Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

К чаю: лимонный пирог с изюмом и орехами – рецепт

Прекрасный пирог с легкой текстурой и нежным вкусом. Для домашнего чаепитиясамое то. Пеките, зовите гостей, наслаждайтесь зимними посиделками, пока за окном шумит ветер, и трещит мороз. Отметим, что в рецептуре пирога нет яиц, поэтому его можно смело подавать в качестве постного угощения.

Для лимонного пирога понадобится:

4 стакана муки;
1 ст. л. разрыхлителя;
1 стакан орехов грецких (рубленые ядра);
0,5 стакана фундука (тоже измельченного);
1 стакан изюма;
1 стакан оливкового масла;
500 мл воды;
2 лимона;
8 ст. л. сахара;
100 мл ликера или коньяка;
1 ч. л. молотой гвоздики;
2 ч. л. молотой корицы.

1. С одного лимона снять цедру, а второй целиком пропустить через мясорубку.

2. Соединить для теста муку, пряности и разрыхлитель, хорошо перемешать. Добавить масло и опять тщательно перемешать.

3. Всыпать сахар, оба вида орехов. Влить в тесто ликер и воду, добавить цедру и пропущенный через мясорубку лимон. В конце ввести изюм, предварительно полежавший 10 минут в кипятке. Окончательно замесить супер тестостолько в нем всего вкусного и полезного.

4. Переложить в форму из силикона, ее не обязательно смазывать маслом. Духовку нагреть при 170 С. Время выпекания лимонного пирога по этому рецепту составляет 55 минут.

5. Остудить ароматную выпечку следует прямо в форме, потом переместить на блюдо и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

 






Оставить комментарий