как украсить коржи

как украсить коржи


 как украсить коржи


Торт “беседа”

Торт “беседа”


  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • цукаты
  • для крема:
  • 8 желтков
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан молока
  • 250 миллилитров жирных сливок
  • 2/3 стакана сахарной ...


Тортик Негр в пене

Тортик Негр в пене

Сахар (1 стак. - тесто, 1,5 стак. - крем) — 2,5 стак.
Яйцо — две штуки
Варенье — 1 стак.
Сметана (1 стак. - тесто, 1,5 стак. - крем) — 2,5 стак.
Мука — 2 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Уксус


Торт Медовичок

Торт Медовичок

Сахар-песок (для теста - 1 стак., для крема - 1 стак.) — 2 стак.
Мед (для теста) — три столовых ложки
Яйцо куриное (для теста- 2, для крема - 1) — три штуки
Сода пищевая (для теста) — одна столовая ложка
Молоко (для крема) — 2,5 стак.
Мука пшеничная (для теста - 2,5 стак., для крема - две столовых ложки
Масло сливочное (для крема) — 200 грамм


Новогодний торт (маринка)

Новогодний торт (маринка)

Тесто: 2 яйца, сок моркови(из 2-3 штук , один стакан сахара, одна чайная ложка со- ды, один стакан сметаны, один стакан муки. Крем: 1/4 cт. молока, 1 яйцо, один стакан сахара, 200 грамм сли...


Кофейный торт Свежесть

Кофейный торт Свежесть

Масло сливочное — 175 грамм
Печенье — 150 грамм
Коржи вафельные — четыре штуки
Желатин — 2 пакет.
Кофе растворимый — четыре столовых ложки
Сахар-песок — 200 грамм
Сливки — 400 грамм
Творог мягкий — 250 грамм
Крем сливочный (типа "Филадельфия") — 800 грамм
Сахар ванильный — 2 пакет.


Торт Первоклашка

Торт Первоклашка

Компоненты: Тесто: яйца две штуки маргарин 100 грамм , молоко сгущенное 1 банка, мука 1 стакан, сода 2/3 чайной ложки, уксус 1 чайная ложка. Крем: сметана 1 стакан, сахар 1/2 стакана. Глазурь: смета...


Торт ну почти Киевский

Торт  ну почти Киевский

Яйцо (белки для теста - по пять штук на каждый корж; желтки - в крем) — десять штук
Сахар — 3 стак.
Орехи (любые, грецкие или фундук) — 2 стак.
Крахмал картофельный — две столовых ложки
Масло сливочное — 600 грамм
Какао-порошок — 1 пач.
Соль (отлично оттеняет вкус сахара) — 1/5 чайные ложки
Молоко (коровье) — 2/3 стак.


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Торт Аленький цветочек

Торт Аленький цветочек

  • Берем 7 яиц. Отделяем желтки от белков. ...


Торт Медея из готовых коржей

Торт Медея из готовых коржей

Готовые коржи ("Рыжик"или любые медовые коржи) — 1 упак.
Сметана (15-20%) — 500 грамм
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар ( 8 грамм — 1 пакет.
Орехи грецкие — 200 грамм
Чернослив — 200 грамм
Курага — 200 грамм
Кислое варенье (для пропитки) — 2-3 столовых ложки
Коньяк (для пропитки) — три столовых ложки
Вода (для пропитки) — 0,5 стак.


Медовые пирожные

Медовые пирожные

  • Яйцо - три штуки
  • Какао-порошок - две столовых ложки
  • Сироп (вино, сок и т. д)
  • Пюре (свежее или консервированное) - 200 грамм
  • Сметана ( две столовых ложки для теста, 0,75 литров для крема+ одна столовая ложка для глазури) - две столовых ложки
  • Сахар (+ 1 стакан для крема+ пять столовых ложек для глазури) - 0.75 стак.
  • М


Торт "Виноградное ожерелье"

Торт "Виноградное ожерелье"

  • Масло сливочное (Для глазури) - 50 грамм
  • Сметана (для крема) - 500 грамм
  • Молоко (Для глазури) - 0,5 стак.
  • Виноград
  • Какао (Для глазури) - одна столовая ложка
  • Яйцо (для теста) - две штуки
  • Мармелад
  • Арахис (для крема) - 300 грамм
  • Мед (для теста) - 0,5 стак.
  • Сода (гашеная уксусо


Торт «1 Сентября»

Торт «1 Сентября»

  • Белок яичный (для меренги - одна штука для мусса - две штуки - три штуки
  • Шоколад черный (для мусса) - 70 грамм
  • Яблоко (для яблочной прослойки, кисло-сладкое) - одна штука
  • Масло сливочное (для коржа - 50 грамм для прослойки - одна столовая ложка для мусса - 50 грамм - 115 грамм
  • Ванилин (для мусса


Торт "Бабье лето"

Торт "Бабье лето"

  • Какао - порошок - одна столовая ложка
  • Мука - 2 стак.
  • Кефир (или простокваша) - 500 миллилитров
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Сода - одна чайная ложка
  • Сахар - песок (в тесто-1 стакан, в крем-1 стакан) - 2 стак.
  • Сливки (Для крема и украшения) - 200 миллилитров
  • Масло сливочное - 50 грамм


Торт "Черный лес" (Schwartzwald)

Торт "Черный лес" (Schwartzwald)

  • Крахмал (плюс пять столовых ложек для крема) - 80 грамм
  • Вишня (консервированная, 720 миллилитров - 1 бан.
  • Орехи миндаль (молотый) - 80 грамм
  • Загуститель для сливок - 3 пакет.
  • Молоко - четыре столовых ложки
  • Масло сливочное - 120 грамм
  • Разрыхлитель теста - три чайных ложки
  • Сливки (жирные) - 800 миллилитров


Торт с черносливом

Торт с черносливом

  • Сода (для теста) - две чайных ложки
  • Яйцо (для теста) - две штуки
  • Кефир (в тесто) - 2 стак.
  • Мед (для теста) - две столовых ложки
  • Чернослив (без косточек для теста - порезать) - 300 грамм
  • Мука (для теста) - 2 стак.
  • Сметана (в крем) - 500 грамм
  • Сахар (для теста - 2 стакана, в крем 1


Простенький тортик

Простенький тортик

  • Сметана (тесто 150 грамм глазурь 8 столовыхл.) - 250 грамм
  • Мука - 300-400 грамм
  • Коньяк - две столовых ложки
  • Яйцо (тесто) - четыре штуки
  • Молоко сгущенное - 1 бан.
  • Масло сливочное - 150-200 грамм
  • Мандарин (по желанию) - две штуки
  • Сахар (тесто 150 грамм глазурь 8 столовыхл., сироп 100 грамм - 300 грамм
  • Ван


Торт "Дебют"

Торт "Дебют"

  • Сахар (для бисквита и крема) - 2,8 стак.
  • Вишня консервированная (без косточек)
  • Виноград (без косточек)
  • Сок лимонный (для крема)
  • Вода (для бисквита) - 120 миллилитров
  • Абрикос консервированный
  • Мука (для бисквита) - 2 стак.
  • Яйцо (для бисквита и крема) - десять штук