крем для украшения кексов рецепт с фото

крем для украшения кексов рецепт с фото


 крем для украшения кексов рецепт с фото


Ореховый торт по-чешски

Ореховый торт по-чешски

- яйцо - четыре штуки
- сахар - 1 стакан
- сухари молотые - 3/4 стакана (при необходимости добавить еще)
- орехи грецкие (очищенные) - 1/2 стакана


Пирожное Сладкий сон

Пирожное Сладкий сон

Миндаль (молотый) — 50 грамм
Сахарная пудра — 50 грамм
Яйцо (2 яйца и 2 белка)
Мука — 45 грамм
Сахар — 200 грамм
Вода — 36 миллилитров
Желатин — 15 грамм
Шоколад (белый - 250 грамм темный - 50 грамм — 300 грамм
Сливки (от 33%ж) — 300 миллилитров
Сок лимонный — 25 миллилитров
Клубника (около 200 грамм для ягодного пюре,несколько ягод для украшения)
Мята (для украшения)


Торт «поленница»с вишней

Торт «поленница»с вишней

ингредиенты: для теста: 300 грамм маргарина, 3 стак. муки, 160 грамм сметаны, 1 яйцо, 1/2 чайные ложкисоды, 3/4 стак. сахара. Для крема: 200 грамм сливочного масла, 1 стак. сахара, 0,5 стак. мо...


Рецепт - шоколадний пластик или шоколад для моделирования

Рецепт - шоколадний пластик или шоколад для моделирования


Ингридиенты
Шоколад белый — 100 грамм
Глюкоза (кукурузная, жидкая, 2 или 3 для черного шоколада) — две столовых ложки
Шоколад черный — 100 грамм


Рецепт - торт-безе Тигренок

Рецепт - торт-безе Тигренок


Ингридиенты
Для безе:
белок яичный четыре штуки
сахар
1 стакан
крахмал 0,5 чайные ложки
винный уксус белый одна чайная ложка
Для начинки:
сливки (жирность - 35%)
200 миллилитров
пудра сахарная
0,25 стакана
бананы четыре штуки
Для крема:
белок яичный три штуки
сахар
100 грамм
желатин в гранулах
15 грамм
сок лимонный 0,5 чайные ложки
сок морковный
50 миллилитров
Для украшения:
пудра сахарная
150 грамм
сок лимонный одна чайная ложка
белок яичный одна штука
сок морковный 1,5 чайные ложки
какао-порошок одна чайная ложка
цукаты красные и зелёные


Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Мороженое с беконом, морковью и сыром Crazy Ice-Cream

Молоко (3,2%) — 380 миллилитров
Сливки (20%) — 200 миллилитров
Желток яичный — четыре штуки
Сахар — 60 грамм
Сахар коричневый — одна столовая ложка
Бекон — 30 грамм
Перец черный
Соль
Морковь — 300 грамм
Изюм — одна столовая ложка
Коньяк — одна столовая ложка
Карри — 1/4 чайные ложки
Сып твердый — 100 грамм
Цедра лимона (тертая) — 1/2 столовых ложки
Кунжут
Помидор черри (для украшения)
Вафли (для украшения)
Кукуруза (маринованная, для украшения)
Лимон (для украшения)


Сладкий пирог - торт Осень

Сладкий пирог - торт Осень

Мука — 1,5 стак.
Какао-порошок — 40 грамм
Разрыxлитель теста — две чайных ложки
Кефир — 0,5 стак.
Тыква (запеченная) — 250 грамм
Сахар — 50 грамм
Сахар коричневый — 50 грамм
Яйцо — три штуки
Масло сливочное (размягченное) — 150 грамм
Ванилин (чуть-чуть)
Сыр сливочный (творожный, для крема) — 200 грамм
Сливки (для взбивания) — 300 грамм
Сахарная пудра — 100 грамм
Морковь (свежая, натертая на мелкой тёрке) — две столовых ложки
Шоколад черный (растопленный,для украшения) — 50 грамм


Пирожное Малиновый каприз

Пирожное Малиновый каприз

Белок яичный (в крем) — две штуки
Сахар (в крем - пять столовых ложек в бисквит - три столовых ложки — 8 столовых л.
Масло сливочное (в крем) — 50 грамм
Ванилин (в крем, на кончике ножа)
Яйцо (в бисквит) — три штуки
Крахмал (в бисквит) — одна столовая ложка
Мука (в бисквит) — три столовых ложки
Малина (или любое варенье с кислинкой) — 100 грамм
Сахарная пудра — две столовых ложки
Шоколад (для украшения)


Торт «факир»

Торт «факир»

ингредиенты: для теста: 400 грамм муки, 300 грамм сахара, 180 грамм сметаны, 3 яйца, 1 чайная ложка пищевой соды, 1/2 чайной ложки 3%-ного уксуса, 100 грамм измельченных ядер грецких орехов, 1 ...


