Блюдо из куриного филе

блюдо из куриного филе


 блюдо из куриного филе


Салат из свежих огурцов с куриным мясом

Салат из свежих огурцов с куриным мясом

  • 3 грамм чеснока, 
  • 5 грамм зеленого лука, 
  • 1 грамм острого стручкового перца, 
  • две штуки свежего огурца,
  • 5 грамм горчицы, 
  • 2 грамм растительного масла, 
  • 5 грамм сахарного песка, 
  • 10 грамм уксуса, 
  • 300 грамм куриного мяса,
  • 1 яйцо.
  • 2 грамм кунжутного се


Рецепт - ризотто с запеченной тыквой

Рецепт - ризотто с запеченной тыквой


Ингридиенты
750 грамм тыквы, очищенной и порезанной кубиками
2
столовые ложки оливкового масла
1
луковица, порезанная
2
зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1?
стакана риса арборио
4
стакана горячего куриного бульона ?
стакана пармезана, натертого + еще немного тонко нарезанного для подачи
20 грамм сливочного масла
1
столовая ложка петрушки, порубленной + еще немного для подачи


Рецепт - куриного плова с перцем

Рецепт - куриного плова с перцем


Ингридиенты
3 штуки куриная грудка, разрезанная пополам 6 штук куриные ножки 240 граммов острая паста чили 2 столовые ложки оливковое масло 250 граммов чоризо 1 головка красный лук, очищенный и нарезанный 2 штуки сладкий перец, нарезанный 400 граммов длиннозерный рис 1 чайная ложка паприка 1 литр куриный бульон 400 граммов помидоры, нарезанные для сервировки мелко порубленная свежая петрушка для сервировки сок лимона


Рецепт - цыплята с грибами и тимьяном ( от Юлии Высоцкой)

Рецепт - цыплята с грибами и тимьяном ( от Юлии Высоцкой)


Ингридиенты
На 4 порции:
2 небольших цыпленка (по 300– 400 грамм
каждый) или 8 куриных ножек
150– 200 грамм свежих шампиньонов или вешенок
7–8 стебельков свежего или две чайных ложкисухого тимьяна
3 небольшие белые луковицы
4 дольки чеснока две столовых ложки сливочного масла две столовых ложки пшеничной муки
200 миллилитров белого сухого вина
50 миллилитров жирных сливок
горсть мелкопорезанной петрушки
свежемолотый черный перец
морская соль


Салат «Снеговик»

Салат «Снеговик»


В подсоленной воде отварить 450 грамм куриного филе, а затем остудить и нарежьте мелкими кубиками.
промыть 3 картошки средней величины и отварить, подсолив воду после закипания.
Готов...


Кролик в горчичном соусе

Кролик в горчичном соусе


2 столовые ложки горчицы 1 зубчик чеснока, измельчить 1 стакан сухого белого вина 700 грамм мяса кролика, нарезать 1 столовая ложка оливкового масла 1 средняя луковица, порубить 3 средних черешка сельдерея, нарезать 1 чайная ложка (без верха) сушеного чабреца 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки 1 стакан куриного бульона-основы 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 200 грамм тальятелле 1 столовая ложка (без верха) кукурузной муки 150 миллилитров сливок 30 грамм толченых белых сухарей 60 грамм твердого сыра, натереть


Свиная поджарка с брокколи

Свиная поджарка с брокколи


4 столовые ложки светлого соевого соуса 3 столовые ложки сухого хереса 3 чайные ложки кунжутного масла 700 грамм постного свиного филе, нарезать тонкими ломтиками 1 столовая ложка кукурузной муки 3 столовые ложки куриного бульона-основы или воды 2 столовые ложки устричного соуса 1 столовая ложка соуса из черных бобов 2 столовые ложки растительного масла 6 головок зеленого лука, мелко нарезать 1 столовая ложка измельченного имбирного корня 2 дольки чеснока, измельчить 450 грамм брокколи, разобрать на соцветия 225 грамм маленьких кукурузных початков


Ризотто с красным вином

Ризотто с красным вином


На 6 порций на закуску / на 4 порции - основное блюдо:
500 миллилитров куриного или овощного бульона
90 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
соль и перец
200 грамм длиннозерного риса для ризотто
500 миллилитров красного вина
тертый пармезан


Куриные котлетки с крабовым муссом

Куриные котлетки с крабовым муссом

Ингредиенты:

500 грамм куриного фарша (из грудок)
1 яйцо
Панировочные сухари
5 крабовых палочек
1 плавленый сырок
1 желток
Соль
Черный перец


Дедушкин ужин

Дедушкин ужин

  • Лук репчатый - две штуки
  • Морковь - две штуки
  • Рис - 1 стак.
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Сосиска (по желанию) - две штуки
  • Вода - 2 стак.


Тушеный рис басмати

Тушеный рис басмати


2 порции:
1 литров уковица,
1 1/2 cт. ложки подсолнечного масла,
150 грамм риса басмати,
1/2 cт ложки карри,
300 миллилитров куриного бульона (кубик + вода),
2 филе цыпленка,
1/2 ч. ложки соли,
1/ 2 грамм кайенского перца,
125 грамм мороженой зеленой стручковой фасоли,
2 cт. ложки изюма.


Рецепт - цветная капуста с лимоном и миндалем

Рецепт - цветная капуста с лимоном и миндалем


Ингридиенты
Что нужно на 4 порции гарнира из цветной капусты:
600 грамм соцветий цветной капусты
2 чашки куриного бульона
1 чашка нарубленного поджаренного миндаля одна столовая ложка тонко нарезанного чеснока
Свежевыжатый сок половины лимона


Рецепт - лазанья с куриным соусом "а ля Болоньезе" и грибами

Рецепт - лазанья с куриным соусом а ля Болоньезе и грибами


Ингридиенты
лазанья (листы)
15 штук ( 250 грамм
шампиньоны
300 грамм
сыр адыгейский подкопчённый (или колбасный подкопчённый)
300 грамм
масло растительное для жарки две столовых ложки
соль, любимые специи
по вкусу
фарш куриный
500 грамм
лук репчатый среднего размера две штуки ( 200 грамм
чеснок крупный
2 зубца
бульон куриный или овощной
100 миллилитров
вино красное сухое
100 миллилитров
томаты в собственном соку
600 грамм
сушёный базилик и орегано
по 0,5 чайные ложки
соль мелкая морская
по вкусу
масло сливочное размягченное
50 грамм
мука пшеничная
50 грамм
молоко
600-700 миллилитров
мускатный орех тёртый 1/3 чайные ложки
сыр пармезан
80-100 грамм