день и ночь торт

день и ночь торт


 день и ночь торт


Рецепт - ревеневый мармелад с имбирём

Рецепт - ревеневый мармелад с имбирём


Ингридиенты
Ревень очищенный 1 килограмм
Сахарный песок 1 килограмм
Имбирь(корешок) 10 грамм


Торт Райское наслаждение

Торт  Райское наслаждение

Яйцо (для коржа) — четыре штуки
Сахар (для коржа) — 1 стак.
Разрыхлитель (для коржа) — одна столовая ложка
Мука (для коржа) — 3 стак.
Масло сливочное (для коржа) — четыре столовых ложки
Сметана (для крема, желательно пожирнее 25-30%) — 1 литров
Ванильныи сахар (для крема) — 1 пач.
Кокосовая стружка (для крема, у меня пачки были по 40 грамм — 3 пач.
Спиртное (для пропитки коржей,коньяк,вино,ликер.)


Рецепт - джем из крыжовника на зиму. Способ № 2

Рецепт - джем из крыжовника на зиму. Способ № 2


Ингридиенты
Крыжовник — 7 килограмм
Сахар — 3 килограмм
Вода (родниковая) — 6 стак.


Торт День и ночь - 2

Торт День и ночь - 2

Торт День и ночь - 2 Компоненты:тесто: молоко сгущенное.1 банка масло сливочное.2 столовые ложки яйца. четыре штуки сода.4 чайные ложки мука.1 стакан орехи грецкие.0.5 стакана какао.1 столовая ложка и...


Лосось малосольный со смородиной

Лосось малосольный со смородиной

Лосось (филе) - 500 грамм соль морская - две столовых ложки сахар - две столовых ложки вода - 1/4 стакана, смородина черная - 200 грамм


Печенье “новогодние пожелания”

Печенье “новогодние пожелания”


Из расчета 20 штук
250 грамм муки 1 щепотка соли 1 яйцо две столовых ложки растительного масла 125 грамм чернослива 150 грамм кешью одна чайная ложка корицы три столовых ложки клен...


Кекс «день и ночь»

Кекс «день и ночь»

ингредиенты: 320 грамм (2стакана) пшеничной муки, 5 яиц, 300 грамм сливочного маргарина, 300 грамм (1,5 стакана) сахара, 25 грамм ( одна столовая ложка порошка какао, 5 грамм ванилина, 50 г...


Пасхальная фокачча

Пасхальная фокачча

На 1 фокаччу: 4 ч л сухих дрожжей (не easy-blend) 1 щепотка шафрана 150 грамм сахара плюс 1 ч л 150 миллилитров теплой воды 600 грамм простой муки 1 ч л соли 150 грамм несоленого сливочного масла, мягкого 5 крупных яичных желтка 1 апельсин, мелко тертая цедра 1 литров имон, мелко тертая цедра 1 яйцо, взбить 100 грамм бланшированного миндаля сахарная пудра для украшения


Кекс "Утро. День. Ночь"

Кекс   "Утро.   День.   Ночь"

  • Сироп фруктовый (с кусочками фруктов) - три столовых ложки
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Дрожжи (сухие,быстровсходящие или разрыхлитель теста) - 1 пакет.
  • Мука - 230 грамм
  • Шоколад чeрный (порошковый, тертый или жидкий) - 40 грамм
  • Масло сливочное - 250 грамм
  • Мак (пищевой) - одна столовая ложка


Черно-белые пряники "элиза"

Черно-белые пряники элиза


Около 55 штук
175 грамм миндаля, 100 грамм муки, 400 грамм сырых марципанов, 2 яичных белка, 200 грамм сахара, по 50 грамм апельсиновых и лимонных цукатов, 1 пакетик ароматизаторов для пряничного теста, лепешки для облаток (диаметром 6 см).

Глазурь: 250 грамм сахарной пудры, 2— три столовых ложки рома или лимонного сока, 200 грамм шоколадного кувертюра, сахарная посыпка.


