как приготовит из фарша

как приготовит из фарша


 как приготовит из фарша


Рецепт - суп-пюре из консервированного лосося со сладким перцем

Рецепт - суп-пюре из консервированного лосося со сладким перцем


Ингридиенты
Ингредиенты:
1 банка консервированного лосося
3-4 картофелины
? сладкого перца
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, сухая зелень, лавровый лист


Рецепт - фаршированная утка под соусом "Периго" с жареными овощами

Рецепт - фаршированная утка под соусом Периго с жареными овощами


Ингридиенты
утка весом 1,5 килограмм (без костей)
500 грамм фуа-гра
300 грамм телячьего фарша
300 грамм свиного фарша
3 яйца, 1 луковица
1 пучок тимьяна
масло растительное
230 грамм лука-шалота
250 грамм брюссельской капусты
300 грамм козлобородника
Для соуса "Периго" :
200 грамм белых грибов
масло сливочное
50 грамм
250 миллилитров говяжьего бульона
50 миллилитров вина


Рецепт - салат из брынзы, перца и томатов черри

Рецепт - салат из брынзы, перца и томатов черри


Ингридиенты
Болгарская брынза 150 грамм
Сладкий перец 0.5 штуки
Помидоры черри 10 штук
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль


Рецепт - салат из сельдерея с сыром пармезан и орехами

Рецепт - салат из сельдерея с сыром пармезан и орехами


Ингридиенты
Что нужно на 6 порций салата из сельдерея:
125 миллилитров оливкового масла
2-3 мелко нарезанных филе анчоуса
3 мелко нарезанного лука-шалот
1 чайная ложка соли
2 ч. ложки тертой цедры лимона
60 миллилитров лимонного сока
1 тонко нарезанный пучок сельдерея (с листьями)
1 нарезанный пучок петрушки
1/2 пучка укропа
2/3 стакана поджаренных грецких орехов
100 мелко тертого сыра пармезан
Дольки лимона для подачи


Рецепт - суп из брокколи и чеддера

Рецепт - суп из брокколи и чеддера


Ингридиенты
Сливки 10-11% 100 миллилитров Брокколи, калабриз 300 грамм
Лук 100 грамм Морковь 100 грамм
Перец черный молотый 5 грамм Соль 10 грамм
Чеддер 100 грамм Сливочное масло 50 грамм
Мука пшеничная 50 грамм


Рецепт - салат из редиса с зеленым горошком

Рецепт - салат из редиса с зеленым горошком


Ингридиенты
Что нужно на 6 порций салата с горошком и редиской:
600 грамм (пакет) замороженной стручковой фасоли
150 грамм (1 чашка) консервированного или свежего зеленого горошка
1/2 пучка свежей мяты
2 средних плода редиса
150 грамм сыра фета одна столовая ложка свежего лимонного сока
60 миллилитров (1/4 чашки) оливкового масла одна чайная ложка меда


Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой

Рецепт - открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой


Ингридиенты
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм
Семга (холодного копчения) — 150 грамм
Моцарелла — 150 грамм
Помидоры черри — десять штук
Яйцо — три штуки
Молоко — 150 миллилитров
Лук зеленый (для подачи)


Рецепт - Закуски холодные разные : Баклажаны с сыром

Рецепт - Закуски холодные разные : Баклажаны с сыром


Ингридиенты
баклажаны - две штуки
сыр твердый - 200 грамм
чеснок - 2 зубчика
майонез - две столовых ложки
яйцо - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль
зелень


Рецепт - башенки из баклажана, томата и моцареллы

Рецепт - башенки из баклажана, томата и моцареллы


Ингридиенты
Баклажаны одна штука ;
Помидоры три штуки ;
Моцарелла 250 грамм ;
Масло оливковое 0.25 стакана ;
Тимьян две чайных ложки;
Майоран одна чайная ложка ;
Цедра лимона одна чайная ложка ;
Перец красный, молотый 1 щепотка ;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;


Рецепт - борщ из запеченной свеклы

Рецепт - борщ из запеченной свеклы


Ингридиенты
5?6 крепких свекл
1 лук-порей
1 луковица
2 стебля сельдерея
горсть мелкорубленого укропа
100 грамм жирной сметаны
2?3 ч. ложки сока лимона
5 горошин душистого перца
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца одна чайная ложка морской соли


