для хлеба (кексов).
оставим на 20-30 минут, чтобы хлеб подошел. смажем растительным маслом.
выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Аккуратно вынем из формы , остудим на решетке.
Можно подаем к столу!
Я, конечно же, в очередной раз не смогла дождемся того, пока он остынет, затему как мои мужчины срочно требовали окончания фотосессии, чтобы приступить к дегустации.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб






Оставить комментарий