форель как приготовить

форель как приготовить


 форель как приготовить


Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами

Рецепт - сливочная уха с копченой форелью и томатами


Ингридиенты
Плавленый сыр Viola сливочный, треугольник, 23% от «Валио» - шесть штук рыба горячего копчения (форель/скумбрия/салака/треска) – 100 грамм рыбный или овощной бульон – 400 миллилитров, помидоры свежие – 80 грамм лук зеленый – 30 грамм картофель – 100 грамм лук репчатый- 80 грамм тимьян – 1 грамм масло растительное – 20 грамм соль, перец, укроп – 1 грамм


Рецепт - тосты с авокадо, луком и каперсами

Рецепт - тосты с авокадо, луком и каперсами


Ингридиенты
красный лук 1/4 Штук
лимонного сока 1/2 Чайная ложка
каперсов 1/2 Чайная ложка
оливкового масла 1 Чайная ложка
соли и молотый черный перец - По вкусу
лимонной цедры 1 Чайная ложка
авокадо 1/2 Штук
хлеба 2 Ломтик
копченой форели 30 Грамм
Количество порций: 2


Рецепт - форель с соусом из лука-порея с апельсиновым соком -

Рецепт - форель с соусом из лука-порея с апельсиновым соком -


Ингридиенты
Ингредиенты для форели с соусом
2 стейка форели
7 средних листика лука-порея
1 крупный апельсин
100 миллилитров. сливок или 3 сметаны
соль
перец


Рецепт - форель маринованная в мандаринах и чае

Рецепт - форель маринованная в мандаринах и чае


Ингридиенты
Форель филе 1 килограмм
Чай черный 1 столовая ложка
Чеснок сушеный по вкусу
Мандарины три штуки
Оливковое масло 30 миллилитров
Соль 3 столовые ложки
Уксус бальзамический 2 столовые ложки
Сладкая паприка 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Душистый перец две штуки
Петрушка сушеная 1/2 чайная ложка


Рецепт - рыбный паштет с красной икрой

Рецепт - рыбный паштет с красной икрой


Ингридиенты
форель копченая
200 грамм
семга копченая
200 грамм
сливки жирностью 35%
150 грамм
икра красная
100 грамм


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Морской язык с муссом из форели

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Морской язык с муссом из форели


Ингридиенты
язык морской - 120 грамм
форель свежемороженая - 40 грамм
яйцо - 40 грамм
сливки - 40 грамм
тесто слоеное - 100 грамм
мак пищевой - 2 грамм
шпинат - 10 грамм
перец сладкий - 40 грамм
баклажаны - 10 грамм
огурцы - 10 грамм
зелень петрушки - 1 грамм
икра - 14 грамм
перец черный молотый - 1 грамм


Рецепт - тыквенный суп с форелью, припущенной в белом вине

Рецепт - тыквенный суп с форелью, припущенной в белом вине


Ингридиенты
4 филе форели на коже, по 75 грамм
сок 1 лимона
несколько капель вустерского соуса
соль, свежемолотый перец
лук репчатый
1 луковица
500 грамм мякоти тыквы 3-4 столовых ложки сливочного масла
0,5 л овощного бульона
эстрагоновый уксус 3-4 столовых ложки
150 миллилитров белого вина
200 грамм сливок
по 1 щепотке тертого муската и кайенского перца 1-2 столовых ложки крахмала две столовых ложки масла из тыквенных семечек две столовых ложки рубленой зелени петрушки


Рецепт - форель "золотая"

Рецепт - форель золотая


Ингридиенты
Форель ( свежая) — две штуки
Телятина (соленая (сесина) ) — 2 ломт.
Миндаль ( орехи ) — 100 грамм
Сельдерей ( зелень) — 1 пуч.
Херес ( вино ) — 1 стак.
Помидор — четыре штуки
Перец (молотый )
Соль


Рецепт - оладушки из форели с лимоном

Рецепт - оладушки из форели с лимоном


Ингридиенты
1. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
по вкусу
2. Соль поваренная
по вкусу
3. Сок лимонный
1 столовая ложка
4. Цедра лимона
1 штука
5. Форель (Forelle)
600 грамм
6. Яйцо куриное
1 штука
7. Батон простой
150 грамм
8. Молоко
1 стакан
9. Перец белый
по вкусу