Рецепт - моццарелла с чесноком и оливадой

Рецепт - моццарелла с чесноком и оливадой


Ингридиенты
чеснок
1 зубчик
масло оливковое четыре столовых ложки
2 веточки базилика
500 грамм моццареллы бокончино
каперсы
12 филе анчоусов
1,5 банки черных оливок
кедровые орешки
20 помидоров черри


Рецепт - закуска из сладкого перца с фетой по-гречески

Рецепт - закуска из сладкого перца с фетой по-гречески


Ингридиенты
Ингредиенты:
3 крупных красных сладких перца
250 грамм сыра фета (у меня маринованный)
50 грамм сливочного масла
1 столовая ложка майонеза
5-8 зубчиков чеснока
Немного укропа


Рецепт - кабачки цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом

Рецепт - кабачки цуккини в пивном кляре с брынзовым соусом


Ингридиенты
Кабачок (цуккини, средний) — одна штука
Пиво (светлое) — 100 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мука (сколько заберёт)
Фета (или творог - в соус) — 100 грамм
Зелень (петрушка или по вкусу, 3-4 веточки - в соус)
Соль
Масло растительное (для жарки)
Сметана (в соус) — две столовых ложки
Перец черный (в соус)


Рецепт - cливы с чесноком

Рецепт - cливы с чесноком


Ингридиенты
Слива
Чеснок
Вода (для маринада) — 1 л
Сахар-песок (для маринада) — 400 грамм
Уксус (для маринада 9%) — 180-200 миллилитров
Гвоздика (для маринада) — 6-7 штук
Перец душистый (для маринада) — 15 штук
Перец черный (горошком для маринада) — 15-20 штук


Рецепт - суп из редиса

Рецепт - суп из редиса


Ингридиенты
Вода 500 миллилитров.
Лук репчатый 150 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Редис 200 грамм (Зелень 1 пучка редиса со стеблями)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)


Рецепт - супа с авокадо, огурцами с крабами

Рецепт - супа с авокадо, огурцами с крабами


Ингридиенты
* Для супа: 4 штуки авокадо 1 штука 1 зубчик чеснока 1 / 2 штуки нарезанный огурец 2 столовые ложки нарезанный сельдерей 2 столовые ложки нарезанный зелёный лук 2 штуки лайм, только сок 1 / 2 стакана сметана 1 столовая ложка мед 2 столовые ложки белого винного уксуса 6 стаканов вода 1 щепотка соль и перец по вкусу * Гарнир: 200 граммов краб 6 штук помидор "Черри 3 столовые ложки оливковое масло 1 столовая ложка нарезанный зелёный лука 1 щепотка соль и перец по вкусу


Рецепт - САЛАТ СО ЩАВЕЛЕМ И КАРТОФЕЛЕМ

Рецепт - САЛАТ СО ЩАВЕЛЕМ И КАРТОФЕЛЕМ


Ингридиенты
1 пучок щавеля
600 грамм молодого запеченного картофеля
1/2 луковицы
2 крупных огурца
3 яйца
150 грамм грецких орехов
2 столовые ложки сметаны (майонеза)
масло для жарки
соль


Спаржа под соусом "муслин"

Спаржа под соусом "муслин"

  • Спаржа (белая) - 6-8 штук
  • Сок лимона - 1-2 чайные ложки
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Вино белое - одна столовая ложка
  • Соль - одна чайная ложка
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Сметана - две столовых ложки
  • Желток яичный - две штуки


Рецепт - свинина запеченная в духовке с чесноком

Рецепт - свинина запеченная в духовке с чесноком


Ингридиенты
Свинина
Чеснок
Соль
Перец


Рецепт - салат из баранины с редькой и луком

Рецепт - салат из баранины с редькой и луком


Ингридиенты
Гранат 50 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Майонез лёгкий 45 грамм
Масло подсолнечное 15 миллилитров.
Перец молотый чёрный 5 грамм
Петрушка 5 грамм
Редька 150 грамм
Соль поваренная 5 грамм
Укроп 5 грамм
Баранина 300 грамм