Блюда с личи

Блюда с личи


 блюда с личи


Рецепт - гречневая каша в тыкве

Рецепт - гречневая каша в тыкве


Ингридиенты
1 штука тыква 2 щепотки соль 2 штуки перец 150 граммов гречневая каша 2 столовые ложки растительное масло 200 граммов мясо


Ягоды с базиликовым сиропом

Ягоды с базиликовым сиропом


На 4 порции:
150 грамм (9 oz) сахара
1/2 пучка базилика, порванного на части
225 грамм (8 oz) клубники, порезанной пополам
150 грамм (5 1/2 oz) малины
150 грамм (5 1/2 oz) черники
30 грамм (1 1/4 oz) холодного сливочного масла, порезанного кубиками


Горячий салат со стручковой фасолью

Горячий салат со стручковой фасолью


500 грамм зеленой стручковой фасоли (свежей или
замороженной),
2 куриные грудки,
0.5 пучка петрушки,
0.5 пучка укропа,
0.5 пучка кинзы,
400 миллилитров йогурта (без добавок),
четыре столовых ложки горчицы с зернами,
сок 0.5 литров имона,
1 зубчик чеснока,
Соль, перец (по вкусу),
несколько веточек базилика,
салат, болгарский перец, небольшой огурец (для
украшения).


Воздушные козинаки

Воздушные козинаки

  • Сироп (из фиников, силан) - 200 грамм
  • Кунжут - 250 грамм
  • Семечки подсолнуха (опционально) - 200 грамм
  • Кунжутная паста (тахина) - 200 грамм
  • Рис (воздушный) - 300 грамм


А-ля пельмени

А-ля пельмени

  • Соль
  • Лук репчатый - одна штука
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Морковь - две штуки
  • Сметана - 150 миллилитров
  • Батон - 2 литров итров омт.
  • Соус томатный - 100 миллилитров
  • Фарш мясной (смешанный) - 500 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Лаваш (тонкий, 2 литров итров иста больших или пельменное тесто


Рецепт - Свинина в пиве.Спецзаказ ПИВНОГО КЛУБА

Рецепт - Свинина в пиве.Спецзаказ ПИВНОГО КЛУБА


Ингридиенты
Ингредиенты
- 800 грамм свинины
- 2 луковицы
- 2 средних помидора
- три столовых ложки консервированной кукурузы
- 300 миллилитров светлого пива
- одна чайная ложка соли
- две чайных ложкимолотой паприки
- 1/2 чайные ложкичерного молотого перца
- 1,5 столовых ложки горчицы
- растительное масло


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Медальоны с начинкой

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Медальоны с начинкой


Ингридиенты
говядина - 500 грамм фарша
булка черствая - одна штука
горошек зеленый консервированный - 50 грамм
кукуруза консервированная - 50 грамм
фасоль консервированная красная - 50 грамм и мелкая белая - 250 грамм
яйцо - две штуки
масло растительное - две столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
кукурузная каша - 100 грамм
сыр - 100 грамм
яичный желток - две штуки
сливки - 250 миллилитров


Перепела с яблоками и ягодным соусом

Перепела с яблоками и ягодным соусом


Перепелки следует замариновать в смеси апельсинового сока и соевого соуса (2:1). Можно в маринад добавить немного тертого имбиря и красного острого перца. Мариновать часа два.


К...


Тамийя (Крокеты из фасоли)

Тамийя (Крокеты из фасоли)

фасоль 150 грамм
лук репчатый 80 грамм
чеснок 5 грамм
зелень петрушки 30 грамм
яйцо одна штука
масло растительное 10 миллилитров
перец молотый красный и черный
соль по вкусу


Тыквенный суп "Бархатный"

Тыквенный суп "Бархатный"

  • Масло (Раст. масло) - 5-6 столовых л.
  • Морковь - одна штука
  • Имбирь ( (свежий корешок величиной с грецкий орех))
  • Сахар- песок - две столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Тыква (лучше всего густого оранжевого цвета - 400-500 грамм очищенной мякоти) - 0.5 килограмм
  • Яблоко - одна штука
  • Сыр


Куриная печень по-индийски

Куриная печень  по-индийски

  • Кинза
  • Лук - одна штука
  • Имбирь - одна штука
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Соль
  • Смесь перцев молотых
  • Гранатовый концентрат (наршараб) - одна столовая ложка
  • Печень куриная - 500 грамм
  • Куркума - 0.5 чайные ложки
  • Лук порей - одна штука
  • Петрушка – 1 небольшой пучок


Тыквенный суп с курицей и рисом

Тыквенный суп с курицей и рисом


тыква - 450 грамм курица (филе) - 250 грамм лук-порей (нарезанный) - 350 грамм сельдерей (нарезанный) - 90 грамм молоко - 350 миллилитров масло сливочное - 25 грамм рис басмати - 115 грамм соль (по вкусу) - 1/2 чайные ложкицедра апельсиновая (для украшения блюда) - 20 грамм лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 80 грамм морковь (нарезанная) - 200 грамм масло растительное - одна столовая ложка перец черный молотый - 1/2 чайные ложкикардамон (зеленый, 6 стручков) - одна чайная ложка перец черный (горошек) - 0.5 чайные ложки


Рисовый суп с лимонными фрикадельками

Рисовый суп с лимонными фрикадельками

  • Вода - 0,5 литров
  • Бульон (мясной) - 1,5 литров
  • Чеснок (крупный) - 1 зуб.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Фарш мясной (говяжий) - 350 грамм
  • Сельдерей корневой - 50 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Лавровый лист
  • Цедра лимона (без верха) - одна чайная ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Картофель (средний) - 3 ш


Рыбный пирог " Монастырский"

Рыбный пирог " Монастырский"

  • Лук репчатый
  • Молоко - 250 грамм
  • Чернослив (без косточек) - 150 грамм
  • Семга (или любая другая красная малосольная рыба, по желанию, только для вкуса) - 50-70 грамм
  • Рыбa (филе) - 700 грамм
  • Морковь - 4-5 штук
  • Яйцо - три штуки
  • Желатин - 2 пакет.
  • Специи (по вкусу)
  • Лимон (+


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные (5)

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные (5)


Ингридиенты
рыба - 1 1/2 килограмм филе
батон пшеничный черствый - 200 грамм
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки или сельдерея - 1 пучок
яйцо - три штуки
семена тмина молотые - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 8 столовых ложек
масло растительное для фритюра - 600 грамм
перец красный молотый, соль по вкусу
лимон и зелень петрушки - для


Креветочный салат с банановыми чипсами «Книга Мануэля»

Креветочный салат с банановыми чипсами «Книга Мануэля»

  • Кетчуп - 150 миллилитров
  • Масло растительное (для жарки или фритюра) - 80 миллилитров
  • Банан (сорт для жарки) - одна штука
  • Кинза (свежая) - 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Сок лимонный - пять столовых ложек
  • Креветки (варёные или маринованные, вес в очищенном виде) - 300 грамм
  • Лук репчатый - одна штука


Хрустящие крабовые палочки под маринадом

Хрустящие крабовые палочки под маринадом

  • бекон (без шкурки) - 8 литров омтиков
  • чеснок - 1 зубчик
  • лимонный сок - две столовых ложки
  • имбирь (тертый) - две чайных ложки
  • соевый соус Сэн Сой Маринад - одна столовая ложка
  • растительное масло - 50 грамм
  • крабовые палочки - 12 штук
  • сахар - одна чайная ложка


Ленивые вареники с капустой (бантики)

Ленивые вареники с капустой (бантики)


Я обожаю вареники с капустой, но готовить их не люблю, потому что мне нравится, когда капусты много, а в случае вареников они просто разлезутся. Да и вообще вареники - не пирожки, они легко рвут...


Рецепт - салат из морепродуктов с апельсином и грейпфрутом

Рецепт - салат из морепродуктов с апельсином и грейпфрутом


Ингридиенты
Раковые шейки 200 грамм
Салат-латук 2 пучка
Апельсин одна штука
Грейпфрут одна штука
Для заправки: 1 зубок
Чеснок 1 зубок
Крупнозерновая горчица 1 чайная ложка
Белое сухое вино 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль
Для соуса:
Масло сливочное 2 столовые ложки
Лук репчатый одна штука
Белое сухое вино 0,5 стакана
Свежевыжатый апельсиновый сок 0,5 стакана
Сливки жирностью не менее 30% 3 столовые ложки


Рецепт - лазанья "Осеннее танго"

Рецепт - лазанья Осеннее танго


Ингридиенты
Фарш мясной (свинина и говядина) — 150 грамм
Аджика (или измельченные томаты) — 250 грамм
Сыр твердый — 200 грамм
Кабачок — 85 грамм
Лук репчатый — 75 грамм
Сельдерей корневой — 75 грамм
Перец болгарский — 50 грамм
Морковь — 35 грамм
Соль (по вкусу)
Мука (1,5 стакана в тесто, одна столовая ложка в соус.)
Яйцо — одна штука
Вода — 1/4 стак.
Масло сливочное — одна столовая ложка
Молоко — 1 стак.
Орех мускатный (молотый) — 1/3 чайные ложки