Мясные блюда Как готовить мясные блюда. Рецепты из мяса

Рецепт котлет из свиного фарша. Быстро и просто

Рецепт котлет из свиного фарша довольно простой. С ним может справиться даже начинающая хозяйка.

 Рецепт котлет из свиного фарша. Быстро и просто

Рецепт котлет из свиного фарша

Для котлет из свиного фарша по рецепту требуются следующие компоненты:

500 г мяса,

Яйцо – 1,

Молоко – 1 стакан,

100 г мякоти батона,

Лук - 100 г,

3 чесночных зубчика,

Масло растит.,

Сухари паниров.,

соль, перец

Готовятся котлеты из свиного фарша по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Мякоть батона замочите в молоке (заранее подогретом) на 10 минут. Нарежьте довольно лук.

2. Прокрутите мясо в мясорубке, выложите в миску и смешайте с луком и батоном. Ко всему добавьте яйцо с чесноком, пропущенным в прессе.

3. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Котлеты сформируйте традиционным способом, панируйте в сухарях.

5. Обжарьте на растительном масле на умеренном огне.

6. По окончанию жарки прибавьте немного огонь - изделия должны подрумяниться. Кроме того, эту закуску можно готовить в духовке, добавив немного жира.

Для приготовления грибных котлеты из свиного фарша по рецепту перекрутите 0,5 кг свежего мяса, сырой картофель (50 г), мякиш хлеба и две дольки чеснока. Добавьте соль с перцем. Измельчите 100 г лука, порубите ножом зелень. Пассируйте на сковородке 200 г вымытых грибов, после чего измельчите их в блендере и смешайте с прочими ингредиентами.

Сформируйте небольшие котлеты, панируйте в сухарях или муке. Обжарьте до готовности в растительном масле.

Дополнительные компоненты, такие как помидоры и сыр, сделают котлеты намного сочнее и более насыщенными. В этом случае фарш желательно взять смешанный.

Для создания котлет из свиного фарша по рецепту требуется:

свиной фарш - 300 г,

200 грамм говяжьего фарша,

кусок хлеба черствого,

один лук,

Масло растительное,

3 чесночных зубчика,

Томаты – 2 шт.,

зелень,

одно яйцо,

Соль,

немного перца,

сухари панировочные,

150 грамм сыра твердого.

Готовится такое блюдо согласно следующей инструкции:

1. Замачиваем хлеб в молоке или в воде на 10 мин., после чего отжимаем. Мелко нарезаем зелень с луком.

2. Нарежем сыр с помидорами на мелкие кубики.

3. Смешиваем говядины и свинину, добавим яйцо с чесноком, хлебом, помидорами, сыром и зеленью. Солим и перчим.

4. Все ингредиенты хорошо размешиваем.

5. Формируем котлетки из приготовленного фарша, после чего обваливаем их в панировочных сухарях.

6. Обжариваем котлетки на сковородке с двух сторон.

Остается только приготовить вкусный гарнир. К таким котлетам отлично подходит картофельное пюре, отварной рис, макароны, гречка, салаты из свежих овощей.






Оставить комментарий