Кролик запеченный в вине

кролик запеченный в вине


 кролик запеченный в вине


Рецепт - кролик, запеченный с горчицей и вялеными помидорами

Рецепт - кролик, запеченный с горчицей и вялеными помидорами


Ингридиенты
кролик - 600 грамм (полтушки),
печенка кролика (если есть в тушке, но можно и без нее),
лук репчатый - (~ 150 грамм ,
острая горчица - 2 столовых ложки (без горки),
зерненая горчица - 1 столовая ложка (без горки),
чеснок - 3 зубчика,
вяленые помидоры в масле - 100 грамм (можно не добавлять),
розмарин - 1 веточка свежего (или 5-10 иголочек сушеного),
белое сухое вино - 40 миллилитров,
оливковое или растительное + сливочное масло,
соль,
смесь 4 перцев или свежемолотый черный перец


Кролик, запеченный в красном вине

Кролик, запеченный в красном вине

  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Соль
  • Зелень
  • Кролик - одна штука
  • Вино красное (столовое полусладкое) - 150-200 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Специи
  • Уксус бальзамический - одна столовая ложка
  • Сок лимона