булочки как их лепить

булочки как их лепить


 булочки как их лепить


"Булочки из картофеля"

"Булочки из картофеля"

  • Соль
  • Картофель - 1 килограмм
  • Мука - три столовых ложки
  • Масло сливочнoe - две столовых ложки
  • Желток яичный - две штуки


Рецепт - булочки с чесноком,сыром и пряными травами

Рецепт - булочки с чесноком,сыром и пряными травами


Ингридиенты
Тесто:
250 миллилитров мягкого зернистого творога(творожного сыра)
200 миллилитров йогурта(15% сметаны)
350 грамм муки две чайных ложкиразрыхлителя одна чайная ложка соли
Начинка:
100 грамм сливочного масла 2-3 столовых ложки свежих пряных трав(базилик,кинза,укроп,петрушка,зелёный лук...) 100 грамм натёртого сыра(любого,на ваш вкус)
3-4 зубчика чеснока
щ.соли


Рецепт - булочки с маком,и изюмом

Рецепт - булочки с маком,и изюмом


Ингридиенты
молоко 200 миллилитров
сливочное масло(размягченное) 50 грамм
растительное масло три столовых ложки
сахар пять столовых ложек
ванильный сахар 1-2 пакетика(по вкусу)
яйца одна штука
соль 1/4ложки
дрожжи сухие 1.5ч.ложки
мука 2.5стакана
изюм 80 грамм
мак три столовых ложки


Рецепт - булочки Cinnabon с корицей и сладкой глазурью

Рецепт - булочки Cinnabon с корицей и сладкой глазурью


Ингридиенты
ТЕСТО:
200 миллилитров молока
11 грамм сухих дрожжей
0,5 ч л соли
2 яйца
75 грамм мягкого масла
4-4,5 ст муки
0,5 ст сахара
0,5 пачки ван.сахара
НАЧИНКА:
75 грамм мягкого масла
1 стакан сахара(лучше коричневого) четыре столовых ложки молотой корицы
ГЛАЗУРЬ:
75 грамм масла
1,5 ст сахарной пудры
0,5 п ванильного сахара
50 грамм крем-чиза(можна заменим творожной массой)


Булочки шанежки

Булочки шанежки

мука пшеничная - 1 килограмм
молоко - 390 грамм
яичный желток - пять штук
сахар для теста - 380 грамм и для смазывания - 1/2 столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
дрожжи - 40 грамм
сметана - одна столовая ложка
маргарин или масло сливочное - 300 грамм
масло сливочное для смазывания - одна столовая ложка


Рецепт - постные булочки с яблочным повидлом

Рецепт - постные булочки с яблочным повидлом


Ингридиенты
тесто:
200 грамм воды;
330 грамм муки;
3 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка меда;
1,5 столовых ложек натурального ванильного сахара;
0,25 чайных ложек соли;
1 чайная ложка сухих дрожжей; начинка:
250-280 грамм яблочного повидла;


Рецепт - печенье Нан бухарский

Рецепт - печенье Нан бухарский


Ингридиенты
мука 200 грамм
сахар 90 грамм
масло сливочное 40 грамм
яйца одна штука
сметана 45 грамм
цукаты апельсиновые 70 грамм
миндаль жареный 30 грамм
разрыхлитель две чайных ложки


Бутерброд с сыром и карамельным яблоком

Бутерброд с сыром и карамельным яблоком

  • Сыр мягкий - 2 литров омт.
  • Яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1/2 штук
  • Сахар - две столовых ложки
  • Булочка (с изюмом) - одна штука


Рецепт - булки цельнозерновые с отрубями

Рецепт - булки цельнозерновые с отрубями


Ингридиенты
Цельнозерновая мука 450 грамм
Отруби 50 грамм
Свежие дрожжи
( 1,5 чайные ложкисухие) 12 грамм
Соль 10 грамм
( 1,5 чайные ложки
Вода 350 грамм
Льняное семя
это уже от меня добавка,
полезная во всех отношениях
по желанию две столовых ложки


Английские булочки от Салли Лунн

Английские булочки от Салли Лунн

  • Дрожжи (сухие) - одна чайная ложка
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Мука пшеничная - 450 грамм
  • Вода (+ две столовых ложки ) – 230 миллилитров
  • Соль - одна чайная ложка
  • Масло сливочное (не заменять на другие жиры!)- 100 грамм
  • Сахар-песок - одна столовая ложка


Хлеб "Ароматный кусочек"

Хлеб "Ароматный кусочек"

