Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат Нептун. Рецепт приготовления

Салат Нептун, рецепт которого предложен ниже, - это хорошая альтернатива классическому «Оливье» и «Селедке под шубой».

 Салат Нептун. Рецепт приготовления

Салат Нептун рецепт

Для приготовления салата «Нептун» по рецепту потребуются следующие продукты:

200г крабовых палочек,

кальмары – 200 г;

2 свежих огурца,

4 яйца,

По вкусу соль,

Для заправки сметана либо майонез,

Для украшения салат листовой.

Готовится салат Нептун по рецепту и строго по следующей инструкции:

1.Возьмите яйца, отварите их вкрутую примерно 15 минут. Слейте воду горячую и залейте холодной. Налейте в другую кастрюлю небольшое количество воды, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, посолите по вкусу.

2. Заранее очистите кальмары от шкурки и пленок. Опустите аккуратно их в кипяток и варите строго три минуты. В это время нарежьте мелко крабовые палочки и яйца, очищенные от скорлупы.

3. Откиньте сваренные кальмары на дуршлаг, промойте холодной водой и измельчите соломкой либо кубиками.

4. Очистите огурцы от кожуры и натрите на средней терке.

5. Все приготовленные ингредиенты переложите в салатник, слегка присолите, заправьте майонезом, тщательно перемешайте и уберите в холодильник.

6. Переложите перед подачей к столу охлажденный салат на сервировочное блюдо, которое заранее застелено салатными листьями.

Для приготовления салата «Нептун» по рецепту с креветками потребуются следующие ингредиенты:

300 грамм креветок,

300 г кальмаров,

Палочки крабовые – 200 г;

5 яиц,

130 грамм красной икры,

для заправки майонез;

по вкусу перец с солью.

Готовится салат Нептун по рецепту и строго по инструкции:

1.Сначала отварите несколько яиц вкрутую, затем охладите, почистите и отделите белки от желтков.

2. Белок нарежьте на кубики, уберите желток в сторону, оставив для украшения блюда.

3. Затем отварите креветки в немного подсоленной воде. Остудите их, аккуратно очистите и измельчите. Затем в кипящую воду закиньте промытые и заранее обработанные кальмары и варите их около пяти минут. Воду слейте, остудите и нарежьте кальмары кольцами.

4. Натрите крабовые палочки на крупной терке.

5. После того, как будут подготовлены все ингредиенты, смешайте их в салатнике. Затем положите по вкусу немного майонеза, все тщательно перемешайте, и лишь затем осторожно добавьте красную икру.

6. Посолите и поперчите салат по вкусу. Подайте на красивом блюде, сверху украшая красной икрой и колечками кальмара.






Оставить комментарий