Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

Салат Полянка. Рецепт приготовления

Салат Полянка, рецепт которого описывается ниже, - это праздничный и очень красивый салат, способный стать украшением стола. При проявлении творчества и украшения его оригинально, по рецепту салат Полянка сможет стать самым любимым.

 Салат Полянка. Рецепт приготовления

Салат Полянка рецепт

Для приготовления салата Полянка по рецепту требуются:

300 грамм маринованных шампиньонов,

1 морковка,

200 грамм сыра,

два яйца,

2-3 картофелины,

600 г грудки куриной,

3 маринованных огурчика,

150 г любой зелени,

майонез – 250 г.

Готовится салат Полянка по рецепту и инструкции:

1. Отвариваем куриное филе в течение 30-35 минут в соленой воде, охлаждаем и разбираем на волокна или нарезаем ножом.

2. Откидываем шампиньоны на сито, чтобы стекали.

3. Отвариваем морковь с картофелем около 20-25 минут, охлаждаем и натираем на крупной терке. Морковь можно также класть свежую.

4. Чистим вареные яйца, крупно натираем.

5. Нарезаем маринованные огурчики соломкой.

6. Зелень моем в холодной воде и стряхиваем. Немного оставляем для украшения, все остальное мелко нарезаем.

7. Промазываем растительным маслом салатницу, раскладываем сверху пищевую пленку. Когда есть опасения, что не получится, можно салат выложить обычными слоями: шампиньоны раскладываем вниз шляпками, посыпаем зеленью, затем натертый сыром с майонезом.

8. Далее выкладываем вареные яйца, морковку и майонез.

9. После этого кладем куриную грудку и майонез, маринованные огурчики и сверху натертый картофель.

10. Салат ставим в холодильник примерно на 2-3 часа - он должен хорошо пропитаться.

11. Переворачиваем на плоское блюдо и украшаем петрушкой и укропом.

Можно также вместо куриного филе использовать ветчину или вареную колбасу. Для такого салата Полянка по рецепту требуются:

1 банка шампиньонов,

1 баночка зеленого горошка,

3 яйца,

400 грамм ветчины,

сыр - 100 г,

майонез – 100 грамм,

немного зелени.

Готовится салат строго по инструкции:

1. Отвариваем яйца, держим в холодной воде, чтобы они остыли.

2. На крупной терке натираем яйца с сыром.

3. Даем жидкости с грибов стечь, оставляем 6-7 для украшения, а прочие нарезаем пластинками.

4. Ветчину нарезаем соломкой.

5. Сливаем с горошка воду.

6. Все ингредиенты укладываем слоями. Сначала яйца с майонезом и зеленью, затем нарезанная ветчина, поверх нее горошек с майонезом.

7. Далее идет слой сыра с майонезом, потом шляпки шампиньонов и немного зелени.

8. Добавляем для вкуса два ломтика лимона сверху салата и небольшое количество оливок.






Оставить комментарий