блюда из теста

блюда из теста


 блюда из теста


Рецепт - рогалики с зеленью и чесноком

Рецепт - рогалики с зеленью и чесноком


Ингридиенты
Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
300 миллилитров теплой воды
3 чайные ложки сухих дрожжей
450 грамм муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара


Сыр в тесте (EN CROUTE)

Сыр в тесте (EN CROUTE)

  • 1 яйцо
  • 500 грамм слоеного теста
  • 500 грамм сыра Brie или Camamber (15-18см в диаметре и высота 3-5 см)


Бисквитные булочки "Американцы"

Бисквитные булочки "Американцы"

  • Шоколад молочный (или любой другой, для глазури)
  • Масло сливочное (или маргарин) - 200 грамм
  • Сок лимона - одна столовая ложка
  • Яйцо - четыре штуки
  • Мука - 250 грамм
  • Разрыхлитель теста - 7 грамм
  • Ванильный сахар - 10 грамм
  • Сахарная пудра (для глазури) - 150 грамм
  • Сахар - 200 грамм
  • Молоко (


Cheese frosted cinnamon rolls

Cheese frosted cinnamon rolls

  • Масло сливочноемаргарин (тесто- 115 грамм наполнитьль- 115 грамм помадка- 115 грамм - 345 грамм
  • Соль (тесто) - 0.5 чайные ложки
  • Ванильный ароматизатор (тесто- одна чайная ложка помадка- одна чайная ложка - две чайных ложки
  • Вода (тесто) - 60 миллилитров
  • Корица молотая (наполнитель- 35 грамм - пять столовых ложек
  • Яйца куриные крупные


Сливовый пирог –перевертыш

Сливовый пирог –перевертыш

  • Миндаль ( я обхожусь без него) - 50 грамм
  • Молоко - 100 штук
  • Сахар коричневый ( в оригинале предлагают коричневый, я обхожусь простым белым) - 150 грамм
  • Слива - 600 грамм
  • Мука - 170 грамм
  • Ванилин - 1/2 пакет.
  • Сахар (в тесто) - 125 грамм
  • Масло сливочное (можно маргарин, +


Сырное печенье с перчиком

Сырное печенье с перчиком

150 грамм сливочного масла,
180 грамм сыра твердых сортов,
четыре столовых ложки сахарной пудры,
1/2 ч. ложки ванильного сахара,
1/2 ч. ложки соли,
1/2 ч. ложки паприки или ...


Печенье из... пряников

Печенье из... пряников

  • Сахарная пудра
  • Маргарин - 150 грамм
  • Пряник - 500 грамм
  • Стружка кокосовая - 1 пакет.
  • Белок яичный - три штуки
  • Сахар - 0.5 стак.
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка


А-ля пельмени

А-ля пельмени

  • Соль
  • Лук репчатый - одна штука
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Морковь - две штуки
  • Сметана - 150 миллилитров
  • Батон - 2 литров итров омт.
  • Соус томатный - 100 миллилитров
  • Фарш мясной (смешанный) - 500 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Лаваш (тонкий, 2 литров итров иста больших или пельменное тесто


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Колдуны с мясом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Колдуны с мясом


Ингридиенты
картофель - 800 грамм
яйцо - одна штука для теста и одна штука - для фарша
мука пшеничная - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
говядина - 400 грамм мякоти
лук репчатый - 100 грамм
сок томатный - 1 стакан
сметана - 200 грамм
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый,


Хлебные ньокки с брокколи и фондю из сыра

Хлебные ньокки с брокколи и фондю из сыра

  • Молоко - 200 миллилитров
  • Брокколи (среднего размера ) - одна штука
  • Сыр (тёртый, желательно овечий или козий ) - 120 грамм
  • Масло растительное (или оливковое)
  • Пармезан - 25 грамм
  • Желток яичный - одна штука
  • Перец белый (молотый)
  • Мука - 250 грамм
  • Хлеб (чёрствый ) - 250 грамм
  • Соль
  • Сли


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Карп фаршированный, запеченный в тесте

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Карп фаршированный, запеченный в тесте


Ингридиенты
карп - одна штука
лук репчатый - 1 головка
орехи грецкие - 160 грамм
масло растительное - три столовых ложки и для теста - одна столовая ложка
мука пшеничная - 1 стакан
вода - 2 стакана
яйцо - одна штука
зелень петрушки
соль
перец черный


Рецепт - щука фаршированная "Для Емели"

Рецепт - щука фаршированная Для Емели


Ингридиенты
Щука (свежая,не замороженная) — 1.4 килограмм
Белок яичный (для укрепления теста) — три штуки
Помидор (один в фарш,один на украшение) — две штуки
Перец болгарский (для короны) — одна штука
Лимон (для украшения) — одна штука
Огурeц (для украшения) — одна штука
Укроп (для украшения) — 150 грамм
Оливки (для украшения)
Батон (для фарша) — 70 грамм
Молоко (для фарша) — 60 грамм
Специи (соль, перец по вкусу)
Лук репчатый (для аромата при готовке) — одна штука


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рыба с соусом Морской невод

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рыба с соусом Морской невод


Ингридиенты
лосось - 250 грамм филе
осетрина - 170 грамм
палтус - 100 грамм
лимон -
хлеб ржаной - 1/2 ломтика
масло оливковое - две столовых ложки
смородина красная - 10 грамм
корень имбиря - 30 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
сливки густые - 2 стакана
вино белое - две столовых ложки
зелень рубленая
соль и сахар - по вкусу
тесто заварное - 25 грамм
ананас консервированный - 50 грамм
перец сладкий -
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
шпинат свежемороженый - 270


Сендвичи с креветками и яичным салатом

Сендвичи с креветками и яичным салатом


Когда у вас дома есть хоть один ребенок подросткового возраста, то хочешь, не хочешь, а приходится иногда подстраивать питание и под его вкусы. А они известны - бургеры, паста, всевозможные сенд...


Фондю в горшочках

Фондю в горшочках


Изысканное блюдо швейцарской кухни. Достаточно трудоемкое, потому что сыр нужно вымешивать и растопить но я верю, что вам это под силу. Тем более, что результат очень хорош.
Фондю в горшоч...


Рецепт - брауни с маскарпоне и ганашем

Рецепт - брауни с маскарпоне и ганашем


Ингридиенты
Яйцо — три штуки
Масло сливочное ( 200 грамм в тесто(у меня был сливочный маргарин), 35 грамм для ганаша) — 235 грамм
Маскарпоне — 100 грамм
Сахар — 1 стак.
Шоколад горький ( 100 грамм в тесто, 100 грамм для ганаша) — 200 грамм
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Ванилин (на кончике ножа)
Соль (щепотка)
Сливки (для шоколадного ганаша) — 100 грамм
Сахарная пудра (для шоколадного ганаша) — 50 грамм


Рецепт - лазанья "Осеннее танго"

Рецепт - лазанья Осеннее танго


Ингридиенты
Фарш мясной (свинина и говядина) — 150 грамм
Аджика (или измельченные томаты) — 250 грамм
Сыр твердый — 200 грамм
Кабачок — 85 грамм
Лук репчатый — 75 грамм
Сельдерей корневой — 75 грамм
Перец болгарский — 50 грамм
Морковь — 35 грамм
Соль (по вкусу)
Мука (1,5 стакана в тесто, одна столовая ложка в соус.)
Яйцо — одна штука
Вода — 1/4 стак.
Масло сливочное — одна столовая ложка
Молоко — 1 стак.
Орех мускатный (молотый) — 1/3 чайные ложки


Рецепт - Разные основные блюда : Квише из грибов

Рецепт - Разные основные блюда : Квише из грибов


Ингридиенты
мука пшеничная (для теста) - 300 грамм
картофель (для теста) - 200 грамм
маргарин (для теста) - 100 грамм
вода (для теста) - 1-2 столовых ложки
лук репчатый - 2 луковицы
грибы свежие - 250 грамм
масло - одна столовая ложка
яйцо - три штуки
молоко - 200 грамм
сыр тертый - 75 грамм
паприка порошком - 0,5 ч. ложки
сушеные травы - одна чайная ложка
зелень петрушки мелко рубленная - полпучка
перец черный


Рулетики из теста фило со "Спьяната Романо"

Рулетики из теста фило со 'Спьяната Романо'

Рулетики из теста фило со "Спьяната Романо" Для приготовления этого ...