бисквитное тесто рецепт

Ингридиенты
70 грамм желтков ( три штуки от мелких яиц)
25 грамм сахара
3 грамм ванильного сахара
107 грамм белков ( 4-5 штук от мелких яиц)
60 грамм сахара
90 грамм муки
0,3 грамм соли
сахарная пудра

• Молоко - 70-100 миллилитров
• Сыр фромаж блан (или творог) - 170 грамм
• Печенье бисквитное (Савоярди или дамские пальчики) - восемь штук
• Масло сливочное - 100 грамм
• Мука - 250 грамм
• Соль - 0,5 чайные ложки
• Крахмал кукурузный (или картофельный) - 2,5 столовых ложки
• Сахар ( 50 грамм - тесто; 1 50 грамм -

Ингридиенты
Яйцо куриное (2 яйца+1 желток - для бисквита, 3 яйца+1 белок - для шоколадного теста) — шесть штук
Сахар-песок ( 40 грамм - для бисквита, 175 грамм - для шоколадного теста) — 215 грамм
Сахар ванильный (1 - для бисквита, 1 - для шоколадного теста) — 2 пакет.
Маргарин мягкий ( 10 грамм - для бисквита, 175 грамм - для шоколадного теста) — 185 грамм
Мука пшеничная ( 60 грамм - для бисквита, 200 грамм - для шоколадного теста) — 260 грамм
Крахмал картофельный (для шоколадного теста) — 25 грамм
Какао- порошок (для шоколадного теста) — 20 грамм
Разрыхлитель теста (для шоколадного теста) — три чайных ложки
Молоко (для шоколадного теста) — три столовых ложки
Цедра лимонная (для шоколадного теста)
Варенье любое (у меня черная смородина) — 100 грамм
Пудра сахарная (для глазури) — 250 грамм
Сок лимонный (для глазури) — 7 столовых л.

Ингридиенты
сахар 1 стакан
яйца пять штук
мука 1 стакан
разрыхлитель одна чайная ложка
крахмал две столовых ложки
какао три столовых ложки
сливочное масло 200 грамм
сгущеное молоко 1 банка
банан одна штука
киви две штуки
джем или варенье 1/2 стакана