корень петрушки

корень петрушки


 корень петрушки


Рецепт - репа: незаслуженно забытая

Рецепт - репа: незаслуженно забытая


Ингридиенты
Ингредиенты:
2-3 репы среднего размера, одна столовая ложка горчичного масла, одна чайная ложка мёда,
смесь прованских трав,
соль.


Капуста с фрикадельками

Капуста с фрикадельками

Капуста савойская - 1 небольшой кочан, фарш мясной - 250 грамм багет черствый - 1 литров омтик, молоко - четыре столовых ложки яйцо - одна штука лук репчатый - три штуки помидоры - четыре штуки морковь - одна штука корень петрушки - одна штука растительное масло - две столовых ложки Для соуса:, мука пшеничная - одна столовая ложка сливочное масло - одна столовая ложка кубики бульонные - четыре штуки перец черный молотый, соль.


Соус винный

Соус винный

соус красный (основной) - 3 стакана
вино красное - 1 стакан
корень петрушки - 1/2 штук
морковь - 1/2 штук
лук репчатый - 1 головка
маргарин сливочный - 50 грамм
джем смородиновый - 50 грамм
бульон мясной - 1/2 стакана
желатин - одна чайная ложка
масло сливочное - 30 грамм
специи - по вкусу


Рецепт - холодный крем-суп из мидий и креветок с карри

Рецепт - холодный крем-суп из мидий и креветок с карри


Ингридиенты
сливки жирностью 33%
50 миллилитров
морковь одна штука
1 корень петрушки
500 грамм мелкой рыбы одна чайная ложка пасты карри
лук репчатый
1 луковица
чеснок
2 зубчика
20 грамм сливочного масла
500 грамм мидий и креветок "Эмборг"
белый перец на кончике ножа 0,5 чайные ложкитимьяна
250 миллилитров сухого белого вина
лист лавровый
2 сладких перца
несколько перьев зеленого лука
соль


Маринованные ушки и желудок по-корейски

Маринованные ушки и желудок по-корейски

  • Уксус
  • Сахар
  • Приправa (для моркови по-корейски)
  • Чеснок
  • Желудок говяжий
  • Сельдерей
  • Перец черный (молотый)
  • Масло подсолнечное
  • Петрушка (корень)
  • Кинза
  • Субпродукты (уши)
  • Лук репчатый
  • Соль
  • Кориандр
  • Соевый соус
  • Лавровый лист


Паштет из отварной говядины

Паштет из отварной говядины

говядина - 500 грамм корень петрушки - 300 грамм морковь - 200 грамм лук репчатый - 2 головки крупные, зелень петрушки или укропа - 1 пучок, масло сливочное - пять столовых ложек масло растительное и соль - по вкусу.


Сельдь в сметане

Сельдь в сметане

Сельдь - 500 грамм лук репчатый - 30 грамм яблоки - 80 грамм сметана - 125 грамм сок лимонный или уксус, соль, сахар, корень петрушки.


Холодец по-домашнему

Холодец по-домашнему

путовый говяжий сустав - 400 грамм
мякоть говядины - 180 грамм
курица - 700 грамм
морковь - 40 грамм
лук репчатый - 40 грамм
чеснок - 1 зубчик
корень петрушки - 30 грамм
соус хрен
специи
соль


Рулет из телятины с языком и печень

Рулет из телятины с языком и печень

телятина - 300 грамм мякоти, свинина - 200 грамм мякоти, язык говяжий - 150 грамм яйцо - две штуки молоко - 100 грамм лук репчатый - 1 головка, морковь - одна штука корень петрушки - одна штука булка черствая - 50 грамм масло топленое - две столовых ложки зелень укропа - 1 пучок, перец черный - 2𔃋 горошины, тмин молотый, соль.