Рецепт - дрожжевая булка "Бернадет"

Рецепт - дрожжевая булка Бернадет


Ингридиенты
Мука — 350 грамм
Сахар ( 50 грамм в тесто + 100 грамм для начинки) — 1 50 грамм
Соль — одна чайная ложка
Яйцо ( четыре штуки в тесто + одна штука для начинки) — пять штук
Масло сливочное ( 120 грамм в тесто + 50 грамм для начинки) — 170 грамм
Дрожжи (свежие) — 20 грамм
Вода (теплая) — две столовых ложки
Миндаль (молотый, для начинки) — 150 грамм


Рецепт - колбаски с сыром и зеленью на решeтке

Рецепт - колбаски с сыром и зеленью на решeтке


Ингридиенты
Фарш (лучше домашний) — 0.5 килограмм
Сыр плавленный порционный — три штуки
Масло сливочное — 20 грамм
Зелень (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус (у меня Киккоман) — три столовых ложки
Соль и перец


Свинина копченная

Свинина копченная

Свинина
Соль
Вода
Маринад для свинины


Молочный поросенок в маринаде

Молочный поросенок в маринаде

Поросенок молочный - 1 килограмм, чеснок - 2 зубчика, сладкий перец - шесть штук уксус 3%-й - 1/4 стакана, сок лимонный - 1/4 стакана, бульон куриный - две столовых ложки вода - 1 1/2 стакана, лук фиолетовый - 1 головка, соль.


Щи "Суточные"

Щи "Суточные"

  • Лук репчатый - две штуки
  • Грудинка - 2 килограмм
  • Масло растительное - 150 грамм
  • Капуста белокочанная (квашеная, без рассола) - 1.5 килограмм
  • Лист лавровый - две штуки
  • Перец


Рыбный пирог " Монастырский"

Рыбный пирог " Монастырский"

  • Лук репчатый
  • Молоко - 250 грамм
  • Чернослив (без косточек) - 150 грамм
  • Семга (или любая другая красная малосольная рыба, по желанию, только для вкуса) - 50-70 грамм
  • Рыбa (филе) - 700 грамм
  • Морковь - 4-5 штук
  • Яйцо - три штуки
  • Желатин - 2 пакет.
  • Специи (по вкусу)
  • Лимон (+


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Лосось малосольный со смородиной

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Лосось малосольный со смородиной


Ингридиенты
лосось (филе) - 500 грамм
соль морская - две столовых ложки
сахар - две столовых ложки
вода - 1/4 стакана
смородина черная - 200


Рецепт - крекеры из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, льна и кунжута

Рецепт - крекеры из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, льна и кунжута


Ингридиенты
Мука пшеничная цельнозерновая 227 грамм
Семена подсолнечника или тыквы , смолотые в муку 56 грамм ( 6 столовыхл.)
Кунжут 56 грамм ( 6 столовыхл.)
Семена льна, смолотые в муку 28 грамм ( три столовых ложки
Соль 2 грамм ( 1/4 чайные ложки
Вода 142 грамм
Мед, сахар или коричневый сахар 28 грамм (1 1/2 - две столовых ложки
Оливковое масло 28 грамм ( две столовых ложки
Мука пшеничная цельнозерновая для вымешивания
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Рецепт - ситный хлеб на закваске (духовка)

Рецепт - ситный хлеб на закваске (духовка)


Ингридиенты
Опара:
Закваска ( у меня жидкая французская 50 грамм стартер+ 50 грамм вода+ 50 грамм цельнозерновая мука) 1 50 грамм
Вода теплая 1 50 грамм
Мука цельнозерновая 50 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Тесто:
Вся опара
Вода теплая 75 грамм
Мука цельнозерновая 60 грамм
Мука пшеничная 160 грамм
Соль 6 грамм
Сахар 20 грамм
Масло растительное 10 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - творожного суфле с малиной

Рецепт - творожного суфле с малиной


Ингридиенты
На форму диаметром 20 см:
400 грамм творожного сыра,
250 грамм жирного творога,
З яйца,
150 грамм сахара,
1 щепотка соли,
1 пакетик ванилина,
50 грамм очищенных фисташек.
Для ягодного пюре:
600 грамм малины (можно замороженной),
50 грамм сахара,
1 чайн. ложка малинового ликера