котлеты из филе пангасиуса

котлеты из филе пангасиуса


 котлеты из филе пангасиуса


Котлеты `Загадка`

Котлеты `Загадка`


Филе курицы. 300 грамм хлеб 65 грамм молоко 100 грамм чернослив без косточек 100 грамм орехи 60 грамм желе 100 грамм майонез 50 грамм хрен 100 грамм сметана 100 грамм соль по ...


Рецепт - котлеты по-киевски из фарша

Рецепт - котлеты по-киевски из фарша


Ингридиенты
*1 курица (или 1 килограмм филе курицы),
*1 яйцо - для фарша,
* 300 грамм сливочного масла,
* 150-200 грамм белой булки,
*перец черный молотый, соль.


Рецепт - мясо по-боярски

Рецепт - мясо по-боярски


Ингридиенты
фарш из свинины - 200-300 грамм филе куриное - 50 грамм помидор средний - одна штука цукини - 30 грамм перец болгарский - 20 грамм сыр - 50 грамм майонез, зелень, специи.


"Новые" куриные котлеты

"Новые" куриные котлеты

  • Специи
  • Яйцо - одна штука
  • Зелень
  • Соль
  • Крахмал (картофельный) - одна столовая ложка
  • Грудка куриная - три штуки
  • Майонез - три столовых ложки
  • Перец


Рецепт - рыбных котлет с каперсами и луком

Рецепт - рыбных котлет с каперсами и луком


Ингридиенты
125 Миллилитров майонез 1 столовая ложка каперсы, крупно порезанные 1 чайная ложка пюре из хрена 1 чайная ложка дижонская горчица 1 штука лук-порей, тонко нарежем 1 чайная ложка нарезанная петрушка чайная ложка Для котлет: 450 граммов филе пикши 2 штуки лавровый лист 150 Миллилитров молоко 350 граммов картофель 1/2 чайные ложки тертая лимонная цедра 1 столовая ложка нарезанная петрушка 1 столовая ложка лук репчатый, нарезанный 1 штука яйцо для сервировки мука 85 граммов панировочные сухари 3-4 столовые ложки подсолнечное масло для сервировки дольки лимона и кресс-салат


Рубленые котлеты из кальмара

Рубленые котлеты из кальмара


500 грамм сырого филе кальмара,
1 яйцо,
1— 2 литров уковицы,
50— 100 грамм черствог» белого хлеба,
0,25—0.5 стакана воды или бульона,
соль, перец (при желании мускатный орех).

для панировки:
молотые сухари.

для жарения:
растительное масло, сливочное масло или иной жир.


Котлеты “сюрприз”

Котлеты “сюрприз”


На 5 порций: 700 грамм филе сома 75 грамм слив.масла 2 яйца хлеб пшеничный 200 грамм соль, перец


Котлеты сюрприз

Котлеты сюрприз

  • хлеб пшеничный 200 грамм
  • 2 яйца
  • соль, перец
  • На 5 порций:
  • 700 грамм филе сома
  • 75 грамм слив.масла


Котлеты рыбные (2)

Котлеты рыбные (2)

камбала - 80 грамм филе
яйцо - четыре штуки
мука кукурузная - одна столовая ложка
масло растительное - четыре столовых ложки
вино белое - две столовых ложки
соевый соус - одна столовая ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки


Котлеты по-харьковски

Котлеты по-харьковски

ингредиенты: 500 грамм рыбного филе, 2 сырых яйца, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 грамм ( две штуки репчатого лука, 140 грамм сливочного масла, 60 грамм ( 2,5 столовых ложки пшеничной муки, 1...


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные (5)

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Котлеты рыбные (5)


Ингридиенты
рыба - 1 1/2 килограмм филе
батон пшеничный черствый - 200 грамм
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки или сельдерея - 1 пучок
яйцо - три штуки
семена тмина молотые - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 8 столовых ложек
масло растительное для фритюра - 600 грамм
перец красный молотый, соль по вкусу
лимон и зелень петрушки - для


Котлеты "Балтийские"

Котлеты "Балтийские"

  • Сухари панировочные
  • Филе рыбное (любой нежирной рыбы)
  • Яйцо куриное (2-3 отварных для начинки + 1 сырое для панировки) - 3-4 штук
  • Специи
  • Лук зеленый (для начинки)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль
  • Мука пшеничная


Рыбные паровые котлеты

Рыбные паровые котлеты

Филе судака - 200 грамм булка пшеничная без корок - 20 грамм молоко - одна столовая ложка сливочное масло - 5 грамм соль.


Рыбные котлеты с картофелем

Рыбные котлеты с картофелем

Филе рыбы (налима, сома или судака) - 400 грамм креветки - 100 грамм картофель - две штуки корень петрушки - одна штука каперсы - одна столовая ложка сок лимонный - две столовых ложки зелень петрушки рубленая - четыре столовых ложки майонез - две столовых ложки мука пшеничная - 1/2 стакана, растительное масло - 1/2 стакана, перец черный горошком - четыре штуки перец черный молотый, соль, Для соуса:, сливки густые - 1 стакан, зелень укропа рубленая - четыре столовых ложки горчица - две столовых ложки


Фишбургеры с соусом тартар

Фишбургеры с соусом тартар

ингредиенты: 0,5 килограмм филе трески, две столовых ложки сливок (не менее 30%), 2 яичных белка, две столовых ложки муки, одна чайная ложка соли, щепотка сахара, щепотка белого перца, три стол...


Рецепт - котлеты из лосося и морского окуня быстрого приготовления

Рецепт - котлеты из лосося и морского окуня быстрого приготовления


Ингридиенты
Лосось (Филе) — 500 грамм
Окунь (Филе) — 300 грамм
Картофель (вареный, средний) — четыре штуки
Яйцо — две штуки
Вода (по вкусу)
Специи (соль, перец по вкусу)
Мука (в тесто) — 50 грамм


Легкие котлеты из курицы

Легкие котлеты из курицы

У меня на такое количество фарша получается 10-12 хороших котлеток: 1 большая куриная грудка, либо 2 филе (можно использовать индейку) 1 большая морковь 1 упаковка сметаны 15% жирности ( 200-250 грамм 2 средние луковицы соль и перец по вкусу


Рецепт - куриные котлеты рубленые с лапшой

Рецепт - куриные котлеты рубленые с лапшой


Ингридиенты
- Грудка куриная — три штуки
- Яйцо — одна штука
- Лапша (вместо хлеба) — две столовых ложки
- Соль