Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Пампушки с чесноком. Рецепт простого блюда

Пампушки с чесноком, рецепт которых предлагается ниже, представляют собой небольшие сдобные булочки украинского происхождения. Пампушки с чесноком по рецепту подать можно вместо хлеба к любым блюдам, как первым, так и вторым. Безусловно, пампушки с чесноком по рецепту простому являются действительно идеальным дополнением к традиционному украинскому борщу.

 Пампушки с чесноком. Рецепт простого блюда

Пампушки с чесноком рецепт

Для приготовления пампушек с чесноком по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Молоко - 0,25 л,

500 г муки,

Одно яйцо,

Масло растит. – 2 стол. л.,

соль - 1/2 ч.л.,

Сахар - 1 ст.л.,

сухие дрожжи - 11 г,

для смазывания 1 яйцо.

Для соуса нужно:

растит. масло – 2 стол.л.,

вода - 2 стол.л.,

4 чесночных зубчика,

По вкусу соль.

Такое количество продуктов рассчитывается примерно на 14-15 пампушек. Сами пампушки с чесноком по рецепту рекомендуется подавать сразу же, пока они еще теплые.

Готовим блюдо по следующей инструкции:

1. Молоко подогреем до теплого состояния.

2. Добавляем дрожжи с яйцом, сахаром, солью и растительным маслом, все тщательно перемешиваем.

3. Добавим муку и замесим тесто.

4. Накроем полотенцем и поставим в тепло примерно на один час или при желании ставим в большую емкость с горячей водой. При этом тесто должно увеличиваться примерно в два раза.

5. Застилаем противень пергаментной бумагой и смажем растит. маслом. Отщипываем от теста кусочки небольшого размера. На немного присыпанной мукой поверхности скатываем шарики и выкладываем на противень на примерном расстоянии в 5 см один от другого.

6. Смазываем пампушки взбитым яйцом, выпекаем при 200 С примерно 25-30 мин.

7. Для приготовления чесночного соуса смешиваем растительное масло с водой, чесноком, выдавленным через пресс, добавляем по вкусу соль.

8. Смазываем горячие пампушки соусом.

Пампушка является традиционной русско-украинской выпечкой к борщу. Это обычно круглая дрожжевая булочка величиной с яблоко, которая натерта разной зеленью и чесноком. В любом случае, у каждой украинской хозяйки есть свой собственный рецепт приготовления этого кушанья.

Сдобная теплая пампушка – это прекрасное дополнение к борщу, другому супу либо жаркому. Попробуйте приготовить пампушки и убедитесь в этом сами. Удачи и приятного аппетита!






Оставить комментарий