Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат от Тиффани. Интересное решение

Салат от Тиффани – это вариации, навеянные кинолентой «Завтрак у Тиффани». Девушкам он должен обязательно понравиться, поскольку ингредиенты наиболее простые, однако их сочетание получается весьма удачным.

 Салат от Тиффани. Интересное решение

Салат От Тиффани

Для создания салата "От Тиффани" потребуются следующие продукты:

2 грудки куриные,

2 яйца,

двести грамм твердого сыра (Эдам, Гауда),

100 г винограда,

100 г миндаля или грецких орехов,

По вкусу соль, горошки черного перца,

лавровый лист,

карри,

для заправки сметана и майонез.

Готовим салат "От Тиффани" по инструкции:

1. В кастрюлю с соленой водой кладем куриное филе, лавровые листочки и чёрный перец горошком. Варим 15-20 минут до готовности.

2. На соседней конфорке варим яйца. Охлаждаем и очищаем их от скорлупы. Натираем на мелкой терке.

3. Высыпаем орехи в блендер и измельчим в крошку.

4. Промоем виноград и разрежем пополам, убираем вместе с этим косточки. 5. Натрем сыр на мелкой терке.

6. Филе курицы для салата «От Тиффани» нарежем на кубики и обжарим на сковородке, смазанной маслом. Добавим в конце жарки соль с приправой карри, которая идеально подчеркиваем вкус курицы. Для обжарки мяса уходит 5-7 мин.

7. Укладываем ингредиенты последовательно, каждый слой смазываем соусом, посыпаем измельчёнными орехами и небольшим количеством соли. Можно для заправки взять только сметану либо лишь майонез, однако лучше смешать их в соотношении 1:1 для получения интересного нового вкуса. Салат можно выложить в форме кольца, если в салатник поставить стакан.

8. Первый слой – это 1/2 части куриного мяса, которое не стоит солить, а лишь смазать соусом, так как мясо солилось в процессе обжаривания.

9. Затем слой 0,5 части измельчённых орехов, 0,5 части тертого сыра и 0,5 части вареных яиц.

10. Последний слой смажем соусом и повторим все слои остальными половинками ингредиентов.

11. Выкладываем на последний слой, который смазан майонезом, половинки винограда верх срезом.

12. Убираем салат на 3-4 часа в холодильник, чтобы он смог хорошо пропитаться.

13. Салат "От Тиффани" подаем охлажденным. Здесь виноград выступает в качестве украшения, а также салату придает легкую свежесть, с которой прекрасно сочетается ароматное куриное мясо.

Для придания салату более яркого вкуса орехи можно перед измельчением немного обжарить. Также в соус можно добавить немного чеснока.






Оставить комментарий