части туши

части туши


 части туши


Антрекоты с горчицей в сметане

Антрекоты с горчицей в сметане


4 куска говядины от задней части туши,
80 грамм шпика,
соль,
молотый перец,
40 грамм растительного масла для жарения и тушения,
80 грамм репчатого лука,
бульон,
250 грамм сметаны,
20 грамм муки,
около 4 столовых ложек горчицы.