Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Рецепт пирога с палтусом. Особенность приготовления

Рецепт пирога с палтусом довольно простой. Пирог с палтусом по рецепту очень вкусным. Перед ним действительно невозможно устоять. Пирог с палтусом по рецепту получается просто божественным. Кстати, если лень заниматься пирогом, то можно заказать пироги на заказ

 Рецепт пирога с палтусом. Особенность приготовления

Рецепт пирога с палтусом

Пирог с палтусом – очень вкусное лакомство, получается очень сочным и даже пушистым. Для приготовления пирога с палтусом требуется совсем мало времени и немного усилий. Если кто-то переживает, сможет ли сырой картофель сочетаться с тестом, хочется сразу предупредить, что подобные опасения весьма напрасны. Слившись воедино с тестом, они образовывают очень мягкую и воздушную подушечку. Именно на ней как раз "в тему" расположится начинка.

Для приготовления пирога с палтусом по рецепту требуются следующие ингредиенты:

250 г майонеза,

сметана - 250 г,

3 яйца,

6 стол. л. муки,

По 0,5 ч.л. соды и соли,

250 г палтуса (копченый и свежее филе),

1 крупная картофелина,

1 лук.

Готовится пирог с палтусом по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Сначала приготовьте тесто, для чего взбейте в глубокой миске три яйца, затем добавьте сметану с майонезом, мукой, солью и содой. Тесто желательно вымешивать с помощью миксера либо блендера. По консистенции тесто должно напоминать сметану.

2. Смажьте форму маслом либо посыпьте манкой и в нее вылейте половину теста.

3. Выложите на тесто сырой картофель, натертый на небольшой терке.

4. После этого выложите нарезанный мелко лук.

5. Выложите поверх небольшие кусочки рыбы и залейте оставшимся тестом.

6. Отправьте пирог печься в разогретую заранее до 200 град. духовку примерно на 45 минут.

Любители рыбы обязательно оценят это восхитительное блюдо.

Для приготовления пирога с палтусом по рецепту требуются:

1 кг картофеля,

палтус – 400 г;

200 г замороженного горошка,

160 г сыра «Чеддер»,

масло сливоч. – 80 грамм;

200 мл молока,

1 ст.л. оливк. масла,

Перец, соль - по вкусу.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Чистим, нарезаем и отвариваем картофель. Нагреваем духовку до 180 градусов, укладываем филе палтуса (без косточек) кожей вниз в форму, смазанную маслом, солим, перчим и заливаем молоком таким образом, чтобы была покрыта половина рыбы. Запекаем рыбу в течении 20 минут.

2. В это время готовим пюре, для чего картофель растираем со сливочным маслом, сливками, солью, перцем и смешаем с горошком.

3. Как только рыба приготовится, сольем выделившийся сок, палтус разделим на кусочки при помощи ножа и вилки и покроем равномерно картофельным пюре и натертым сыром.

4. Выпекаем пирог при 220 градусах сначала 10 минут, уменьшаем затем до 180 градусов и продолжим готовить еще 10 минут.






Оставить комментарий