Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт Сказка

Торт Сказка
Ингредиенты для "Торт Сказка"

Яйцо — пять штук
Сахар (с небольшой горкой пять столовых ложек - тесто, 1 стак. - крем)
Ванильный сахар (1 пакет. - тесто, 1 пакет. - крем) — 2 пакет.
Мука (с небольшой горкой) — пять столовых ложек
Масло сливочное — 250 грамм
Молоко — 0.5 стак.


Способ приготовления "Торт Сказка"

  • Это то, что нам понадобится.
    Духовку нагреваем до 250°

  • Яйца вбить в чашку и взбить миксером, когда масса станет немного пышной, продолжая взбивать, добавлять сахар, смешанный с ванильным сахаром, по ложке, всё взбить до пышной массы (как для бисквита - знаете). Затем на самой медленной скорости миксера вмешать постепенно по ложке муку. Массу хорошо вымешать. НЕ ВЗБИВАТЬ.

  • Вот что у нас получилось - наше тесто.

  • Лист выкладываем бумагой для выпечки, выливаем на него наше тесто и разравниваем. Ставим в духовку примерно на 10 минут. Но духовки все разные, мой немного подгорел, минут 8 бы хватило.
    В общем, надо смотреть.

  • Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем на полотенце и осторожно снимаем бумагу.

  • Наш пласт вместе с полотенцем сворачиваем сразу же в горячем виде в рулет - не туго, и даём остыть.
    Как готовится крем, я описывала в моём рецепте "Торт с масляным кремом", не буду повторяться, можно посмотреть открыв мою стр. (к сожалению, не знаю как дать тут ссылку, надо научиться).

  • Наш рулет остыл, крем тоже готов. Осторожно разворачиваем рулет, смазываем всю поверхность кремом и опять сворачиваем в рулет. В этот раз я делала шоколадный крем (с добавлением какао). Обмазать верх рулета кремом и украсить по желанию розочками и листочками из крема, окрашенного в разные цвета.

  • Вот такой рулетик в разрезе.
    Приятного аппетита!

  • Ещё в этот раз делала и вот такой тортик.






Оставить комментарий