Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Торт «зефир»

Торт «зефир»
Способ приготовления "Торт «зефир»"

ингредиенты: 1 килограмм зефира (не менее 24 штук , 200 грамм сливочного масла, 400 грамм сгущенного молока, две столовых ложки какао, две столовых ложки коньяка, рома или бальзама, 150 грамм грецких орехов.

приготовление: банку со сгущенным молоком, не открывая, варить в кастрюле с водой около 3 часов. Сливочное масло взбить миксером, добавить подготовленное сгущенное молоко и взбить все вместе. Разделить крем на две части: одну оставить светлой, а ко второй добавить какао и коньяк. Большое плоское блюдо слегка смазать светлым кремом и уложить на него слой половинок зефира. Покрыть их слоем светлого крема и уложить следующий слой зефира. Таких слоев, чередуя крем по цвету, можно сделать несколько или всего два. Верхний слой зефира покрыть слоем коричневого крема, посыпать подсушенными измельченными ядрами грецких или других орехов. По краю торта оформить украшения из светлого крема в виде «ожерелья» из мелких цветочков. Торт подать на стол хорошо охлажденным.






Оставить комментарий