говядина в духовке с овощами

говядина в духовке с овощами


 говядина в духовке с овощами


Рецепт - тефтели с рисом и сельдереем

Рецепт - тефтели с рисом и сельдереем


Ингридиенты
Говядина - 1 килограмм
Рис - 1 стакан
Сельдерей - одна штука
Морковь - одна штука
Лук - две штуки
Сметана - 100 миллилитров + вода
Томатный соус - 100 миллилитров + вода
Яйца - три штуки


Рулет из говядины с сыром

Рулет из говядины с сыром

говядина - 650 грамм мякоти, сыр твердый - 100 грамм семена тмина - одна столовая ложка мука пшеничная - одна столовая ложка крахмал - 1 1/2 ч. ложки, яйцо - одна штука сливки - две столовых ложки морковь вареная - две штуки аджика - 2 ч. ложки, вода - 1/2 стакана, перец белый молотый, соль по вкусу, овощи свежие, зелень - для оформления.


Говядина с курагой

Говядина с курагой

  • курага 1 стакан
  • лук
  • сухое вино
  • специи
  • растительное масло. 
  • говядина молодая 500 грамм


Мясо запеченное в горшочке с фруктами

Мясо запеченное в горшочке с фруктами

2 столовые ложки оливкового масла
1,5 кг говяжьей вырезки, отбить, перевязать суровой ниткой
1 большая луковица, мелко нарезать
225 мл мясного бульона-основы
1/2 чайной ложки м...


Мяско в шубке

Мяско в шубке

  • Яйца - восемь штук
  • Сливочное масло
  • Молоко - 1/2 стак.
  • Соль
  • Говядина - 500 грамм


Говядина с паштетом

Говядина с паштетом

  • Паштет (из гусиной печени) - 100 грамм
  • Перец
  • Корнишоны (маринованные) - семь штук
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Соль
  • Масло растительное (для смазывания)
  • Говядина - 400 грамм


Рецепт - котлеты "Бразильские" с миндалем

Рецепт - котлеты Бразильские с миндалем


Ингридиенты
Говядина (фарш) — 500 грамм
Миндаль — 20 грамм
Бекон — 10 ломт.
Чернослив — десять штук
Лук репчатый — одна штука
Яйцо куриное — одна штука
Приправа — две чайных ложки
Соль
Мука (для панировки)
Масло растительное (для обжаривания)


Говядина с чесноком запеченная в фольге

Говядина с чесноком запеченная в фольге

говядина бескостная - 1 кусок 
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
петрушка, укроп - по вкусу
соль, специи - по вкусу.





Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

  • Картофель - 1 килограмм
  • Шампиньоны (по желанию) - 300 грамм
  • Говядина (целым куском, без костей) - 1 килограмм
  • Коньяк - две столовых ложки
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец молотый (чёрный и красный острый - по вкусу)
  • Лук репчатый - две штуки


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Колдуны с мясом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Колдуны с мясом


Ингридиенты
картофель - 800 грамм
яйцо - одна штука для теста и одна штука - для фарша
мука пшеничная - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
говядина - 400 грамм мякоти
лук репчатый - 100 грамм
сок томатный - 1 стакан
сметана - 200 грамм
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый,


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Антрекот с яблоками

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Антрекот с яблоками


Ингридиенты
говядина - 500 грамм мякоти (толстый край)
масло растительное - две столовых ложки
яблоки - две штуки
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по


Тушеная говядина из духовки

Тушеная говядина из духовки

  • 2 булочки
  • 1 яйцо
  • тертый мускатный орех
  • 2 ч. ложки горчицы
  • четыре столовых ложки растительного масла
  • 750 миллилитров мясного бульона
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 литров уковицы
  • 1 килограмм филе говядины
  • 200 грамм фарша из телятины
  • одна столовая ложка сушеных прованских трав
  • две столовых ложки сливочного


Говядина, запеченная с грибами

Говядина, запеченная с грибами

  • головка чеснока
  • 1 килограмм говядины
  • соль
  • 1 ст л муки
  • 1 ст л сливочного масла
  • морковь
  • 200 грамм свежих грибов
  • 6 ст ч л жира
  • специи


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Запеченная говядина с грибами

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Запеченная говядина с грибами


Ингридиенты
говядина - 600 грамм мякоти
шампиньоны вареные - 200 грамм
сыр твердый - 100 грамм
маргарин - 50 грамм
зелень петрушки и укропа - 10 грамм
лук репчатый - 1 головка
перец черный молотый


Рецепт - мясной рулет с овощами в "шубке" из бекона

Рецепт - мясной рулет с овощами в шубке из бекона


Ингридиенты
Фарш мясной (я брала деликатесный из постной говядины) — 500 грамм
Лук репчатый (натереть на терке или измельчим в блендере) — одна штука
Картофель (натереть на терке) — одна штука
Сметана (или майонез) — одна столовая ложка
Специи (по вкусу)
Бекон (по-моему, у меня было 70 грамм точно не помню, но небольшая упаковка) — 1 упак.
Зелень (для украшения)
Морковь (отварить) — две штуки


Рецепт - Мучные изделия разные : Пирожки с мясом

Рецепт - Мучные изделия разные : Пирожки с мясом


Ингридиенты
мука пшеничная - 750 грамм
маргарин - 375 грамм
соль
яйцо - одна штука
свинина - 400 грамм
телятина или говядина - 400 грамм
чеснок растертый - 2 зубчика
лук репчатый - 1 головка
коньяк - 1 рюмка
зелень петрушки рубленая


Фаршированная говядина по-холестерольски

Фаршированная говядина по-холестерольски

  • копченые ребра - 500 грамм 100 грамм растительного масла, сл. масло 50 грамм
  • Говядина без костей - 1,5 килограмм, шампиньоны - 500 грамм сыр - 100 грамм


Мясные ватрушки

Мясные ватрушки

  • Батон белого хлеба (без корочки) - 0.5 штук
  • Репчат лук - одна штука
  • Перец
  • Фарш (лучше из нескольких видов мяса,у меня была говядина,индейка и курица) - 500 грамм
  • Масла
  • Соли
  • Яиц - две штуки
  • Майонеза - 250 грамм


Бифштекс с шампиньонами запеченный в горшочке

Бифштекс с шампиньонами запеченный в горшочке

говядина - 4 куска. по 150г 
свежие шампиньоны - 80-100г
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 40г
растительное масло - 1 ст.л.
томатный соус - 400г


Фрикадельки в соусе из белых грибов

Фрикадельки в соусе из белых грибов

Фарш (свинина и говядина) - 1 килограмм, грибы белые сушеные - 75 грамм булка черствая - три штуки яйцо - шесть штук лук репчатый - 1 головка, огурцы - 750 грамм масло сливочное - одна столовая ложка масло топленое - две столовых ложки лук-шалот - 100 грамм вино красное сухое - 1 стакан, зелень укропа сушеная - 3 ч. ложки, сметана густая - 600 грамм перец черный и мускатный орех молотые, соль по вкусу.