Клубничное желе с творожным кремом

Клубничное желе с творожным кремом


7 пластин красного желатина 750 грамм клубники2 столовые ложки клубничного ликера 100 грамм сахарной пудры 50 грамм грейпфрутового сока1 стручок ванилияичный желтокцедра с 0,5 грейпфрута 200 грамм творога2 пластины белого желатина 125 грамм сливокмята для украшения


Рецепт - карамельно-творожный пудинг с грушей

Рецепт - карамельно-творожный пудинг с грушей


Ингридиенты
куличи по 300-400 грамм (или другая подсохшая сдоба) - две штуки сливки 20-30% жирности - 300 миллилитров
яйцо куриное - две штуки сахар - одна чайная ложка соль - 1 щепотка
Для начинки:
творог жирностью 5-9 % - 250-300 грамм
сливки жирностью 35% - 200 миллилитров
карамель - 3-4 столовых ложки сахар - одна столовая ложка белок куриный - четыре штуки ванильный сахар - 1 пакетик ( 20 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка груша крупная (у меня сорт Анжу) - одна штука лимонный сок - одна чайная ложка миндальные лепестки - горсть для украшения


Торт Клюквенное сердце

Торт Клюквенное сердце

Яйцо (3 желтка - в тесто, 3 белка - для безе) — три штуки
Шоколад темный (горький, в тесто - 100 грамм 20 грамм - для украшения) — 120 грамм
Какао-порошок (в тесто) — три столовых ложки
Молоко (в тесто) — 100 грамм
Сахар (в тесто - 125 грамм для безе - 120 грамм — 245 грамм
Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 250 грамм
Клюква (свежая или замороженная - в крем) — 150 грамм
Сахарная пудра (в крем клюквенный - 400 грамм 50 грамм - в крем для украшения) — 450 грамм
Масло сливочное (в крем - 280 грамм 100 грамм - для украшения) — 380 грамм
Желе (для торта, красное, можно желе сделать самим) — 1 пакет.
Орехи (для украшения) — 100 грамм
Ликер апельсиновый — 50 миллилитров
Сметана (в тесто) — 200 грамм


Рецепт - КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ИМБИРЕМ И ЙОГУРТОМ

Рецепт - КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ИМБИРЕМ И ЙОГУРТОМ


Ингридиенты
На 4 порции:
200 грамм красной смородины, очищенной от веточек
1 ст л сиропа из банки с консервированным имбирем
4 ст л сахарной пудры
500 миллилитров низкокалорийного крем фреш или


Торт С Днeм Рождения!

Торт С Днeм Рождения!

Мука — 250 грамм
Яйцо — шесть штук
Мед — две столовых ложки
Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
Сахар — 100 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Молоко сгущенное (вареное) — 300 грамм
Банан — две штуки
Стружка кокосовая ( 50 грамм желтого цвета, 50 грамм зеленого цвета) — 100 грамм


Торт песочный с творожно-фруктовым кремом

Торт песочный с творожно-фруктовым кремом


0,75 стакана пшеничной муки, две столовых ложки сахара, 75 грамм сливочного масла, 1 яйцо, две столовых ложки сметаны, тертая цедра 1 литров имона, по 1 щепотке соды и соли, панировочные сухари или толченое печенье. Для крема: 400 грамм творога, 150 грамм сахара, одна столовая ложка лимонного или две столовых ложки апельсинового сока, тертая лимонная или апельсиновая цедра, 2-3 апельсина или 250 грамм фруктового компота (яблочного, грушевого, абрикосового), 100 миллилитров молока, 3 ч. ложки воды, 1 стакан 35%-х сливок. Для украшения: 50-100 грамм шоколада.


Торт Болельщикам

Торт Болельщикам

Яйцо — пять штук
Сахар — 1 стак.
Мука — 80 грамм
Крахмал — 80 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Сливки (35%) — 300 миллилитров
Шоколад черный (или молочный) — 175 грамм
Сироп ягодный (вишневый ) — пять столовых ложек
Банан — две штуки
Мастика (для украшения)
Масло сливочное — 100 грамм
Молоко сгущенное — 100 грамм


Рецепт - ТОСТЫ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ НА ПАМПЕРНИКЕЛЕ

Рецепт - ТОСТЫ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ НА ПАМПЕРНИКЕЛЕ


Ингридиенты
1 копченый угорь, очистим кожу и кости, нарежем на кусочки размером 2 см
Тост на памперникеле с Ярлсбергом:
250 грамм хлеба памперникель (немецкий черный хлеб)
200 грамм сыра Ярсберг, тертого
2 ст л пива
Лимонный крем:
30 грамм крем фреш или сметаны
лимонный сок
соль и перец
Для украшения:
шнитт-лук
лимонная цедра


Закуска Божья коровка

Закуска Божья коровка

Помидор (средний) — пять штук
Яйцо куриное (отварное) — четыре штуки
Кукуруза (консервированная) — 200 грамм
Колбаса (салями) — 100 грамм
Сыр мягкий (крем-чиз, филадельфия) — 250 грамм
Желатин — одна столовая ложка
Вода — 60 миллилитров
Сливки — 250 миллилитров
Соль
Перец
Сухарики (или картофельные чипсы, мелкие) — 1 пакет.
Лук зеленый (для украшения)
Оливки (для украшения)


Блинные конфетки "Для взрослых деток"

Блинные конфетки "Для взрослых деток"

  • Мука пшеничная (для блинчиков) - 1 стак.
  • Зелень свежая (для украшения)
  • Сыр плавленный (для блинчиков (у меня "Янтарь")) - 200 грамм
  • Огурец свежий (для начинки) - одна штука
  • Сыр творожный (almette, для начинки) - 150 грамм
  • Пиво светлое (для блинчиков) - 500 миллилитров
  • Лук


Фисташковый торт (pistachio cake)

Фисташковый  торт (pistachio cake)

  • Яйцо куриное (Бисквит ) - пять штук
  • Ванилин (Бисквит ) - одна чайная ложка
  • Фисташки (неочищенные, несолёные - бисквит ) - 1 1/2 стак.
  • Цедра лимона (Бисквит ) - одна чайная ложка
  • Шоколад (Для крема-50
  • Для глазури-100) - 150 грамм
  • Глюкоза (Для глазури- одна столовая ложка
  • сах.песок
  • Для си