Говяжьи рулеты рецепт

Говяжьи рулеты рецепт


 Говяжьи рулеты рецепт


Рецепт - ГОВЯЖЬИ РУЛЕТЫ

Рецепт - ГОВЯЖЬИ РУЛЕТЫ


Ингридиенты
4 куска говядины, для рулетов от лодыжки (весом по 150-180 грамм , свежемолотый черный перец, острая горчица, (в виде пасты), 4 тонких ломтика сала с постными прожилками 2 репчатые луковицы 2 маленьких, маринованных огурца несколько листиков, розмарина, одна столовая ложка растительного масла, одна столовая ложка сливочного масла, 1 пучок суповой зелени, 2 помидора, 10 грамм размоченных сухих грибов, половина лаврового листа несколько черных, горошин острого перца 0,25 л мясного бульона (из экстракта), около 1/8 л красного вина четыре столовых ложки сметаны, крем-фреш, соль.