баклажаны жаренные в духовке

баклажаны жаренные в духовке


 баклажаны жаренные в духовке


Баклажанчики

Баклажанчики

  • Сыр (российски, пошехонский.) - 200 грамм
  • Чеснок (либо один большой, либо два маленьких)
  • Помидор (средних)
  • Баклажан (небольших и ровных)
  • Зелень укропа


Хрустящие баклажанчики

Хрустящие баклажанчики

  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Яйцо куриное (для панировки) - три штуки
  • Сушеные травы (или специи для панировки) - одна столовая ложка
  • Сухари панировочные (для панировки приблизительно) - 1 стак.
  • Сыр - 70-100 грамм
  • Баклажан (крупный) - одна штука


Чечевичная мусака

Чечевичная мусака

Чечевица - 100 грамм помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка ( 400 грамм , чеснок - 1 зубчик, масло - одна столовая ложка баклажаны - 225 грамм лук репчатый - 1 головка, мускатный орех молотый, яйцо - одна штука сыр мягкий - 150 грамм перец, зелень укропа рубленая, бульонные кубики (овощной бульон) - одна штука


Холодная закуска из баклажан

Холодная закуска из баклажан

  • Майонез (сколько нравится, у меня четыре столовых ложки с горкой)
  • Соль (на посыпку, я натираю руками каждый кусок)
  • Баклажан - две штуки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Петрушка (сколько захочется, у меня одна столовая ложка
  • Чеснoк - 1 зуб.


Рецепт - гювеч из баранины

Рецепт - гювеч из баранины


Ингридиенты
Ингредиенты
баранина - 500 грамм
вода (кипяток) - 1 стакан
масло - 1-2 столовых ложки
томатный соус - 1 стакан
лук репчатый - две штуки
помидоры - две штуки
сладкий (болгарский) перец - 2-3 штук
морковь - одна штука
петрушка - 1 пучок.
кабачок - одна штука
баклажан - одна штука
цветная капуста - одна штука
стручковая фасоль - десять штук
чеснок - 1 головка
укроп - 1/2 пучка.
черный перец (горошек) - восемь штук
красный перец - 1 щепотка


"Маклюби"

"Маклюби"

  • Лук репчатый - 1 килограмм
  • Баранина - 3 килограмм
  • Миндаль (жареный) - 100 грамм
  • Рис - 1 килограмм
  • Картофель - четыре штуки
  • Баклажан - две штуки
  • Помидор - три штуки
  • Морковь - 0,5 килограмм


Плов чыхыртма

Плов чыхыртма


Курица, рис, масло топленое, лук репчатый, баклажаны, алыча сушеная шафран, соль, яйца, корица, лимонная кислота.


Рецепт - салата из баклажанов с оливками и тыквенными семечками

Рецепт - салата из баклажанов с оливками и тыквенными семечками


Ингридиенты
Ингредиенты для салата из баклажанов
Баклажаны: 2-3 штук
Оливки без косточек: 100 грамм
Тыквенные семечки : 30-50 грамм
Зубчик чеснока, пучок зелени – петрушка, укроп .
Оливковое масло Экстра Вирджин, соль: по вкусу.
Ингредиенты для салата с баклажанами


Рецепт - пенне с баклажанами и рыбой

Рецепт - пенне с баклажанами и рыбой


Ингридиенты
Филе белой рыбы 200 грамм Соль 10 грамм
Баклажаны 300 грамм Оливковое масло 150 миллилитров
Чеснок 10 грамм Вино белое сухое (столовое) 80 миллилитров
Помидоры Черри 250 грамм Перец черный молотый 3 грамм
Петрушка 50 грамм Рыбный бульон 80 миллилитров
Пенне 320 грамм Рикотта 150 грамм
Мята свежая 20 грамм


Икра из баклажан домашняя видео рецепт

Икра из баклажан домашняя видео рецепт

Сайт канала : www.videocooking.ru Рецепт из «Книга о вкусной и здорово...