как приготовить грибы шиитаке

как приготовить грибы шиитаке


 как приготовить грибы шиитаке


Рецепт - фаршированная утка под соусом "Периго" с жареными овощами

Рецепт - фаршированная утка под соусом Периго с жареными овощами


Ингридиенты
утка весом 1,5 килограмм (без костей)
500 грамм фуа-гра
300 грамм телячьего фарша
300 грамм свиного фарша
3 яйца, 1 луковица
1 пучок тимьяна
масло растительное
230 грамм лука-шалота
250 грамм брюссельской капусты
300 грамм козлобородника
Для соуса "Периго" :
200 грамм белых грибов
масло сливочное
50 грамм
250 миллилитров говяжьего бульона
50 миллилитров вина


Рецепт - сельдерей с травами

Рецепт - сельдерей с травами


Ингридиенты
грибы - 250 грамм
лук - одна штука
лук резанец - 1 ст л
маргарин - 1 ст л
петрушка - 2 ст л
сельдерей - 4 ломтика по 1,5 см толщиной
соль - по вкусу
сухари панировочные - 1ст л
черный перец - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
эстрагон - 1 ст л


Сырный салат с овощной прослойкой

Сырный салат с овощной прослойкой

  • Сыр твердый - 150 грамм
  • Помидор - две штуки
  • Редис - 5-7 штук
  • Сыр плавленый (у меня был колбасный "Янтарь") - 150 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез - 1-2 столовых ложки
  • Лук зеленый
  • Грибы (жареные) - 100 грамм


Рецепт - постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука

Рецепт - постный хлеб с начинкой из грибов и красного лука


Ингридиенты
Мука (стакан - 240 миллилитров.) — 3 стак.
Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 11 грамм
Сахар — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Масло оливковое — две столовых ложки
Шампиньоны — 300 грамм
Лук красный (можно брать любой ) — одна штука
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
Масло растительное — две столовых ложки


Рецепт - голубцы с картофелем и грибами

Рецепт - голубцы с картофелем и грибами


Ингридиенты
.Головка капусты-2 килограмм
Картофель сырой-1 килограмм
Лук- две штуки больших
Чеснок-3-4 зубца
Грибы- 500 грамм
Соль перец
Если не пост ,то 500 миллилитров сметаны(желательно домашней)
Зелень
Мука- одна столовая ложка
Вода-0.5 л


Рецепт - плова с грибами и чесноком

Рецепт - плова с грибами и чесноком


Ингридиенты
1 штука лук 1 столовая ложка масло оливковое 225 граммов рис 150 Миллилитров белое вино 600 Миллилитров горячий овощной бульон по вкусу соль, чёрный перец 50 граммов масло сливочное 2 зубчика чеснок 225 граммов восточные грибы 2 столовые ложки петрушка


Рецепт - картофельный суп-пюре с брокколи и грибами

Рецепт - картофельный суп-пюре с брокколи и грибами


Ингридиенты
картофель 7-8 штук
шампиньоны 150 грамм
лук репчатый одна штука
брокколи 200 грамм
соль, перец, зелень
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Рецепт - Разные основные блюда : Патиссоны, фаршированные грибами

Рецепт - Разные основные блюда : Патиссоны, фаршированные грибами


Ингридиенты
патиссоны мелкие - десять штук
грибы - 300 грамм
масло сливочное - три столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
сметана - 1 стакан
соль - по


Рецепт - гречневая каша в тыкве

Рецепт - гречневая каша в тыкве


Ингридиенты
1 штука тыква 2 щепотки соль 2 штуки перец 150 граммов гречневая каша 2 столовые ложки растительное масло 200 граммов мясо


Рецепт - фриттата с беконом, грибами и шпинатом

Рецепт - фриттата с беконом, грибами и шпинатом


Ингридиенты
яйца четыре штуки
грибы (брала шампиньоны) 150 грамм
бекон (грудинка) 100 грамм
шпинат 1 пучок
твердый сыр (брала пармезан) две столовых ложки натертого
оливковое масло две столовых ложки
соль по вкусу
перец черный свежеразмолотый по желанию и по вкусу
веточка тимьяна одна штука


