что сделать чтобы ржаной хлеб не осел при выпечки в хлебопечке

что сделать чтобы ржаной хлеб не осел при выпечки в хлебопечке


 что сделать чтобы ржаной хлеб не осел при выпечки в хлебопечке


Салат с лапшой и манго

Салат с лапшой и манго

  • 25 грамм (1 1/4 oz) соленых орешков арахиса, порезанных
  • 250 грамм (9 oz) яичной лапши
  • 1 зеленый сладкий перец, очищенный и нарезанный
  • 1 спелый манго, порезанный на тонки полоски
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
  • 4 литров ука-шалот, наре


Жареная картошка "по-македонски"

Жареная картошка  "по-македонски"

  • Лук зеленый
  • Картофель - семь штук
  • Соль
  • Петрушка
  • Укроп
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло растительное


Салат " Капуста с изюминкой"

Салат " Капуста с изюминкой"

  • Яблоко (среднее) - одна штука
  • Морковь - одна штука
  • Редис - четыре штуки
  • Капуста белокочанная - 400 грамм
  • Майонез легкий
  • Изюм - 50 грамм


Запеканка картофельная "Чудо"

Запеканка картофельная "Чудо"

  • Масло растительное (для жарки)
  • Паприка (или специи) - одна столовая ложка
  • Лук репчатый (средний) - три штуки
  • Картофель (крупный) - семь штук
  • Рыба консервированная (любая, у меня сайра с добавлением масла) - 1 бан.
  • Масло сливочное (в пюре) - 50 грамм
  • Сухари панировочные - 3


Салат цезарь

Салат цезарь

  • 2 ч л дижонской горчицы
  • 1 ст л красного винного уксуса
  • 1 кочан кос салата или салата ромэйн, промытого
  • сухарики
  • 2 крупных яичных желтка комнатной температуры
  • 50 грамм пармезана, тертого
  • 2 ч л вурчестерширского соуса
  • 175 миллилитров оливкового масла
  • 1 крупный з


Картофельные "Бочонки"

Картофельные "Бочонки"

  • Лук репчатый - одна штука
  • Зелень
  • Помидор - пять штук
  • Фарш мясной - 200 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Картофель - 400 грамм


Утиная грудка с апельсиновым соусом

Утиная грудка с апельсиновым соусом


Утиная грудка — настоящий деликатес, который не сложно готовить. Важно не пересушить мясо, чтобы оно оставалось сочным и мягким. Украсить и оттенить утиную грудку можно разными соусами, чаще вс...


Спагетти с томатным соусом из запеченных помидор

Спагетти с томатным соусом из запеченных помидор


Это одно из любимых моих блюд из макарон. Блюдо готовится легко и быстро. Единственное, помидоры требуют длительного приготовления (45 минут). Вкус и консистенцию томатного соуса можно отрегули...


Торт "медовая сказка"

Торт медовая сказка

3 яйца один стакан сахара четыре столовых ложки мёда жидкого 80 грамм сл.масла 1 п. ванилина 1 п. пекарского порошка соль по вкусу Крем: 5 банок (по 250 миллилитров сливок 1/2 стаканов сахара 1 п. ванилина 2 п. загустителя сливок


Торт Панда

Торт Панда

Корж (бисквитный, готовый, диаметр - 28 см) — три штуки
Молоко сгущенное (вареное, в крем 1) — 1 бан.
Масло сливочное (в крем 1) — 200 грамм
Какао-порошок (в крем 1) — три столовых ложки
Арахис (или любые другие орехи) — 150 грамм
Творог (в крем 2) — 200 грамм
Сливки (33 %, в крем 2) — 200 миллилитров
Желатин (в крем 2) — одна столовая ложка
Вода (в крем 2) — три столовых ложки
Мастика (из маршмеллоу, из 150 грамм
Мороженое — 6 столовых л.


Малиновый флан

Малиновый флан

Ингредиенты: 2 стакана очищенного миндаля 1 стакан орехов пекан или грецких 300 грамм фиников 0,5 стакана меда 3 стакана малины 0,5 стакана сахара 1 крупный банан листья свежей мяты и взбитые сливки ...


Мятное мороженое Зеленый чай с жасмином

Мятное мороженое Зеленый чай с жасмином

Сливки (жирные, у меня 33%) — 250 миллилитров
Желток яичный (сырые) — три штуки
Сахарная пудра — 125 грамм
Чай зеленый (с жасмином, можно просто зеленый чай) — одна чайная ложка
Мята (свежая, 4-5 стебельков) — 4-5 штук
Соль — пять столовых ложек


Рождественские трубочки с мороженым

Рождественские трубочки с мороженым

на 2-3 штуки на вафли: 1 яйцо 40 грамм масла одна столовая ложка сахара одна столовая ложка муки краситель пищевой (по желанию) начинка: 20 грамм шоколада по 1 творожку типа Чудо с джемовой начинкой сахарные конфети, шоколадная крошка или орешки для оформления


Мусс из ежевики и лайма

Мусс из ежевики и лайма

лайм - одна штука
сливки жирные - 140 миллилитров
ежевика - 450 грамм
сахар мелкий - 115 грамм
желатин - 1 упаковка
белки яичные - две штуки


Пудинг цитрусовый с медовыми абрикосами

Пудинг цитрусовый с медовыми абрикосами


На 4 порции: тертая цедра и сок 1 апельсина и лимона 3 ст л жидкого меда 250 грамм упаковка кураги 4 ст л апельсинового конфитюра 115 грамм (4 oz) маргарина 115 грамм (4 oz) сахарной пудры 2 яйца 115 грамм (4 oz) блинной муки 1 ст л молока


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Тортик Колесо фортуны

Тортик  Колесо фортуны

Для
Яиц — три штуки
Сахара — 2/3 штук
Муки — одна штука
Ванилина
Творожная масса (у меня была с черной смородиной) — 250 грамм
Сливок — десять штук
Пудра сахарная — десять штук
Сиропы — пять столовых ложек
Ананасы (дольками) — 200 штук
Клюква — одна штука
Вишни — одна штука
Темный шоколад — 30 штук


Пудинг с грушами и миндалем

Пудинг с грушами и миндалем


На 6 порций:
100 грамм несоленого масла, мягкого + для смазывания
1 ст л малинового джема
2 груши,очищенных от кожицы и сердцевины и порезанные
1 ст л лимонного сока
100 грамм сахара
3 яйца, слегка взбить
75 грамм блинной муки
1 ч л порошка для выпечки
50 грамм поджаренных миндальных хлопьев
75 грамм свежих белых хлебных крошек


Банановое семифреддо с забайоне

Банановое семифреддо с забайоне


На 1.75 литров :
6 желтков
100 грамм сахара мелкого
4 ст л вина Марсала
300 миллилитров жирных сливок, взбить
3 банана
1 литров имон, только сок


Персики с голубикой

Персики с голубикой

персики

Начинка:
¼ чашки (60 мл) сахара
1 чайн.лож. крахмала
сок ½ лимона
1 чашка (250 мл) голубики
щепотка соли

Для бисквитов:
1 чашка (250 г) муки
3 стол.л. сахара
¾ чайн.л. пекарского порошка
¼ чайн.л. пищевой соды
¼ чайн.л. соли
5 стол. л. сливочного масла (охлаждённого и порезанного на маленькие кусочки )
1/3 чашки (80 мл) натурального йогурта