блюда из говядины

блюда из говядины


 блюда из говядины


Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца

Рецепт - медальоны из говядины с конкасе из овощей и желе из желтого перца


Ингридиенты
400 грамм говяжьей вырезки
сельдерей
1 черешок
помидор
чеснок
1 зубчик
2 веточки базилика
7 желтых сладких перцев
25 грамм желатина
масло растительное
соль, перец, сахар по вкусу


Говядина под соусом Рокфор (Сotes de boeuf sauce roquefort)

Говядина под соусом Рокфор (Сotes de boeuf sauce roquefort)


Понадобится:
400 грамм говядины (разрезать на 4х 100 грамм
100 грамм сливочного масла (2х 50 грамм комнатной температуры
50 грамм сыра Рокфор
50 грамм коньяка


Рецепт - котлеты "Бразильские" с миндалем

Рецепт - котлеты Бразильские с миндалем


Ингридиенты
Говядина (фарш) — 500 грамм
Миндаль — 20 грамм
Бекон — 10 ломт.
Чернослив — десять штук
Лук репчатый — одна штука
Яйцо куриное — одна штука
Приправа — две чайных ложки
Соль
Мука (для панировки)
Масло растительное (для обжаривания)


Фаршированные капустные листья

Фаршированные капустные листья

  • щепотка молотой корицы
  • соль и черный молотый перец
  • 5-8 зубчиков чеснока, мелко порезанных
  • 3 ст л воды
  • 75 грамм длиннозерного риса
  • 1 килограмм фарша из постной говядины
  • 4 литров уковицы, 2 из них мелко порезанные, 2 порезанные на дольки
  • дольки лимона для укр


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо духовое (2)

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо духовое (2)


Ингридиенты
мякоть говядины - 1 килограмм или
мякоть баранины (лопатка) - 950 грамм или
мякоть свинины (лопатка) - 900 грамм
масло топленое или растительное - 90 грамм
картофель - шесть штук
репа - 150 грамм
морковь - две штуки
корень петрушки - 90 грамм
лук репчатый - 2 головки
томат-пюре - 120 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
лавровый лист - одна штука
перец душистый горошком - 2-3 штук
зелень петрушки , укропа и любистока - 1 пучок
перец черный молотый,


Рецепт - мясной рулет с овощами в "шубке" из бекона

Рецепт - мясной рулет с овощами в шубке из бекона


Ингридиенты
Фарш мясной (я брала деликатесный из постной говядины) — 500 грамм
Лук репчатый (натереть на терке или измельчим в блендере) — одна штука
Картофель (натереть на терке) — одна штука
Сметана (или майонез) — одна столовая ложка
Специи (по вкусу)
Бекон (по-моему, у меня было 70 грамм точно не помню, но небольшая упаковка) — 1 упак.
Зелень (для украшения)
Морковь (отварить) — две штуки


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Биточки из говядины с яблочным соусом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Биточки из говядины с яблочным соусом


Ингридиенты
соль - 0,5 ч. ложки
гарам масала порошок - 0,5 ч. ложки
карри порошок или паста - 0,5 ч. ложки
яйцо взбитое - одна штука
мука пшеничная для фарша и соуса - по один стакан
молоко для фарша и соуса - 100 грамм и 25 грамм
маргарин - 1-2 столовых ложки
сок яблочный концентрированный для соуса - две столовых ложки
перец черный
бульонные кубики


Антрекоты с горчицей в сметане

Антрекоты с горчицей в сметане


4 куска говядины от задней части туши,
80 грамм шпика,
соль,
молотый перец,
40 грамм растительного масла для жарения и тушения,
80 грамм репчатого лука,
бульон,
250 грамм сметаны,
20 грамм муки,
около 4 столовых ложек горчицы.


Медальоны из говядины

Медальоны из говядины

Медальоны из говядины, еще вкусные блюда на сайте krouli.ru


Рецепт мясо по-французски говядины

Рецепт мясо по-французски говядины
Рецепт  мясо по-французски говядины
Для   приготовления этого уникального блюда нам понадобится выбрать говядину  без жира, приблизительно   весом в 500 грамм, и также нам  нужно несколько картофель, среднего размера, твердого сорта сыра грамм  300, майонез и горчица  для смазывания мяса.


Бифштекс с луком

Бифштекс с луком

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

филе говядины – 150 г,

5 г жира,

немного соли,

перец молотый,

лук репчатый – 75 г,

молоко - 200 г,

сахар,

мука пшеничная,

сливочное масло – 20 г.


Рецепт гуляша с черносливом. Очень вкусное блюдо

Рецепт гуляша с черносливом – это рецепт невероятно вкусного и сытного мясного блюда. Эти сочные кусочки нежнейшего мяса, которые приправленные овощами и различными специями, с добавлением чернослива становятся необыкновенно приятными на вкус, и способны создавать конкуренцию любым изысканным и дорогим мясными кушаньям.

 Рецепт гуляша с черносливом. Очень вкусное блюдо