Рецепт - запеченный картофель с грибами в сырном соусе

Рецепт - запеченный картофель с грибами в сырном соусе


Ингридиенты
Картофель крупный - шесть штук (у меня молодой израильский)
Грибы шампиньоны - 1 килограмм
Лук репчатый - шесть штук
Сливки 10%-20% - 50-70 миллилитров
Масло топленое - две столовых ложки Масло оливковое - две столовых ложки Сахар - одна чайная ложка Соль, перец - по вкусу
Для сырного соуса:
Сливки 10%-20% - 150-200 миллилитров
Плавленый сыр сливочный - четыре столовых ложки Твердый сыр - три столовых ложки Зелень свежая - по вкусу
Соль, перец - по вкусу


Рецепт - цыплята с грибами и тимьяном ( от Юлии Высоцкой)

Рецепт - цыплята с грибами и тимьяном ( от Юлии Высоцкой)


Ингридиенты
На 4 порции:
2 небольших цыпленка (по 300– 400 грамм
каждый) или 8 куриных ножек
150– 200 грамм свежих шампиньонов или вешенок
7–8 стебельков свежего или две чайных ложкисухого тимьяна
3 небольшие белые луковицы
4 дольки чеснока две столовых ложки сливочного масла две столовых ложки пшеничной муки
200 миллилитров белого сухого вина
50 миллилитров жирных сливок
горсть мелкопорезанной петрушки
свежемолотый черный перец
морская соль


Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная с морской капустой

Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная с морской капустой


Ингридиенты
грибы сушеные - 25 грамм
капуста консервированная - 150 грамм
огурцы соленые - три штуки
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - четыре столовых ложки
соль
уксус 3% - й - две столовых ложки
перец черный


Рецепт - икра свекольная с белыми грибочками

Рецепт - икра свекольная с белыми грибочками


Ингридиенты
Белые свежие 40 грамм
Лук репчатый 250 грамм
Масло подсолнечное 40 миллилитров.
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Сахар (песок) 5 грамм (по вкусу)
Свекла 600 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Уксус 3%-ный 5 миллилитров. (по вкусу)


Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

Conchiglioni (кончильони) с сыром и помидорами

  • Чеснок
  • Паста (Conchiglioni) - 1 упак.
  • Кашкавал (натертый) - 250 грамм
  • Базилик
  • Помидоры (в банке кусочками, собственном соку) - 1 бан.
  • Пармезан (натертый) - 50-70 грамм
  • Рикотта - 250 грамм


Омлет бельгийский

Омлет бельгийский

ингредиенты: 500 грамм шампиньонов или каких-либо других грибов, 60 грамм масла или маргарина, 6 яиц, 8 столовых ложек муки, немного минеральной воды , зелень петрушки, соль, перец, жир для жар...


Трубочки с шампиньонами

Трубочки с шампиньонами

  • 400 грамм сметаны
  • 1 яйцо
  • 200 грамм сливочного масла
  • соль по вкусу
  • 1 стакан отвара от шампиньонов
  • 200 грамм пшеничной муки
  • одна чайная ложка укропа
  • одна столовая ложка пшеничной муки
  • 1 стакан воды
  • 20 грамм сливочного масла
  • одна столовая ложка рубленой зелени петрушки
  • 500 грамм шампиньоно


Рецепт - томатных тостов

Рецепт - томатных тостов


Ингридиенты
4 штуки помидоры 4 штуки грибы 1 столовая ложка уксус 75 граммов шпинат 4 штуки яйца 1 столовая ложка масло оливковое 4-8 кусков хлеб


Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная

Рецепт - Закуски холодные разные : Икра грибная


Ингридиенты
грибы сушеные - 370 грамм
лук репчатый - 400 грамм
масло растительное - 100 грамм
чеснок - 5-6 зубчиков
уксус 3%-й - 35 грамм
соль
перец молотый


Сырный рулет

Сырный рулет

  • болгарский перец
  • огурцы
  • зелень
  • кукуруза
  • 500 грамм любого твердого жирного сыра (желательно острого)
  • лук
  • майонез
  • сливочное масло
  • цветная капуста
  • ветчина
  • соль
  • грибы
  • горошек
  • морковь
  • хрен
  • черный перец