  • Мука пшеничная - 3 стак.
  • Чеснок
  • Зелень
  • Соль - 1.5 чайные ложки
  • Масло сливочное (растопить+ примерно 150 грамм для смеси.) - две столовых ложки
  • Сыр твердый
  • Молоко (сюда 1 яйцо + молоко до полного стакана)) - 1 стак.
  • Сахар-песок - 1.5 столовых ложки
  • Дрожжи сухие - две чайных ложки


Рецепт - булочки "Эксперимент"

Рецепт - булочки Эксперимент


Ингридиенты
Молоко — 1 л
Маргарин (или смешанное сливочное масло) — 150 грамм
Ванилин
Сахар — 3/4 стак.
Мука
Яйцо — одна штука
Апельсиновая цедра (помолоть на кофемолке) — две столовых ложки
Дрожжи свежие — 40 грамм
Сгущеное молоко вареное


Рецепт - булочки "Завитушки"

Рецепт - булочки Завитушки


Ингридиенты
Молоко (теплое) — 0,5 стак.
Сахар — четыре столовых ложки
Сметана — две столовых ложки
Мука — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — одна чайная ложка
Масло сливочное — 50 грамм
Соль (по вкусу)
Яйцо — три штуки
Паста (шоколадно-ореховая) — 200 грамм


Рецепт - rice and Peas - ямайский рис и "горох"

Рецепт - rice and Peas - ямайский рис и горох


Ингридиенты
Рис — 2 стак.
Фасоль (красная, консервированная) — 1 бан.
Кокос — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Лук зеленый (перо) — две штуки
Чеснок (зубчик) — одна штука
Тимьян (сушеный) — 0,25 чайные ложки
Перец красный жгучий (небольшой) — одна штука
Соль — одна чайная ложка


Гамбургеры с беконом и соусом хрен

Гамбургеры с беконом и соусом хрен

булочки ржаные - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
сыр твердый - 8 литров омтиков
бекон - 280 грамм
помидоры черри - восемь штук
листья салата лолла-росса - четыре штуки
соус хрен - одна столовая ложка
майонез - две столовых ложки


Булочки с чесноком и розмарином

Булочки с чесноком и розмарином

Потрясающе вкусные и пушистые булочки. Очень ароматные и долго не черствеют. Когда я покупаю свежий, молодой и сочный розмарин, то всегда стараюсь испечь эти булочки - смесь ароматов розмарина, чесно...


Рецепт - булочки с цельнозерновой мукой и творогом на закваске

Рецепт - булочки с цельнозерновой мукой и творогом на закваске


Ингридиенты
Закваска пшеничная (100:100) 200 грамм
Мука цельнозерновая 100 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Творог сухой 100 грамм
Соль одна чайная ложка
Сахар две чайных ложки
Молоко 50 миллилитров


Рецепт - лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями.

Рецепт - лепешки с кукурузной мукой, сыром и пряностями.


Ингридиенты
1 стакан - 250 миллилитров. Вода - 400 миллилитров, мука пшеничная - 2 стакана, мука кукурузная - 1 стакан, дрожжи - 1 чайная ложка, соль - 1 чайная ложка, сахар - 2 чайные ложки, Сыр российский - 100 грамм Семена кунжута и подсолнечника по 2 чайные ложки. Красный сладкий перец - 100 грамм (или 2 чайные ложки сухой молотой сладкой паприки), Смесь прованских трав (или мексиканских) - 5 грамм


Рецепт - пирожное "картошка" с финиками

Рецепт - пирожное картошка с финиками


Ингридиенты
Сухари — 400 грамм
Финик — 300 грамм
Сахарная пудра — 150 грамм
Какао-порошок — одна столовая ложка
Молокo — 50 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Орехи (при желании)


Рецепт - булочки пивные на закваске

Рецепт - булочки пивные на закваске


Ингридиенты
Закваска ржаная 100% 250 грамм
Пиво (светлое или тёмное, от сорта меняется вкус) 125 грамм
Яйцо одна штука ( 55 грамм
Мука ржаная 85 грамм
Мука пшеничная 1с. 100 грамм
Мука пшеничная вс 190 грамм
Соль 1,5 чайные ложки
Патока (сахар, мед) одна столовая ложка
Масло растительное одна столовая ложка
Майонез домашний одна столовая ложка 25 грамм
Для глазури:
Пиво одна столовая ложка
Соль 1 две чайных ложки
Мука ржаная одна столовая ложка
Для посыпки (по желанию):
Кунжут, тмин, кориандр, семена льна