как делать тесто для пенсе

как делать тесто для пенсе


 как делать тесто для пенсе


Рецепт - пирожки "Зимние" с домашним паштетом и картофелем

Рецепт - пирожки Зимние с домашним паштетом и картофелем


Ингридиенты
450 грамм муки
11 грамм сухих дрожжей(пакетик)
1 стакан молока
7 столовыхл. оливкового масла две столовых ложки ложки сахара
соль-перец
масло для жарки
для картофельной начинки:
400 грамм картофель
100 грамм оливок пять столовых ложек оливкового масла
зелень укропа и петрушки
соль-перец
домашний паштет см. рецепт:
http://www.edimdoma.ru/recipes/17819


Оладушки "Ажурчики"

Оладушки "Ажурчики"

  • Мука пшеничная - четыре столовых ложки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Чеснок (не обязательно.)
  • Соль
  • Капуста цветная (около 1 килограмм.) - 1 вилок
  • Сметана (для подачи, можно майонез или соус)
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Перец


Торт "медовая сказка"

Торт медовая сказка

3 яйца один стакан сахара четыре столовых ложки мёда жидкого 80 грамм сл.масла 1 п. ванилина 1 п. пекарского порошка соль по вкусу Крем: 5 банок (по 250 миллилитров сливок 1/2 стаканов сахара 1 п. ванилина 2 п. загустителя сливок


Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Яйцо куриное (для теста) — шесть штук
Мука пшеничная — 125 грамм
Крахмал — 75 грамм
Сахар-песок — 75 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Маскарпоне (для рулета) — 350 грамм
Сливки (жирные 30 % Для заливки) — 400 миллилитров
Шоколад — 400 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Ванильный сахар — 15 грамм


Яблочный штрудель (II)

Яблочный штрудель (II)

- мука - 450 грамм
- вода - 230 миллилитров
- растительное масло - 50 грамм
- соль - немного


Торт "Изюмный"

Торт "Изюмный"

Торт "Изюмный" 300 грамм изюма, один стакан сахара, один стакан холодного молока, 3 яйца, две чайных ложкисоды, 2- 2.5 стаканов муки, одна чайная ложка соли.Изюм замочить на 30 мину...


Рецепт - блинчики с пахтой и ежевикой

Рецепт - блинчики с пахтой и ежевикой


Ингридиенты
пахты 6 Чашка (Для соуса:)
сахарной пудры 4 1/2 Чайная ложка
муки 1/4 Стакан (Для блинчиков: )
кукурузной муки две столовых ложки
соды 1/4 Чайная ложка
мускатного ореха 1 Щепотка
соли 1 Щепотка
большое яйцо 1 Штук
яичный белок 1 Штук
молока 1/4 Чашка
пахты 1/4 Стакан
меда 1 1/2 Чайная ложка
масла канолы 1/2 Чайная ложка
ежевики 3 1/2 Стакан
черносмородинового ликера Creme de Cassis 1/4 Чашка
сахарной пудры 1 Чайная ложка
Количество порций: 6


Торт Райское наслаждение

Торт  Райское наслаждение

Яйцо (для коржа) — четыре штуки
Сахар (для коржа) — 1 стак.
Разрыхлитель (для коржа) — одна столовая ложка
Мука (для коржа) — 3 стак.
Масло сливочное (для коржа) — четыре столовых ложки
Сметана (для крема, желательно пожирнее 25-30%) — 1 литров
Ванильныи сахар (для крема) — 1 пач.
Кокосовая стружка (для крема, у меня пачки были по 40 грамм — 3 пач.
Спиртное (для пропитки коржей,коньяк,вино,ликер.)


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Персики с голубикой

Персики с голубикой

персики

Начинка:
¼ чашки (60 мл) сахара
1 чайн.лож. крахмала
сок ½ лимона
1 чашка (250 мл) голубики
щепотка соли

Для бисквитов:
1 чашка (250 г) муки
3 стол.л. сахара
¾ чайн.л. пекарского порошка
¼ чайн.л. пищевой соды
¼ чайн.л. соли
5 стол. л. сливочного масла (охлаждённого и порезанного на маленькие кусочки )
1/3 чашки (80 мл) натурального йогурта


Торт Вишневые соты

Торт Вишневые соты

Мука — 4 стак.
Маргарин ( 250 грамм — 1 пач.
Сметана ( 250 грамм для теста и 750 грамм для крема) — 1 килограмм
Сахар — 1 стак.
Сода — одна чайная ложка
Уксус — одна столовая ложка
Вишня (без косточек) — 2 стак.


Пирожные песочные глазированные

Пирожные песочные глазированные

ингредиенты: 480 грамм (3 стакана) пшеничной муки, 250 грамм сливочного масла, 2 яичных желтка, 75 грамм ( три столовых ложки сметаны, 75 грамм ( три столовых ложки сахарной пудры, ваниль...


Шоколадно-яблочный пирог

Шоколадно-яблочный пирог

  • Мука пшеничная (с горкой) - пять столовых ложек
  • Сахар-песок ( две столовых ложки - тесто, две столовых ложки - глазурь) - четыре столовых ложки
  • Масло сливочное ( 75 грамм - тесто, 10 грамм - глазурь) - 85 грамм
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Мед - две столовых ложки
  • Корица (молотая, щепотка в глазурь)
  • Какао-порошок (3


Фисташковый торт (pistachio cake)

Фисташковый  торт (pistachio cake)

  • Яйцо куриное (Бисквит ) - пять штук
  • Ванилин (Бисквит ) - одна чайная ложка
  • Фисташки (неочищенные, несолёные - бисквит ) - 1 1/2 стак.
  • Цедра лимона (Бисквит ) - одна чайная ложка
  • Шоколад (Для крема-50
  • Для глазури-100) - 150 грамм
  • Глюкоза (Для глазури- одна столовая ложка
  • сах.песок
  • Для си


Пирог "Бабушкин Перевертыш"

Пирог "Бабушкин Перевертыш"

  • Сахар (1 пол литровая банка) - 500 грамм
  • Ягоды свежие (или консервированные (у меня вишни и ананасы))
  • Сода ((или пекарский порошок - разрыхлитель 1 пакетик, соду гасить уксусом)) - одна чайная ложка
  • Масло сливочное (я всегда заменяю маргарином пачка 200 грамм) - 400


Пирог Весeлый козлик

Пирог Весeлый козлик

  • Как всегда нужно замесить дрожжевое тесто.
    Молоко подог...


Американские Донатс

Американские Донатс

  • Яйцо - одна штука
  • Ванильный сахар
  • Соль (щепотка)
  • Сахар - 75 грамм
  • Масло сливочное (растопленное) - 15 грамм
  • Мука - 250 грамм
  • Молоко - 75 грамм
  • Разрыхлитель теста - 8 грамм
  • Корица (щепотка)
  • Сахарная пудра
  • Масло растительное (для жарки)


Тыквенно-шоколадный кекс

Тыквенно-шоколадный кекс


125 грамм сливочного масла
3 больших яйца
150 грамм тыквенного пюре
1.5 ч.ложки ванили
100- 150 грамм мелкого сахара(по вкусу)я взяла коричневый
200 грамм обычной мук...


Сливовый пирог с мирабелью

Сливовый пирог с мирабелью

На 6 порций: 400 грамм готового песочного теста (см ниже) 700 грамм сливы сорта Мирабель 1 яйцо 80 грамм мелкого сахара 50 грамм сливочного масла


Старо-польский Пряник

Старо-польский Пряник

  • Соединяем мед, сахар и сливочное масло.
    Ставим на огон...