Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Быстрые булочки без дрожжей на йогурте – рецепт

Из расчета на 6 порций понадобится:
булка
• 350 г натурального йогурта;
• 400 г муки;
• 30 мл растительного масла;
• 2 ч. л. сахара (с горкой);
• 2 ч. л. разрыхлителя (без горки);
• 0,5 ч. л. поваренной соли.

Приготовление

1. Йогурту даем постоять полчасика при комнатной температуре. Затем вливаем в него растительное масло и перемешиваем.

2. Отдельно делаем смесь из муки, соли и разрыхлителя. Частями прибавляем в йогуртовую массу, замешивая тесто на булочки.

3. Поднос припудриваем мукой, выкладываем тесто и распределяем на 10-12 кусочков. Из каждого формируем аккуратную булочку.

4. Противень покрываем листом специальной бумаги (пекарской). Размещаем булочки – не вплотную друг к другу.

5. Духовку зажигаем предварительно. В уже нагретую отправляем противень с изделиями. Градус приготовления 210-215 С. Запекаем до румяного цвета. Как правило, через четверть часа можно вынимать выпечку.

6. Готовые быстрые булочки по желанию посыпаем сверху сахарной пудрой. Подаем к традиционному чаю или кофе.





Оставить комментарий