как законсервировать салат из зеленых помидор

как законсервировать салат из зеленых помидор


 как законсервировать салат из зеленых помидор


Салат из зелёных помидоров на зиму

Салат из зелёных помидоров на зиму

Случается так, что на грядках может остаться много зеленых помидор, которые уже не смогут созреть. Не следует отчаиваться. Можно их приготовить либо законсервировать как салат из зеленых помидоров на зиму, чтобы лакомиться им до наступления весны.

 

Чтобы приготовить такой салат, потребуются следующие ингредиенты:

- порезанные зеленые томаты – 3 кг;

- 1 кг лука;

- сладкие перцы – 5-6 шт.;

- 4 крупные моркови;

- стакан сахара;

- растит. масло – 1 стакан;

- уксус - полстакана;

- соль - 1 стол. л.;

- вода - 2 стакана.