аджаб сандал рецепт

аджаб сандал рецепт


 аджаб сандал рецепт


Аджаб сандал рецепт

Аджаб сандал рецепт

Аджаб сандал является достаточно популярным в Грузии летним обедом, который представляет собой подобие овощного рагу. При этом рецептов приготовления встречается довольно много.

Аджаб сандал, рецепт которого отличается простотой, по традиции подается холодным, однако есть люби, которым нравится теплый вариант. Холодная версия отлично подходит в жару.

Вариант с рисом является строго вегетарианским, поэтому ни в коем случае нельзя готовить блюдо на мясном бульоне.

 

Для приготовления необходимы следующие продукты:

- баклажаны – 1,5 кг;

- крупные томаты – 6 штук;

- мясистые перцы – 6 штук;

- репчатый лук - 4 луковицы;

- морковь - 800 г;

- картофель – 1 кг;

- рис – ¾ стакана;

- растительное масло – полстакана;

- небольшое количество воды;

- по вкусу добавляется чеснок, соль, перец и зелень.