Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Филе окуня. Рецепты приготовления

Филе окуня, рецепты которого предлагается ниже, - это огромный простор для кулинарной фантазии. Кроме того, филе окуня по рецептам готовится довольно просто. У него отсутствует неприятный запах. А уж о пользе рыбы даже говорить не стоит. Об этом известно всем и каждому. Ниже предлагается быстрый и легкий рецепт филе окуня, приготовленного в духовке. Такое блюдо готовится невероятно быстро и придется по душе не только любителям рыбы, но и всем остальным.

 Филе окуня. Рецепты приготовления

Филе окуня рецепты

Чтобы приготовить филе окуня по рецепту в духовке потребуется фольга с гарниром. Для гарнира можно использовать свежие или запеченные овощи, макароны, вермишель (даже прозрачную), картофель или рис. Наиболее простым вариантом гарнира является салат из овощей, которые в конкретное время года можно купить свободно.

Для приготовления филе окуня по рецепту в духовке потребуются следующие ингредиенты:

2 филе окуня,

По вкусу специи для рыбы,

Соль,

1-2 ст.л. оливкового масла,

20-30 г сливочного масла.

Готовим блюдо согласно следующей инструкции:

1.Промываем филе окуня и просушиваем бумажным полотенцем.

2. Филе посыпаем солью и особыми специями для рыбы со всех сторон.

3. Сгибаем крупный кусок фольги в два раза. Серединку (место, в котором будет находиться рыба), сбрызгиваем оливковым маслом. По рецепту потребуются 2 заготовки из фольги.

4. Филе выкладываем на фольгу шкуркой вниз, кладем сверху кусочек масла, загибаем внутрь края фольги.

5. Разогреваем духовку до 190 градусов.

6. Филе окуня выпекаем в духовке, заранее нагретой, примерно 15-20 минут. По окончании половины времени при желании разворачиваем фольгу – корочка должна получиться более поджаристой.

7. Выкладываем филе на тарелку, добавляем гарнир.

Кроме того, филе окуня можно приготовить в кляре, для чего оно разрезается на небольшие части и обваливается в заранее приготовленных панировочных сухарях, смешанных с яйцом. Что касается кляра, то рецепты его приготовления могут быть самыми разными в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Окунь считается очень полезной и легко усваиваемой пищей, поскольку в нем содержится много нужных витаминов. Кроме того, в этой рыбе почти нет костей. Остается только проявить немного фантазии и приготовить действительно вкусное и интересное блюдо из филе окуня.






Оставить комментарий