Фаршированные баклажаны

фаршированные баклажаны


 фаршированные баклажаны


Фаршированные баклажаны по-каталонски

Фаршированные баклажаны по-каталонски

ингредиенты: растительное масло для смазывания, 1 мелкорубленая луковица, 1 истолченный зубок чеснока, 25 грамм сливочного масла, 2 баклажана (разрезать вдоль пополам), 4 сваренных вкрутую яйца...


Вареные баклажаны с орехом

Вареные баклажаны с орехом

баклажаны 1 килограмм, очищенные орехи 250 грамм репчатый лук 3-4 головки, чеснок 4-5 долек, аджика одна столовая ложка зелень кинзы 5-6 веточек, петрушки 3-4 веточки, укроп 2-3 веточки, смесь сухих пряных трав одна чайная ложка соль, уксус или гранатовый сок.


Баклажаны фаршированные квашеные

Баклажаны фаршированные квашеные

  • десяток болгарских перцев,
  • несколько стеблей укропа,
  • 3 головки чеснока,
  • стакан соли. 
  • 20 баклажанов,
  • 5 штук моркови,
  • 10-15 стеблей сельдерея,
  • 10 корешков петрушки,
  • кочан капусты,


Рецепт - фаршированные баклажаны с макаронами-пальчиками

Рецепт - фаршированные баклажаны с макаронами-пальчиками


Ингридиенты
2 длинных баклажана средних размеров
80 грамм покупной пасты mezzi ditalini (пальчики) или mini penne (маленькие пенне)
1 моцарелла буфало (примерно 180 грамм
60 грамм тертого пармезана
4 помидорчика черри
1 зубчик чеснока
1 веточка петрушки
2 перышка зеленого лука
Веточка мяты
Щепотка свежего орегано
Оливковое масло
Соль, перец