Рецепт - красная рыба (семга, форель) запеченная с клубникой

Рецепт - красная рыба (семга, форель) запеченная с клубникой


Ингридиенты
Филе семги или форели
Для начинки:
свежая (мороженая) клубника, соль, перец белый
Для заливки-соуса:
Сок лайма или лимона 1 две штуки
Коричневый сахар одна чайная ложка без горки
Белое сухое вино 12 стакана
Сливки две столовых ложки
Петрушка, базилик свежие по 1 щепотке


Рецепт - паровая форель с фасолью

Рецепт - паровая форель с фасолью


Ингридиенты
Форель 350 грамм ;
Фасоль 1 банка ;
Чеснок 2 зубчика ;
Лук зеленый 1 пучок ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;


Рецепт - форель с грибами и орехами

Рецепт - форель с грибами и орехами


Ингридиенты
форель весом 500-550 грамм
30 грамм сушеных белых грибов
1 длинная морковь
4 стебля зеленого лука
1 долька чеснока
2 см корня имбиря
половинка красного острого перчика
40 грамм очищенного несоленого арахиса одна столовая ложка соевого соуса одна столовая ложка кунжутного масла одна чайная ложка белого винного уксуса
несколько листьев зеленого салата (хорошо - Айсберг )
соль по вкусу
растительное масло для жарки


Рецепт - форель в апельсиновом соусе

Рецепт - форель в апельсиновом соусе


Ингридиенты
Филе форели - 600 грамм
Лимонный сок - одна столовая ложка
Апельсиновый сок - четыре столовых ложки
Аджика - одна чайная ложка
Соль - по вкусу


Рецепт - салат из форели с авокадо (ы Званый ужин)

Рецепт - салат из форели с авокадо (ы Званый ужин)


Ингридиенты
форель 300 Грамм (слабосоленая подкопченная)
авокадо 2 Штук
лимон 1 Штук (только сок)
оливки 100 Грамм
огурцы 2 Штук
уксус три столовых ложки
сахар 2 Чайная ложка
йогурт 300 Миллилитр (ингредиенты для соуса:)
пучок мяты 1 Штук
Количество порций: 4


Рецепт - жареная форель с пряными травами

Рецепт - жареная форель с пряными травами


Ингридиенты
Ингредиенты для форели с пряными травами
Некрупная радужная форель: две штуки
Несколько листьев шалфея.
Лавровый лист: две штуки
Оригано : одна столовая ложка
Соль, оливковое масло, перец, сок лимона: по вкусу.
Ингредиенты для жареной форели с пряными травами


Рецепт - ФОРЕЛЬ В ФОЛЬГЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Рецепт - ФОРЕЛЬ В ФОЛЬГЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ


Ингридиенты
Речная форель (или любая другая рыба) весом около 600 грамм
Сладкий перец - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Петрушка - средний пучок
Лимон - половинка
1 – 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки (если необходимо начинку сделаем более сухой) Небольшой кусочек сливочного масла
Соль, перец, сахар


Рецепт - голубая форель с пряными травами

Рецепт - голубая форель с пряными травами


Ингридиенты
1 форель весом 750-800 грамм
винный уксус
300 миллилитров
0,5 стакана белого сухого вина
лимон
лист лавровый
яблоко
6-8 горошин белого перца
по 3-4 веточки укропа, тимьяна, розмарина, мяты, орегано или любой другой пряной зелени по вкусу
соль


Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Морской язык с муссом из форели

Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Морской язык с муссом из форели


Ингридиенты
язык морской - 120 грамм
форель свежемороженая - 40 грамм
яйцо - 40 грамм
сливки - 40 грамм
тесто слоеное - 100 грамм
мак пищевой - 2 грамм
шпинат - 10 грамм
перец сладкий - 40 грамм
баклажаны - 10 грамм
огурцы - 10 грамм
зелень петрушки - 1 грамм
икра - 14 грамм
перец черный молотый - 1 грамм


Рецепт - форель или семга под укропным соусом

Рецепт - форель или семга под укропным соусом


Ингридиенты
стейк форели (семги, лосося) - 200-300 грамм
оливковое масло - 1-2 чайных ложки,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
перец
для укропного соуса
зелень укропа - 1 небольшой пучок,
оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль,
перец


Рецепт - ромбики слоеные с соленой форелью

Рецепт - ромбики слоеные с соленой форелью


Ингридиенты
• 400 грамм замороженного слоеного бездрожжевого теста
• 1 небольшой огурец
• половинка лимона
• 200 грамм слабосоленой форели (или семги)