маринованное мясо в духовке

маринованное мясо в духовке


 маринованное мясо в духовке


Рецепт - мясо, тушеное с баклажанами в горшочке

Рецепт - мясо, тушеное с баклажанами в горшочке


Ингридиенты
Ингредиенты:
400 грамм мякоти говядины
1 крупный баклажан
2 моркови
2 луковицы
1 столовая ложка томатной пасты
Соус " Терияки "
Соль, молотый черный перец, лавровый лист


Хе из мяса (рыбы)

Хе из мяса (рыбы)

  • кинза сушеная-20
  • масло растительное -120
  • сахар-15
  • лук репчатый- 100 грамм
  • перец молотый красный-20
  • эссенция уксусная -20
  • морковь- 300 грамм
  • черный-5.
  • чеснок-20
  • соевый соус -50
  • Мясо- 300 грамм


Суши из подручных продуктов

Суши из подручных продуктов

  • уксус 4-5%
  • сахар,
  • креветки
  • листочки водоросли нори
  • крабы
  • балык
  • икра
  • соль
  • овощи
  • маринованное или копченое мясо
  • круглый рис 2-4 стакана
  • любая свежесоленая или копченая рыба


Шашлык из бастурмы

Шашлык из бастурмы

вырезка - 300г
репчатый лук - 120г
винный уксус - 30г
лук-порей (савза) - 120г
помидоры - 150г
болгарский перец - 100г
соль, перец, зелень - по вкусу.

...


Филе кабана по-охотничьи

Филе кабана по-охотничьи

- мясо кабана - 1 килограмм
- шпик - 70-100 грамм
- виноградное вино - 1/2 стакана
- маринад
- соль, перец - по вкусу


Ужин от Влада

Ужин от Влада

  • Говядина - 500 грамм
  • Лук зеленый (на посыпку)
  • Картофель (на гарнир)
  • Укроп (в подливку) - две столовых ложки
  • Приправа (в маринад)
  • Кабачок (замороженный, в подливку) - 200 грамм
  • Вода (в подливку) - 2 стак.
  • Фасоль (зеленая стручковая, замороженная, в подливку) - 200 грамм


"Свинина расчудесная" или отбивные в маринаде

"Свинина расчудесная" или отбивные в маринаде

  • Яйцо куриное - одна штука
  • Свинина (можно шейку, у меня был кажется эскалоп) - четыре штуки
  • Соевый соус - пять столовых ложек
  • Мука пшеничная - пять столовых ложек
  • Ягода можжевельника - три штуки
  • Лимон - три штуки
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Зелень свежая (по желанию)
  • Помидор - три штуки
  • Огур


Мясо с соусом "Наршараб"

Мясо с соусом "Наршараб"

  • Свинина (стейки) - четыре штуки
  • Соус (Наршараб) - три столовых ложки
  • Тимьян (свежий) - 1 горст.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидор (для соуса) - шесть штук
  • Вино красное сухое (для соуса) - 1/2 стак.
  • Перец черный (горошком) - одна чайная ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый (красный, для соуса)


Рецепт - Закуски холодные разные : Мясо свинины в желе

Рецепт - Закуски холодные разные : Мясо свинины в желе


Ингридиенты
рулька свиная - одна штука (около 1 килограмм)
семена фенхеля - 5 грамм
семена китайского ясеня - 10 грамм
черемша мелко нарезанная - 15 грамм
имбирь молотый - 2 ч. ложки
корица молотая - 2 ч. ложки
соль - пять столовых ложек
зелень


Шашлык "Северный" из оленины

Шашлык Северный из оленины

Мякоть оленины нарезать кусочками по 30- 40 грамм выдержать в маринаде 10-12 часов. Для маринада использовать репчатый лук, горький стручковый перец, зелень петрушки, соль и коньяк. Замаринованн...


Рецепт - курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски

Рецепт - курица в йогуртовом маринаде с прияностями по-арабски


Ингридиенты
курица (тушка) две штуки по 700 грамм
луковица крупная одна штука
перец чили одна штука
йогурт натуральный
6 столовых л.
яблочный уксус 6% две столовых ложки
масло оливковое три столовых ложки
смесь специй бахарат одна столовая ложка
молотая паприка одна чайная ложка с горкой