фаршированный красный перец рецепт

фаршированный красный перец рецепт


 фаршированный красный перец рецепт


Сладкий перец, фаршированный мясом и булгуром

Сладкий перец, фаршированный мясом и булгуром


Мы привыкли фаршировать перец мясом и рисом - и это, конечно, очень вкусно, я его тоже готовлю. Но когда мне хочется фаршированного перца в стиле восточной арабской кухни, то я его готовлю тольк...


Рецепт - наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем

Рецепт - наманганский Долмали плов - плов с фаршированным болгарским перцем


Ингридиенты
рис круглозерный
1 килограмм для плова; 100-150 грамм для фарша, всего 1,150 килограмм
масло растительное (лучше хлопковое)
3/4 стакана
жир внутренний
100 грамм
морковь
1 килограмм
лук репчатый
2 большие луковицы для зирвака (поджарки) + 1 луковицу для фарша. итого три штуки
фарш говяжий (пожирнее)
700 грамм
болгарский перец (красный и зеленый)
12 штук
соль
зира
пара щепоток
чеснок
3-4 головки


Фондю игристое

Фондю игристое

бульон куриный - 200 грамм
белое вино игристое - 150 грамм
сливки - 150 грамм
мука кукурузная - одна столовая ложка
перец белый молотый
листья эстрагона
перец фаршированный - по 1 на гостя
брокколи
морковь


Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря

Рецепт - рис, фаршированный горохом, или ларец Скупого Рыцаря


Ингридиенты
Нут — 300 грамм
Рис — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец болгарский (красный) — одна штука
Помидор — одна штука
Сало — 50 грамм
Kартофель — одна штука
Колбаса (свиная - 100 грамм кровяная - 100 грамм — 200 грамм
Масло оливковое — 50 миллилитров
Сыр твердый — 50 грамм
Соус (томатный) — одна столовая ложка
Чеснок — 2 зуб.


Карп, фаршированный орехами и гранатом

Карп, фаршированный орехами и гранатом

Карп - одна штука (1 килограмм), ядра грецких орехов - 1/2 стакана, зерна граната - 1 стакан, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 2 ч. ложки, гвоздика - 6-8 штук корица молотая - 1/4 чайные ложки перец красный молотый, соль по вкусу.


Фаршированный гусь (2)

Фаршированный гусь (2)

гусь - одна штука
лук репчатый красный - 3 головки
грецкие орехи рубленые - пять столовых ложек
яблоко - одна штука
крупа гречневая - 160 грамм
морковь - одна штука
корень сельдерея - одна штука
растительное масло - две столовых ложки
Для маринада:
вино белое сухое - 3 стакана
лимоны - две штуки
перец черный молотый
соль