что испечь для пикника

что испечь для пикника


 что испечь для пикника


Маринад для рыбы

Маринад для рыбы

  • лосось
  • оливковое масло
  • душица
  • укроп
  • розмарин
  • чабер
  • тимьян (чабрец)
  • лавровый лист


Рождественские трубочки с мороженым

Рождественские трубочки с мороженым

на 2-3 штуки на вафли: 1 яйцо 40 грамм масла одна столовая ложка сахара одна столовая ложка муки краситель пищевой (по желанию) начинка: 20 грамм шоколада по 1 творожку типа Чудо с джемовой начинкой сахарные конфети, шоколадная крошка или орешки для оформления


Медовик с черносливом и цукатами

Медовик с черносливом и цукатами

Коржи: яйца три штуки сахар 1 стакан мед - три столовых ложки сода - одна чайная ложка соль - одна чайная ложка маргарин - 50 грамм мука 2 стакана Крем: 0,5 литров итра сметаны 1 стакан сахара Начинка и украшение: чернослив 100 грамм цукаты около 0,5 килограмм


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Вафли с яблоками

Вафли с яблоками

мед - одна столовая ложка
фундук - одна столовая ложка
сливочное масло - 40 грамм
яйцо - одна штука
творог нежирный - 75 грамм
мука - 75 грамм
яблоко - одна штука
сок яблочный - 75 миллилитров
разрыхлитель для теста - на кончике ножа


Рулетики из блинчиков с лососиной

Рулетики из блинчиков с лососиной

  • копченая лососина
  • соль
  • красная икра
  • хрен столовый
  • свежий огурец
  • перец
  • несколько веточек укропа
  • жирная сметана
  • несладкие блины.
  • 1 щепотка сахара.


Закусочный торт "Пикник снеговиков"

Закусочный торт "Пикник снеговиков"

  • Соль
  • Грибы - 100 грамм
  • Мука (в тесто) - 1 50 грамм амм
  • Майoнез
  • Яйцо ( три штуки в тесто; две штуки в крем сырые; три штуки в начинку вареные) - восемь штук
  • Вода (в тесто) - 1 стак.
  • Крабовые палочки (в начинку) - 1 упак.
  • Сыр мягкий (российский, в крем) - 2 50 грамм амм
  • Масло сливочное ( 50 грамм


"Прошу к столу"

"Прошу к столу"

  • Соль - 10 грамм
  • Мука - 500 грамм
  • Вода - 300 миллилитров
  • Дрожжи сухие - 10 грамм


Шпинатный новогодний подарок под елкой из творога

Шпинатный новогодний подарок под елкой из творога

  • Шпинат (свежий) - 2 пуч.
  • Лук зеленый - шесть штук
  • Перец красный (сушеный)
  • Сыр творожный (филадельфия две столовых ложки + рикотта две столовых ложки - четыре столовых ложки
  • Творог (для елки) - 100 грамм
  • Хмели-сунели - 1/4 столовых ложки
  • Мука пшеничная - две столовых ложки
  • Перец болгарский (красный) - одна штука
  • Т


Торт слоеный с грибным кремом

Торт слоеный с грибным кремом


Для теста: мука - 300 грамм масло сливочное - 300 грамм яйца - 1/2 штук вода - 250 грамм уксус - 10 грамм Для крема: грибы белые - 100 грамм масло сливочное - 300 грамм мука - 20 грамм яйцо - одна штука


Медовые пирожные

Медовые пирожные

  • Яйцо - три штуки
  • Какао-порошок - две столовых ложки
  • Сироп (вино, сок и т. д)
  • Пюре (свежее или консервированное) - 200 грамм
  • Сметана ( две столовых ложки для теста, 0,75 литров для крема+ одна столовая ложка для глазури) - две столовых ложки
  • Сахар (+ 1 стакан для крема+ пять столовых ложек для глазури) - 0.75 стак.
  • М


Клубничный торт-суфле

Клубничный торт-суфле


В торт подойдут любые фрукты, сезонные ягоды, шоколад, добавки в суфле, и т.д. Исключения для фруктов - киви и свежий ананас - не застынет, как следует. Основа обычно бисквитная, но даже смесь и...


Нежный наполеон

Нежный наполеон


1 стакан пива 1 стакан масла или маргарина мука (сколько возьмёт) соль 450 грамм сметаны жирность не менее 20% 1 стакан сахара мочёная или пареная брусника сахарная пудра для украшения


Пирожковый день

Пирожковый день

  • Масло растительное - 0,5 стак.
  • Яйцо куриное (в тесто одна штука для смазывания одна штука - две штуки
  • Жидкость (молоко+вода (1:1)) - 1 стак.
  • Дрожжи (сухие) - 2,5 чайные ложки
  • Мука - 3,5 стак.
  • Соль - одна чайная ложка
  • Сахар - одна столовая ложка


Торт «1 Сентября»

Торт «1 Сентября»

  • Белок яичный (для меренги - одна штука для мусса - две штуки - три штуки
  • Шоколад черный (для мусса) - 70 грамм
  • Яблоко (для яблочной прослойки, кисло-сладкое) - одна штука
  • Масло сливочное (для коржа - 50 грамм для прослойки - одна столовая ложка для мусса - 50 грамм - 115 грамм
  • Ванилин (для мусса


Вертута по молдавски

Вертута по молдавски

  • Вода - 1/2 стак.
  • Укроп (мелко нарезанный по вкусу)
  • Мука - 2 стак.
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Брынза (овечья или коровья,тертая на терке) - 1 стак.
  • Масло сливочное (топленое) - одна столовая ложка
  • Яйца - две штуки


Кекс с клюквой и грецкими орехами

Кекс с клюквой и грецкими орехами


На 8 порций: 100 грамм клюквы сок половины апельсина 125 грамм масла 225 грамм блинной муки 175 грамм нерафинированного сахара 100 грамм грецких орехов цедра 1 литров имона и 1 апельсина 150 миллилитров обезжиренного молока 1 яйцо, взбить 1 ч л уксуса 1 ст л коричневого (demerara) сахара
А также: форма для кекса, объемом 900 грамм смазанная маслом и покрытая бумагой для выпечки


Курник блинчатый

Курник блинчатый

ингредиенты: 450 грамм мясного фарша, 9 яиц, 1 стакан пшеничной муки, две столовых ложки панировочных сухарей, 0,5 литров молока , четыре столовых ложки сливочного масла, две столовых ложк...


Торт "Эксклюзив"

Торт "Эксклюзив"

  • Кефир (Buttermilch, пахта, в тесто) - 1 стак.
  • Сахар (тесто - 1 стак., для покрытия - 0,5 стак.) - 1,5 стак.
  • Шоколад черный (молочный, шоколадная мастика
  • ) - 100 грамм
  • Шоколад белый (крем
  • ) - 450 грамм
  • Мука (тесто ) - 2 стак.
  • Желатин (пластинки, крем


Вишневый тарт с творожным суфле

Вишневый тарт с творожным суфле

  • Молоко - 70-100 миллилитров
  • Сыр фромаж блан (или творог) - 170 грамм
  • Печенье бисквитное (Савоярди или дамские пальчики) - восемь штук
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Мука - 250 грамм
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Крахмал кукурузный (или картофельный) - 2,5 столовых ложки
  • Сахар ( 50 грамм - тесто; 1 50 грамм -