Как влить сметану в курицу чтобы она не свернулась

как влить сметану в курицу чтобы она не свернулась


 как влить сметану в курицу чтобы она не свернулась


Спаржа под соусом "муслин"

Спаржа под соусом "муслин"

  • Спаржа (белая) - 6-8 штук
  • Сок лимона - 1-2 чайные ложки
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Вино белое - одна столовая ложка
  • Соль - одна чайная ложка
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Сметана - две столовых ложки
  • Желток яичный - две штуки


Армянская долма

Армянская долма


Долма – это блюдо армянской кухни. Похоже на наши голубцы, но завернутые не в капустные листья, а в молодые виноградные. Мясо берут не свинину, а говядину и/или баранину. Вкус блюда при этом сов...


Крем из сметаны

Крем из сметаны


1 стакан сметаны, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 грамм желатина, ваниль.


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Желе с коньяком Коралловые рифы

Желе с коньяком Коралловые рифы

Бисквит (готовый)
Сметана — 600 грамм
Вишня (замороженная) — 150 грамм
Желатин — три столовых ложки
Коньяк (или амаретто) — пять столовых ложек
Сахар — 400 грамм
Курага — десять штук
Кофе растворимый — одна чайная ложка


Министерский торт

Министерский торт

  • Кокосовая стружка (белая или мак) - 0,5 стак.
  • Изюм ( без косточек) - 0,5 стак.
  • Яйцо - шесть штук
  • Орехи грецкие (1 стакан для посыпки торта, 0,5 стаканов в корж) - 1,5 стак.
  • Мука (на один корж неполный стакан почти) - 3 стак.
  • Сахар (стакан = 200 миллилитров - 1,5 стак.


Пирог Чайные посиделки

Пирог Чайные посиделки

Яйцо куриное — две штуки
Сахар - песок (+ для глазури 0,5 стак.) — 1,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 150 миллилитров
Корица — одна чайная ложка
Разрыхлитель теста — 1,5 чайные ложки
Мука пшеничная — 3 стак.
Сливки (молоко одна столовая ложка глазурь) — две столовых ложки
Масло сливочное (глазурь) — 50 грамм
Какао (глазурь) — три столовых ложки
Крепкий чай (не сластить в тесто) — 250 миллилитров


Пирожки из заварного теста с рыбой (польская кухня)

Пирожки из заварного теста с рыбой (польская кухня)


Для теста: мука - 140 грамм маргарин - 60 грамм яйца - три штуки сода - 2,5 грамм соль, жир для смазывания листа - 20 грамм мука для подпыла - 20 грамм Для начинки: рыба вареная - 300 грамм шампиньоны - 50 грамм маргарин - 20 грамм мука - 50 грамм отвар или бульон - 250 грамм сметана - 75 грамм яйцо (желток) - одна штука лимон - одна штука соль.


Шоколадные пряники

Шоколадные пряники


Для теста:
мука - 2 стакана
сметана - 200 миллилитров
сливочное масло - 50 граммов
мёд - 2 столовые ложки
сахар - 5 столовых ложек
ванильный сахар - 10 граммов


Кокосово-шоколадный торт

Кокосово-шоколадный торт


3 яйца
100 грамм сахара
60 грамм масла
130 грамм муки
1,5 столовых ложки какао
0,5 пакетика ( 7-8 грамм пекарского порошка
1,5 столовых ложки рома
75 ми...


Рецепт - пирог с лисичками и беконом

Рецепт - пирог с лисичками и беконом


Ингридиенты
на 6-8 порций
форма диаметром 20 см
для несладкого рубленого теста
мука - 260 грамм
сливочное масло - 150 грамм
1 яичный желток,
сметана - 1 столовая ложка,
по щепотке соли и сахара
для начинки
лисички - 400-500 грамм
бекон - 100 грамм
лук репчатый - две штуки
чеснок - 1 маленький зубчик,
петрушка - 3 веточки,
оливковое или растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
для заливки
сметана - 125 грамм (2/3 стакана),
сливки 10% (или молоко) - 125 миллилитров,
яйца - две штуки
соль,
свежемолотый перец


Блинчики (галеты) бретонские (Французская кухня)

Блинчики (галеты) бретонские (Французская кухня)

Блинчики (галеты) бретонские (Французская кухня) 200 грамм просеянной пшеничной муки, три столовых ложки гречневой муки, две столовых ложки растительного масла (или 50 грамм сливочного), 2 яйца, ...


Рецепт - лепешки с сыром и кунжутом

Рецепт - лепешки с сыром и кунжутом


Ингридиенты
мука пшеничная 2-2,5 (3) стакана
сметана 1 стакан
минеральная вода 0,5 стакана
сода 1/4 ч. ложки
яйца одна штука
кунжут