из соленого теста фото

из соленого теста фото


 из соленого теста фото


Песочные тарталетки с безе

Песочные тарталетки с безе


На 16 тарталеток: Песочное тесто: 225 грамм простой муки 1 ст л сахарной пудры щепотка соли 115 грамм несоленого холодного сливочного масла, порезанного кубиками 2 средних яичных желтка
Начинка: 20 штук маракуйи 3 ст л крахмала 2 желтка 40 грамм сливочного масла
Безе: 2 яичных белка 115 грамм сахарной пудры


Пирог с песто и помидорами

Пирог с песто и помидорами


На 4-6 порций:
Для теста:
250 грамм простой муки
85 грамм несоленого сливочного масла
3 ст л соуса песто
2 ст л оливкового масла

Для начинки:
300 грамм помидоров черри, порезанных пополам
100 грамм черных маслин, очищенных от косточек и порезанных пополам
12 литров истиков базилика, порванных
3 средних яйца, взбить
300 миллилитров жидких сливок
4 ст л молока
50 грамм сыра пармезан, тертого мелко