крем для бисквита рецепт

крем для бисквита рецепт


 крем для бисквита рецепт


Крем из взбитой сметаны с бананами

Крем из взбитой сметаны с бананами


500 грамм сметаны, 100 грамм сахарной пудры, 400 грамм бананов, одна столовая ложка желатина, ванилин по вкусу.


Торт вишневый с йогуртом

Торт вишневый с йогуртом

- яйцо (желток) - одна штука
- горячая вода - одна столовая ложка
- сахар - 40 грамм
- яйцо (белок) - одна штука
- пшеничная мука - 100 грамм
- разрыхлитель - одна чайная ложка


Ореховый торт по-чешски

Ореховый торт по-чешски

- яйцо - четыре штуки
- сахар - 1 стакан
- сухари молотые - 3/4 стакана (при необходимости добавить еще)
- орехи грецкие (очищенные) - 1/2 стакана


Пирожное Сладкий сон

Пирожное Сладкий сон

Миндаль (молотый) — 50 грамм
Сахарная пудра — 50 грамм
Яйцо (2 яйца и 2 белка)
Мука — 45 грамм
Сахар — 200 грамм
Вода — 36 миллилитров
Желатин — 15 грамм
Шоколад (белый - 250 грамм темный - 50 грамм — 300 грамм
Сливки (от 33%ж) — 300 миллилитров
Сок лимонный — 25 миллилитров
Клубника (около 200 грамм для ягодного пюре,несколько ягод для украшения)
Мята (для украшения)


Пирожные с йогуртом

Пирожные с йогуртом

- яйцо - три штуки
- сахар - 220 грамм
- мука - 90 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- апельсины - две штуки
- желатин - 16 грамм
- творог (обезжиренный) - 175 грамм
- йогурт - 400 грамм
- сливки - 250 миллилитров


Торт Новогодняя сказка

Торт Новогодняя сказка

Для бисквита:
яйца - четыре штуки
сахар - 150 грамм
мука - 80 грамм
крахмал - 60 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
Для шоколадного бисквита:
яйца - четыре штуки
сахар - 150 грамм
мука - 80 грамм
крахмал - 40 грамм
какао-порошок - три столовых ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
Для крема:
сливочное масло - 300 грамм
сгущенное молоко вареное - 1 банка
шоколад - 100 грамм
Для оформления:
сливки 35% - 400 грамм
сахарная пудра - 150 грамм


Пирожное Малиновый каприз

Пирожное Малиновый каприз

Белок яичный (в крем) — две штуки
Сахар (в крем - пять столовых ложек в бисквит - три столовых ложки — 8 столовых л.
Масло сливочное (в крем) — 50 грамм
Ванилин (в крем, на кончике ножа)
Яйцо (в бисквит) — три штуки
Крахмал (в бисквит) — одна столовая ложка
Мука (в бисквит) — три столовых ложки
Малина (или любое варенье с кислинкой) — 100 грамм
Сахарная пудра — две столовых ложки
Шоколад (для украшения)


Торт Сказка

Торт Сказка

Яйцо — пять штук
Сахар (с небольшой горкой пять столовых ложек - тесто, 1 стак. - крем)
Ванильный сахар (1 пакет. - тесто, 1 пакет. - крем) — 2 пакет.
Мука (с небольшой горкой) — пять столовых ложек
Масло сливочное — 250 грамм
Молоко — 0.5 стак.


Торт Кофе-Капуччино - с тирамису уклоном

Торт Кофе-Капуччино - с тирамису уклоном

Корж (бисквитный, Wiener Boden) — две штуки
Сливки — 250 грамм
Маскарпоне — 500 грамм
Коньяк (или ром) — пять чайных ложек
Желатин (листовой) — пять штук
Сахар-песок — 70 грамм
Сахар ванильный
Капуччино (с любым любимым вкусом) — 3 пакет.
Кофе растворимый
Печенье (савоярди)


Торт 65-я параллель

Торт 65-я параллель

бисквит шоколадный готовый - 500 грамм
джем для прослойки - 100 грамм
творог протертый - 450 грамм
сливки густые - 4 стакана и взбитые - 200 грамм
сахарная пудра - 1 стакан и две столовых ложки
изюм без косточек - 1 стакан
желатин - две столовых ложки
цедра лимона тертая - две столовых ложки
клюква - 300 грамм
ликер - одна столовая ложка
брусника - 60 грамм
мастика - 200 грамм
марципан - 300 грамм
глазурь шоколадная белая - 200 грамм
кокосовая стружка - 50 грамм
сок лимонный - две столовых ложки


Торт Питерское мороженое

Торт Питерское мороженое

Бисквит
Яйцо — три штуки
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар ( 10 грамм — 1 пакет.
Разрыхлитель — две столовых ложки
Мука — 1 стак.
Крем
Сливки сухие ( 60 грамм — 1 пакет.
Безе (сухая смесь 60 грамм — 1 пакет.
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сметана — 0,5 стак.
Сгущенка — 1 стак.
Сливочное масло — 130 грамм
Черника замороженная — 1,5 стак.


Торт «пьяная вишня в шоколаде»

Торт «пьяная вишня в шоколаде»

ингредиенты: для бисквита: 5 яиц, 1 полный с горкой стакан сахара, 1 стакан муки, одна столовая ложка какао. Для крема: одна столовая ложка какао, 300 грамм сливочного масла, три столовых лож...


Торт Русские напевы

Торт Русские напевы

корж вафельный - 300 грамм
крем масляный с орехами - 600 грамм и суфле - 400 грамм
корж безе - 110 грамм и черный принц - 300 грамм
чернослив - 90 грамм
мастика - 200 г


Торт С Днeм Рождения!

Торт С Днeм Рождения!

Мука — 250 грамм
Яйцо — шесть штук
Мед — две столовых ложки
Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
Сахар — 100 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Молоко сгущенное (вареное) — 300 грамм
Банан — две штуки
Стружка кокосовая ( 50 грамм желтого цвета, 50 грамм зеленого цвета) — 100 грамм


Фисташковый торт (pistachio cake)

Фисташковый  торт (pistachio cake)

  • Яйцо куриное (Бисквит ) - пять штук
  • Ванилин (Бисквит ) - одна чайная ложка
  • Фисташки (неочищенные, несолёные - бисквит ) - 1 1/2 стак.
  • Цедра лимона (Бисквит ) - одна чайная ложка
  • Шоколад (Для крема-50
  • Для глазури-100) - 150 грамм
  • Глюкоза (Для глазури- одна столовая ложка
  • сах.песок
  • Для си


Морковный торт с фундуком

Морковный торт с фундуком


На 8 кусков: 1 часть теста для бисквита (рецепт здесь ) 100 грамм поджаренного и порезанного фундука + немного для украшения 1 морковь, очищенная и тонко тертая 50 грамм изюма мелко тертая цедра 1 маленького апельсина 1/2 ч л душистого перца
Крем: 500 грамм сыра маскапоне 25 грамм сахарной пудры сок 1 маленького апельсина 1/4 ч л молотой корицы + немного для украшения


Торт с масляным кремом. Ещe один вариант

Торт с масляным кремом. Ещe один вариант

  • Яйцо - одна штука
  • Корж (бисквитный, я в этот раз купила, не было времени печь) - три штуки
  • Молоко - 0.5 стак.
  • Сахар - 1 стак.
  • Ванильный сахар - 1 пакет.
  • Миндаль - 150 грамм
  • Масло сливочное - 250 грамм


Торт "Чeрная жемчужина"

Торт "Чeрная жемчужина"

  • Масло сливочное (для помадки) - 60 грамм
  • Мука - 250 грамм
  • Мед - 125 миллилитров
  • Крахмал - 2 стак.
  • Кофе (для пропитки) - 125 миллилитров
  • Сок лимона
  • Сода - одна чайная ложка
  • Вафельные трубочки
  • Молоко (для помадки) - две столовых ложки
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Сливки - 500 миллилитров
  • Молоко сгущенное (для


Шоколадные пирожные "Наслаждение"

Шоколадные пирожные "Наслаждение"

  • Желатин (В крем) - 2,5 столовых ложки
  • Коньяк (В крем) - одна столовая ложка
  • Вода (горячая, для приготовления бисквита) - четыре столовых ложки
  • Творог (мягкий, жирность - 9-15%) - 700 грамм
  • закрепитьль сливок (В крем) - 1 пач.
  • Шоколад черный (Для украшения) - 80 грамм
  • Сахар ( 200 грамм в биск


Тарталетки "Грильяжная принцесса"

Тарталетки "Грильяжная принцесса"

  • Яйцо куриное (2 в бисквит, 1 в крем) - три штуки
  • Сахар-песок (по одна столовая ложка на изготовление каждой тарталетки, 0,5 стак. в крем, две столовых ложки в бисквит.) - 0,5 килограмм
  • Молоко - 1 стак.
  • Орехи - 3-4 стак.
  • Вишня (или любые другие ягоды) - десять штук
  • Масло сливочное - 150-20