Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Картофельная бабка. Рецепт вкусного блюда

Картофельная бабка, рецепт которой предлагается ниже – это отличное блюдо на все случаи жизни. За счет большого числа начинок, с которыми готовится по рецепту картофельная бабка, это блюдо всегда будет популярным блюдом на каждом столе.

 Картофельная бабка. Рецепт вкусного блюда

Картофельная бабка рецепт

Картофельная бабка по рецепту является белорусским блюдом с большим числом вариаций.

Для приготовления картофельной бабке по рецепту требуются следующие ингредиенты:

10 картофелин,

400 г мясного фарша,

2 лука,

2 морковки,

яйца – 2;

по вкусу соль,

масло растительное.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Почистим картошку и кладем на 10 минут в воде. После этого натираем на крупной терке очищенную морковь. Шинкуем лук и поджариваем до золотистого оттенка. Смешиваем в кастрюле лук с картофелем, яйцами и морковью.

2. Смазываем противень растительным маслом, на него выкладываем ½ картофельной смеси, равномерно сверху распределяем фарш, после чего – кладем вторую половину картошки с овощами.

3. Духовку нагреваем до 180 градусов и готовим бабку примерно 50 минут. Подаем блюдо в теплом виде.

Для приготовления картофельной бабки по рецепту с грибами потребуются следующие компоненты:

1 кг картофеля,

250 г грибов,

1-2 репчатых лука,

По вкусу соль с зеленью,

Масло растительное.

Готовится блюдо согласно инструкции:

1. Моем грибы, нарежем пластинками и обжарим на масле с нашинкованным мелко луком. Добавляем при желании к ним зелень.

2. Натираем очищенный картофель на крупной терке, приправляем перцем и солью.

3. Смазываем форму для выпекания с маслом, выкладываем немного тертого картофеля, после чего кладем грибную начинку и накрываем остальной частью картошки.

4. Смазываем сметаной верх бабки и ставим ее в духовку, разогретую до 180 град, примерно на 50-60 минут.

Для картофельной бабки в горшочке нужно:

1 кг картошки,

2 стол. л. сметаны,

250 г сала с небольшой мясной прослойкой,

1 стол. л. муки,

одно яйцо,

150 грамм лука,

По вкусу соль с черным молотым перцем.

Готовим блюдо согласно следующей инструкции:

1. Нарезаем сало небольшими кубиками и обжариваем примерно несколько минут, после чего к нему добавляем нашинкованный лук и доводим до золотистого оттенка.

2. Приправляем в конце перцем и солью. Картофель чистим и натрем на мелкой терке. Соединяем тертый картофель, яйцо, сметану, муку и соль. Тщательно все перемешиваем.

3. Добавляем в картофельную смесь поджаренные лук и сало.

4. Смазываем горшочки внутри маслом, в них раскладываем массу и ставим в духовку, заранее нагретую до 180 С.






Оставить комментарий