Заливные рулеты из судака

Заливные рулеты из судака

Филе судака - 1,5 килограмм, шампиньоны - 500 грамм лук репчатый - 200 грамм масло сливочное - 200 грамм масло оливковое - 100 грамм морковь - 100 грамм корень петрушки - 100 грамм маслины - 200 грамм лимон - 200 грамм перец сладкий - 300 грамм зелень укропа, листья салата - 200 грамм желе рыбное - 800 грамм майонез - 300 грамм


Карп заливной с медом

Карп заливной с медом

Карп крупный - две штуки мед - одна столовая ложка изюм - две столовых ложки лук репчатый - 1/2 головки, корень петрушки - одна штука желатин - 20 грамм бульон рыбный - 2 1/2 стакана, уксус 9%-й - одна столовая ложка перец горошком, соль - по вкусу, зелень петрушки, вареное яйцо, лимон - для оформления.


Салат с осетром и овощами

Салат с осетром и овощами

осетр или белуга - 150 грамм
брокколи - 100 грамм
огурец - одна штука
яблоко - одна штука
груша - одна штука
морковь - одна штука
корень петрушки - 10 грамм
бульон рыбный - 1/2 стакана
белое вино сухое - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соль


Салат из свиных ножек

Салат из свиных ножек

- свиные ножки - четыре штуки
- морковь - две штуки
- корень петрушки - 2-3 штук
- сельдерей
- уксус и растительное масло - по 3 - четыре столовых ложки
- чеснок - 1 головка.


Салака маринованная - рецепт

Салака маринованная - рецепт

Салака (полуфабрикат) 124, мука 6, масло растительное 6, маринад 75. Выход с маринадом 175, в уксусе 150. Для маринада: морковь 437, лук репчатый 298 или лук-порей 329, корень петрушки 67 или ко­рень сельдерея 74, томат-пюре 300, масло растительное 100, уксус 3%-ный 300, сахар 35, специи (перец душистый горошком, лист лавровый, корица, гвоздика). Выход 1000.


Салат из помидоров по-пекински

Салат из помидоров по-пекински

помидоры - 2-3 штук
сахар - одна столовая ложка
корень петрушки


Салат с зеленым горошком (2)

Салат с зеленым горошком (2)

салями - 150 грамм
яблоко - одна штука
корень петрушки - одна штука
рис вареный - 100 грамм
горошек зеленый - 100 грамм
Для соуса:
йогурт натуральный - две столовых ложки
масло оливковое - одна столовая ложка
майоран рубленый - две столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу


Рецепт - Закуски холодные разные : Пикантная телятина

Рецепт - Закуски холодные разные : Пикантная телятина


Ингридиенты
телятина или свинина (корейка, окорок) - 1-1,5 килограмм мякоти
масло топленое - три столовых ложки
любисток - 1 веточка
корень петрушки - одна штука
соль
перец
имбирь молотый
зелень - для оформления
овощи - на


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Баранина отварная с овощами

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Баранина отварная с овощами


Ингридиенты
баранина грудинка или лопаточная часть - 1,2 килограмм
картофель - 600 грамм
капуста белокочанная - 400 грамм
морковь - 200 грамм
сельдерей - 150 грамм
корень петрушки - 110 грамм
лук репчатый - 200 грамм
маргарин - 30 грамм
мука пшеничная - 10 грамм
черемша - 4-5 штук
перец горошком
лавровый лист
зелень - для


Печенка гусиная по-трансильвански

Печенка гусиная по-трансильвански

Печень гусиная - 250 грамм жир гусиный - 30 грамм сметана - 60 грамм мука пшеничная - одна чайная ложка лук репчатый - 1 головка, корень петрушки - одна штука соль , перец.


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо духовое (2)

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Мясо духовое (2)


Ингридиенты
мякоть говядины - 1 килограмм или
мякоть баранины (лопатка) - 950 грамм или
мякоть свинины (лопатка) - 900 грамм
масло топленое или растительное - 90 грамм
картофель - шесть штук
репа - 150 грамм
морковь - две штуки
корень петрушки - 90 грамм
лук репчатый - 2 головки
томат-пюре - 120 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
лавровый лист - одна штука
перец душистый горошком - 2-3 штук
зелень петрушки , укропа и любистока - 1 пучок
перец черный молотый,