Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Рисовый торт (Болгарская кухня)

Рисовый торт (Болгарская кухня)
Способ приготовления "Рисовый торт (Болгарская кухня)"

Рисовый торт (Болгарская кухня) Перебрать 250 грамм риса, залить 1 стаканом горячей воды и варить, доливая 2—3 раза молоком (всего 1/ 2 литров итров итра). Когда рис сварится, снять его с огня и охладить. Взбить до состояния крема 100 грамм сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры и при непрерывном взбивании ввести по одному 4 желтка и постепенно по ложке добавить рис, а затем натертую цедру 1/ 2 литров итров имона и взбитые в пену белки. Уложить смесь тремя слоями в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму для торта, пересыпая каждый слой 50 грамм натертого шоколада. Выпечь торт в умеренно нагретом духовом шкафу. Подать, посыпав его сахарной пудрой или залив ванильным соусом.






Оставить комментарий