как можно сделать форму булочек

как можно сделать форму булочек


 как можно сделать форму булочек


Сырный салат с овощной прослойкой

Сырный салат с овощной прослойкой

  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Помидор - две штуки
  • Редис - 5-7 штук
  • Сыр плавленый (у меня был колбасный "Янтарь") - 150 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез - 1-2 столовых ложки
  • Лук зеленый
  • Грибы (жареные) - 100 грамм


Салат с лапшой и манго

Салат с лапшой и манго

  • 25 грамм (1 1/4 oz) соленых орешков арахиса, порезанных
  • 250 грамм (9 oz) яичной лапши
  • 1 зеленый сладкий перец, очищенный и нарезанный
  • 1 спелый манго, порезанный на тонки полоски
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
  • 4 литров ука-шалот, наре


Летний салатик с копченой курочкой

Летний салатик с копченой курочкой

  • Зелень (для украшения)
  • Помидор (средний) - 2-3 штук ук
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Копченый куриный окорочок - одна штука
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Огурец свежий (средний) - 2-3 штук ук
  • Майонез (для заправки)


Сотэ из баклажан и других овощей

Сотэ из баклажан и других овощей

  • Баклажаны
  • Лук репчатый
  • Морковь


Салат овощной «Свежесть»

Салат овощной «Свежесть»

  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Орехи грецкие (рубленые) - 3-4 столовых ложки
  • Масло оливковое - 3-4 столовых ложки
  • Мед - одна чайная ложка
  • Уксус (бальзамический, но можно и яблочный) - одна столовая ложка
  • Соевый соус - одна столовая ложка
  • Капуста белокочанная (от среднего кочана весом примерно 1,7 -2 килограмм) - 0.5


Овощные мешочки

Овощные мешочки

  • Кабачок (цуккини, средний) - одна штука
  • Баклажан (средний) - одна штука
  • Помидор - две штуки
  • Зелень (мята, рукола, укроп и петрушка)
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Помидоры черри - две штуки
  • Чеснок (по вкусу) - 1 дол.
  • Перец сладкий (красный, зеленый (на ваш вкус)) - одна штука


Рецепт - зеленый рис с курицей и шпинатом

Рецепт - зеленый рис с курицей и шпинатом


Ингридиенты
Грудка куриная или индюшачья одна штука
шпинат рубленый замороженный 200 грамм
мороковь одна штука
лук репчатый одна штука
помидор одна штука
чеснок 2-3 дольки
масло растительное
соль


Оладушки "Ажурчики"

Оладушки "Ажурчики"

  • Мука пшеничная - четыре столовых ложки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Чеснок (не обязательно.)
  • Соль
  • Капуста цветная (около 1 килограмм.) - 1 вилок
  • Сметана (для подачи, можно майонез или соус)
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Перец


Салат цезарь

Салат цезарь

  • 2 ч л дижонской горчицы
  • 1 ст л красного винного уксуса
  • 1 кочан кос салата или салата ромэйн, промытого
  • сухарики
  • 2 крупных яичных желтка комнатной температуры
  • 50 грамм пармезана, тертого
  • 2 ч л вурчестерширского соуса
  • 175 миллилитров оливкового масла
  • 1 крупный з


Картофель с цветными кармашками

Картофель с цветными кармашками

  • Зелень (мелко порезанной зелени (я браза розмарин, петршку, укроп и сушеный орегано)) - две столовых ложки
  • Орешки кедровые - две столовых ложки
  • Оливки (маслины) - 0,5 стак.
  • Соевый соус (или соль)
  • Черри (вяленые мелко порезать. или у свежих черри выбрать семена и жидкость


Торт с мастикой своими руками

Торт с мастикой своими руками

Большой популярностью сейчас для украшения торта пользуется так называемая мастика. Торт с мастикой своими руками сделать довольно просто.

Существует несколько рецептов приготовления мастики.

 

1. Мастика сырцовая сахарная.

Для нее потребуется:

- сахарная пудра – 0,5 кг;

- вода - полстакана;

- желатин – 5-7 г.

1. Замачиваем желатин на 2-3 часа. Когда он набухнет, сливаем излишки воды, а сам желатин растворяем при температуре в 55 градусов, процеживаем сквозь мелкое сито и охлаждаем до 25 градусов.

2. Добавляем пудру и размешиваем, пока полностью не пропадут комочки.

3. Чтобы мастика стала белой, а ее вкус улучшился, в конце добавляем небольшое количество лимонной кислоты.


Торт "медовая сказка"

Торт медовая сказка

3 яйца один стакан сахара четыре столовых ложки мёда жидкого 80 грамм сл.масла 1 п. ванилина 1 п. пекарского порошка соль по вкусу Крем: 5 банок (по 250 миллилитров сливок 1/2 стаканов сахара 1 п. ванилина 2 п. загустителя сливок


Торт Панда

Торт Панда

Корж (бисквитный, готовый, диаметр - 28 см) — три штуки
Молоко сгущенное (вареное, в крем 1) — 1 бан.
Масло сливочное (в крем 1) — 200 грамм
Какао-порошок (в крем 1) — три столовых ложки
Арахис (или любые другие орехи) — 150 грамм
Творог (в крем 2) — 200 грамм
Сливки (33 %, в крем 2) — 200 миллилитров
Желатин (в крем 2) — одна столовая ложка
Вода (в крем 2) — три столовых ложки
Мастика (из маршмеллоу, из 150 грамм
Мороженое — 6 столовых л.


Арбуз с начинкой

Арбуз с начинкой


6 литров истиков белого желатина ( две столовых ложки обычного) арбуз (1 килограмм) 500 грамм желтых персиков 2-3 столовых ложки лимонного сока две столовых ложки кленового сиропа (можно и больше) две столовых ложки апельсинового ликера


Малиновый флан

Малиновый флан

Ингредиенты: 2 стакана очищенного миндаля 1 стакан орехов пекан или грецких 300 грамм фиников 0,5 стакана меда 3 стакана малины 0,5 стакана сахара 1 крупный банан листья свежей мяты и взбитые сливки ...


Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Заливной торт с клубникой и маскарпоне

Яйцо куриное (для теста) — шесть штук
Мука пшеничная — 125 грамм
Крахмал — 75 грамм
Сахар-песок — 75 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Маскарпоне (для рулета) — 350 грамм
Сливки (жирные 30 % Для заливки) — 400 миллилитров
Шоколад — 400 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Ванильный сахар — 15 грамм


Мятное мороженое Зеленый чай с жасмином

Мятное мороженое Зеленый чай с жасмином

Сливки (жирные, у меня 33%) — 250 миллилитров
Желток яичный (сырые) — три штуки
Сахарная пудра — 125 грамм
Чай зеленый (с жасмином, можно просто зеленый чай) — одна чайная ложка
Мята (свежая, 4-5 стебельков) — 4-5 штук
Соль — пять столовых ложек


Пирожные Творожные орешки

Пирожные Творожные орешки

Творог — 0.5 килограмм
Сахарная пудра — 200 грамм
Масло сливочное (размягченное) — 150 грамм
Арахис (жареный) — 100 грамм
Печенье (песочное, измельченное в крошку) — 150 грамм
Какао-порошок — две столовых ложки
Стружка кокосовая ( цветная)


Торт «зефир»

Торт «зефир»

ингредиенты: 1 килограмм зефира (не менее 24 штук , 200 грамм сливочного масла, 400 грамм сгущенного молока, две столовых ложки какао, две столовых ложки коньяка, рома или бальзама, 150 грамм г...


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм